[¼Ø´ë¸®ÀÇ ÇѽÄŽÇè 3] ÇÑ½Ä ´ëÇ¥ ÁÖÀÚ, Â¥Àå¸é

½ÂÀÎ2019.02.27 08:00:56

"Â¥Àå¸éÀº ¾î¶² ¸ÀÀ̾ß? ³Ê¹« ¸Ô¾îº¸°í ½Í¾î!"

¾à 10³â Àü, Áß±¹ÀΠ챏°¡ ÇÊÀÚ¿¡°Ô Çß´ø ¸»ÀÌ´Ù. ´ç½Ã Çѱ¹ µå¶ó¸¶ 'ȯ»óÀÇ Ä¿ÇÃ'ÀÌ Áß±¹¿¡¼­ ´ëÈ÷Æ® ÁßÀ̾ú´Âµ¥, ±× µå¶ó¸¶¿¡¼­ ¿©ÁÖÀΰøÀÌ Â¥Àå¸é ¸Ô´Â Àå¸éÀ» º¸°í ²À ¸Ô¾îº¸°í ½Í´Ù°í Çß´Ù. Áß±¹¿£ Â¥Àå¸éÀÌ ¾ø´Â °É ¾Ë°í´Â ÀÖ¾úÁö¸¸ ±×·¡µµ ¸·»ó Áß±¹Àο¡°Ô Â¥Àå¸éÀÌ ¸Ô°í ½Í´Ù´Â ¾ê±â¸¦ µéÀ¸´Ï ±âºÐÀÌ ¹¦Çß´Ù.

¿Ü±¹Àε鿡°Ô Â¥Àå¸éÀº Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â À½½Ä Áß Çϳª´Ù. ƯÈ÷ ÇÑ·ù µå¶ó¸¶¿¡¼­ Â¥Àå¸éÀ» º» ¿Ü±¹ÀÎ °ü±¤°´µé¿¡°Ô´Â Â¥Àå¸é ¸Ô±â°¡ Çѱ¹ °ü±¤ÀÇ Çʼö ÄÚ½º´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾ÆÁ÷±îÁö Â¥Àå¸éÀÌ ¿ì¸® À½½ÄÀ̶ó°í Çϱ⿡´Â ¾à°£ÀÇ ¾î»öÇÔÀÌ ÀÖ´Ù. Áß±¹¿£ Â¥Àå¸éÀÌ ¾ø´Ù°í ÇÏÁö¸¸ ±×·¡µµ Â¥Àå¸éÀº Áß±¹À½½ÄÁ¡¿¡¼­ ÆÄ´Â À½½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ°¡. ´ëü Â¥Àå¸éÀÇ Á¤Ã¼´Â ¹»±î? ¿ì¸®´Â ¿Ö È¥¶õÀ» ´À³¢°Ô µÇ¾úÀ»±î?

À̹ø ¼Ø´ë¸®ÀÇ ÇѽÄŽÇè¿¡¼­´Â Áß±¹À½½ÄÁ¡¿¡¼­ ÆÈÁö¸¸ ±×·¡µµ Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â À½½Ä, Â¥Àå¸é¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸·Á ÇÑ´Ù.

¡ã °£Â¥Àå¸é

Â¥Àå¸éÀº ÃáÀå, °í±â, ¾ßä(ÁÖ·Î ¾çÆÄ)¸¦ ºº°í ÀüºÐÀ» ³Ö¾î °ÉÂßÇÏ°Ô ÇÑ ´ÙÀ½ ¸é¿¡ ºñº­¸Ô´Â À½½ÄÀÌ´Ù. »ç½Ç Â¥Àå¸éÀº ¾î¶² À½½ÄÀÎÁö ¼³¸íÇÏ´Â °Ô ¹Î¸ÁÇÒ Á¤µµ·Î ¿ì¸®¿¡°Ô ¸Å¿ì Àͼ÷ÇÑ À½½ÄÀÌ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ³ôÀº ÀÎÁöµµ¿¡ ºñÇØ Â¥Àå¸éÀÇ ¿ª»ç´Â ¸Å¿ì ª´Ù. Â¥Àå¸éÀÇ Á¶»óÀº ÀÚÀå¹Ì¿£(íÈ酱Øü, Zhajiangmian)À¸·Î, Áß±¹ »êµ¿¼º°ú ºÏ°æÁö¿ªÀÇ ¼­¹ÎÀ½½ÄÀÌ´Ù. Äá°ú ¹Ð°¡·ç·Î ¸¸µç Áß±¹½Ä µÈÀå, Æ¼¿£¹Ì¿£Àå(甜Øü酱, Tianmianjiang)¿¡ °í±â¸¦ ºº¾Æ ¼Ò½º¸¦ ¸¸µé°í, ÀÌ ¼Ò½º¸¦ ¸é¿¡ ºñº­¸Ô´Â´Ù. 

