9일, MBN ‘엄지의 제왕’에서는 고혈압 맞춤 솔루션으로 ‘삼색 차’가 공개됐다. 삼색 차의 재료는 무엇일까? 바로 생강, 대추, 계피였다. 선재광 한의사는 동의보감에서 계피는 몹시 열이 많이 나고, 매우며 속을 따뜻하게 해 혈맥을 잘 통하게 한다고 기록돼 있다고 말했다.
혈관을 확장시켜 혈액 순환을 돕는 것이었다. 또, 혈관 청소부 역할을 하는 폴리페놀 성분이 풍부하다고 하며, 칼륨도 풍부해 나트륨 배출을 돕고 혈압 강하의 효과가 있다고 한다. 그렇다면 계피와 생강, 대추를 함께 먹는 이유는 무엇일까?
계피, 생강, 대추는 함께 먹으면 고혈압을 낮추는 효과가 높아진다고 하며, 고혈압 약과 비슷한 효과를 낼 수 있다고 한다. 빨라진 심박동을 안정시킨다고 하는데, 심장 기능을 보강, 마음 진정으로 화병과 스트레스성 불면증에 도움이 되는 것이었다. 혈전 생성을 억제하는 생강은 고혈압 강하에도 도움이 된다고 한다.
삼색 차는 계피 30g, 생강 20g, 대추 10g을 냄비에 넣고 물 2L를 부은 뒤 중불에서 30분간 끓인 후, 컵에 따라 꿀 한 티스푼을 넣고 잘 저어 마시면 된다고 한다.
소믈리에타임즈 박지은기자 ireporter@sommeliertimes.com
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