7일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 자연 치유 밥상으로 건강을 되찾았다는 사례자, 이순늠 주부가 출연해 ‘자연 치유 식이요법’을 공개했다. 자연 치유 식이요법의 원칙은 무엇일까?

이순늠 주부가 공개한 자연 치유 식이요법은 친환경 재료를 선택하는 것과 최소한으로 조리하는 것, 천연 조미료를 사용하는 것, 양질의 단백질을 섭취하는 것, 배부르지 않을 정도로 적당히 먹는 것이었다.

또, 급하게 먹지 않고 천천히 오래 씹어 먹는 것 또한 꼭 지키는 식사 원칙이라고 한다. 이어서 방송에서는 자연치유 밥상 5가지 원칙으로 면역력을 떨어뜨리는 독소 식품을 먹지 않을 것, 생명력 넘치는 친환경 제철 식재료를 사용할 것, 뿌리부터 껍질까지 통째로 거칠게 먹을 것이 공개되기도 했다.

또, 밥 한 수저라도 30번씩 꼭꼭 씹어 먹을 것이 당부됐는데, 충분히 씹지 않고 삼키면 위 식도역류, 배출장애 등 소화불량증 유발 및 혈당조절이 어려워지고 노화 촉진, 침 분비량 감소, 혈관 건강에 영향을 줄 수 있다고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com