ÀÚÀå¹Ì¿£À̠¥Àå¸éÀÇ Á¶»óÀ̶ó°í´Â Çϳª ¿ì¸® Â¥Àå¸é°ú´Â ¸¹ÀÌ ´Ù¸£´Ù. °ËÀº»öÀÌ ¾Æ´Ñ °¥»öÀÇ ¼Ò½º´Â °ÉÂßÇÔÀÌ ÀüÇô ¾øÀÌ ´ÙÁø °í±â ººÀ½¿¡ °¡±õ´Ù. ÀüÇô ´ÞÁö ¾Ê°í Â§¸ÀÀÌ ¸Å¿ì °­ÇÏ´Ù. ÇÊÀÚµµ ÀÚÀå¹Ì¿£À» Ã³À½ ¸Ô¾úÀ» ¶§, Â¥Àå¸éÀ» ÀüÇô ¿¬»óÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¸À¿¡ ´çȲ½º·¯¿ü´Ù. 

ÀÚÀå¹Ì¿£ÀÌ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ µé¾î¿Â °Ç 19¼¼±â ÈĹÝ, °³Çױ⠹«·ÆÀÌ´Ù. ´ç½Ã ÀÎõ Á¦¹°Æ÷¿¡ Áß±¹ÀÎ Á¶°èÁö°¡ »ý°å´Âµ¥, À̶§ Áß±¹ÀεéÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î¿À¸é¼­ ÀÚÀå¹Ì¿£µµ ÇÔ²² µé¾î¿Ô´Ù. óÀ½¿¡´Â Áß±¹ÀÎ Á¶°èÁö ³» Áß±¹ÀÎ ³ëµ¿ÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ±æ°Å¸® À½½Ä¿¡ ºÒ°úÇßÁö¸¸ ¼­¼­È÷ ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷¿¡°Ôµµ À̸§À» ¾Ë·Á³ª°¬´Ù. Àú·ÅÇÑ ±æ°Å¸® À½½ÄÀ̾úÁö¸¸ Á¡Â÷ ½Ä´ç¿¡¼­µµ ÆÈ°Ô µÇ¾ú´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó Â¥Àå¸éÀÇ ¿øÁ¶¶ó°í ¾Ë·ÁÁø °øÈ­Ãá(ÀνºÅÏÆ® ÄŠ¥Àå¸é/ «»Í ºê·£µåÀ̱⵵ ÇÏ´Ù)Àº óÀ½À¸·Î Â¥Àå¸éÀ» ÆÇ ½Ä´çÀ̶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Â¥Àå¸éÀ̶ó´Â À̸§Àº ÀÌ ¹«·Æ¿¡ ºÙ¾ú´Ù. ÀÚÀå¹Ì¿£À̶õ Áß±¹¾î°¡ Çѱ¹»ç¶÷µé ÀÔ¿¡ ¿À¸£³»¸®¸é¼­ Â¥Àå¸éÀ¸·Î ¹Ù²ï °ÍÀÌ´Ù.

