8일, 채널A ‘나는 몸신이다’에서는 먹어서 몸속 지방 색깔 바꾸는 방법으로 몸신의 다이어트 레시피가 공개됐다. 공개된 음식은 바로 귀리와 황태포, 땅콩, 아몬드, 호두 등의 견과류였다.

그렇다면 이 재료들을 활용한 비법을 공개한 박지은 몸신의 레시피는 무엇일까? ‘황태 멜라포 덮밥‘이었다. 박지은 몸신은 ’황태 멜라포 덮밥‘은 황태포와 멜라토닌이 풍부한 식품으로 만든 한 끼라고 말했다.

다이어트 중 식사를 거르지 않는 것은 매우 중요하다며 굶지 않는 것, 제시간에 먹는 것 등 지방 커팅 다이어트의 식이 요법에 대해 말하기도 했다. 영양 성분이 고루 들어간 한 끼를 먹어야 한다는 것이었다.

황태포는 고단백 저칼로리 식품으로 단백질을 섭취할 수 있어 근 손실 예방에 좋다고 하며, 베이지색 지방을 만드는 데 직접적인 역할을 하는 멜라토닌은 귀리, 호두, 땅콩, 아몬드 등에풍부하다고 한다.

황태 멜라포 덮밥 만드는 법

재료

황태포 한 주먹, 찐 서리태 2/3컵, 으깬 견괄, 쪽파, 귀리밥 1/4공기

양념 : 올리고당 1큰 술 반, 참기름 반 큰 술, 저염 간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술

레시피

1. 손에 물을 묻혀 톡톡 털듯이 황태포에 뿌려 적시듯 불려 준다.
2. 황태포가 불면 적당히 잘라 양념을 한다.
3. 양념 된 황태포에 귀리밥과 찐 서리태를 넣고 섞는다.
4. 갈거나 으깬 견과류를 먹을 만큼 뿌려 준다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com