¡ã Áß±¹ÀÇ ÀÚÀå¹Ì¿£ (Ãâó: ÛÝÓøÛÝΡ)

Â¥Àå¸éÀÌ Áö±ÝÀÇ ÇüŸ¦ °®Ãß°í, ´ëÁßÀûÀÎ Àα⸦ ²ø°Ô µÈ °ÍÀº Çѱ¹ ÀüÀï ÀÌÈÄÀÇ ÀÏÀÌ´Ù. 6, 70³â´ë Çѱ¹ »çȸÀÇ °Ýº¯ÀÌ Â¥Àå¸é¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´Ù. Çѱ¹ ÀüÀï ÈÄ ÇÑÁß °ü°è°¡ ¾ÇÈ­µÈ µ¥´Ù È­±³ÀÇ °æÁ¦Àû ¿µÇâ·ÂÀÌ Ä¿Áö´Â °ÍÀ» ¿ì·ÁÇÑ Á¤ºÎ´Â È­±³µéÀÇ ÅäÁö¼ÒÀ¯¿Í »çȸÁøÃâÀ» Á¦¾àÇß´Ù. ±× Àü¿¡´Â ¸¹Àº È­±³µéÀÌ ÇÑÁß ¹«¿ª¿¡ Á¾»çÇϰųª ³ó»ç¸¦ Áö¾î¿ÔÁö¸¸ ±ÔÁ¦ ÀÌÈÄ »ý¾÷À» ÀÒ°í Áß±¹À½½ÄÁ¡À» Â÷¸®±â ½ÃÀÛÇß´Ù. 1948³â 332°³¿´´ø Áß±¹À½½ÄÁ¡Àº 1964³â 2,307°³·Î Å©°Ô ´Ã¾ú´Ù.(¹ÚÀº°æ ¿¬±¸) Çѱ¹ÀÎÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¿µ¾÷À» ÇÏ´Â °÷ÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼­ Áß±¹À½½ÄÁ¡µéÀº Â¥Àå¸éÀ» Çѱ¹Àεé ÀÔ¸À¿¡ ¸ÂÃç º¯È­½ÃŰ±â ½ÃÀÛÇß´Ù. ÀÌ °úÁ¤¿¡¼­ ´Ü¸ÀÀÌ °­Çϰí, °ÉÂßÇÑ ¼Ò½ºÀÇ Â¥Àå¸éÀÌ Åº»ýÇß´Ù. 

È¥ºÐ½Ä Àå·Á¿îµ¿°ú Á¤ºÎÀÇ ¹°°¡ ¾ÈÁ¤ Á¤Ã¥µµ Â¥Àå¸éÀÇ ´ëÁßÈ­¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó´Â ÀüÈÄ ¾à 30³â °£ ¹Ì±¹¿¡¼­ ½Ä·® ¿øÁ¶¸¦ ¹Þ¾Ò´Âµ¥, ±×Áß ÇÙ½É Ç°¸ñÀÌ ¹Ð°¡·ç¿´´Ù. Á¤ºÎ´Â ºÎÁ·ÇÑ ½ÒÀÇ ¼ö¿ä¸¦ Á¦ÇÑÇϰí, ¹Ð°¡·ç ¼Òºñ¸¦ ÁøÀÛÇϱâ À§ÇØ È¥ºÐ½Ä Àå·Á¿îµ¿À» ½Ç½ÃÇß´Ù. ¼ö¿äÀϰú Åä¿äÀÏÀº ¹«¹ÌÀÏ(ÙíÚ·ìí)·Î ÁöÁ¤ÇØ ½Ä´ç¿¡¼­ ½Ò·Î ¸¸µç À½½ÄÀ» ÆÈÁö ¸øÇÏ°Ô Çß°í, ¾ð·Ð¿¡¼­µµ Àû±ØÀûÀ¸·Î ¹Ð°¡·ç À½½Ä ¼Òºñ¸¦ Àå·ÁÇß´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ »çȸÀû ȯ°æ°ú °ª½Ñ ¹Ð°¡·ç °¡°ÝÀº Â¥Àå¸éÀÇ ´ëÁßÈ­¿¡ ÇõÇõÇÑ °øÀ» ¼¼¿ü´Ù. Â¥Àå¸éÀÌ Á¡Â÷ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿Ü½Ä ¸Þ´º·Î ÀÚ¸® ÀâÀÚ Á¤ºÎ´Â ¹°°¡ ¾ÈÁ¤ Á¤Ã¥ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î Â¥Àå¸é °¡°ÝÀ» ÅëÁ¦Çß´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ Â¥Àå¸é ǰÁú Ç϶ô µîÀÇ À̽´µµ ÀÖ¾úÀ¸³ª, Â¥Àå¸éÀÌ º¸ÆíÈ­µÇ´Âµ¥ Å« ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´Ù. 

¡ã 1971³â Çѱ¹ ºÎÀÎȸ È¥·ºÐ½Ä Àå·Á ±È±â ´ëȸ ¸ð½À (Ãâó: ¼­¿ï½Å¹®)

º¸ÆíÈ­µÇ¾ú´Ù°í´Â Çϳª 6, 70³â´ë±îÁö¸¸ ÇØµµ Â¥Àå¸éÀº ¿©ÀüÈ÷ Ưº°ÇÑ À½½ÄÀ̾ú´Ù. ¿Ü½Ä ÀÚü°¡ Ưº°Çß´ø ½ÃÀý, Â¥Àå¸éÀº Á¹¾÷½ÄÀ̳ª »ýÀϰ°ÀÌ Æ¯º°ÇÑ ³¯¿¡¸¸ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿Ü½Ä¹®È­°¡ Çü¼ºµÇ´ø ÃÊâ±â »ç¶÷µéÀÇ ³ú¸®¿¡ °­ÇÏ°Ô ÀÚ¸® ÀâÀº Â¥Àå¸éÀº ¿Ü½Ä ¹®È­°¡ È®»êµÇ¸é¼­ ±× À§Ä¡¸¦ ´õ´õ¿í °ø°íÈ÷ Çß´Ù. Áö±Ý Â¥Àå¸éÀº ¿¾³¯¸¸Å­ Ưº°ÇÑ À½½ÄÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ¿ì¸® »î¿¡ ±í°Ô ³ì¾Æµç À½½ÄÀÌ´Ù. ÀÌ»çÇÒ ¶§, ´ç±¸Àå¿¡¼­ À½½ÄÀ» ½ÃÄѸÔÀ» ¶§, ÇÞºû ÁÁÀº ³¯ ´ëÇÐ Ä·ÆÛ½º¿¡¼­ Ä£±¸µéÀ̶û µÑ·¯¾É¾Æ À½½ÄÀ» ½Ãų ¶§, Â¥Àå¸éÀº °áÄÚ ºüÁöÁö ¾Ê´Â´Ù. 

±¹¹ÎÀûÀΠ»ç¶ûÀ» ¹Þ´Â À½½ÄÀÎ ¸¸Å­ Á¾·ùµµ ¾ÆÁÖ ´Ù¾çÇÏ´Ù. (Â¥Àå¸é Á¾·ù°¡ ÀÌÅä·Ï ´Ù¾çÇÑ µ¥¿¡´Â ¿À·£ Á¤ºÎÀÇ °¡°Ý ÅëÁ¦ ¿µÇâÀÌ ÀÖ¾ú´Ù´Â Àǰߵµ ÀÖ´Ù.) ¸î °¡Áö ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸Þ´º¸¦ »ìÆìº¸ÀÚ. °£Â¥ÀåÀº ¸¶¸¥ Â¥ÀåÀ̶õ ¶æÀÌ´Ù. ÀÏ¹Ý Â¥ÀåÀº ÃáÀå¿¡ ¹°°ú ÀüºÐÀ» ³Ö¾î °ÉÂßÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ¹Ý¸é, °£Â¥ÀåÀº ¹°À» ³ÖÁö ¾Ê°í ´ë½Å °í±â¿Í ¾ßä µî Àç·á¸¦ µë»Ò ³Ö¾î ¼Ò½º¸¦ ¸¸µç´Ù. ¼Ò½º °Ç´õ±â°¡ ÀÏ¹Ý Â¥À庸´Ù ´õ ¸¹´Ù. »ï¼±Â¥ÀåÀº ÇØ»ê¹°ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î°£ Â¥Àå¸éÀÌ´Ù. Àï¹ÝÂ¥ÀåÀº º¸Åë Àï¹Ý 2Àκо¿ ³ª¿À´Âµ¥, ¼Ò½º¿Í ¸éÀÌ µû·Î ³ª¿À´Â ÀÏ¹Ý Â¥Àå¸é°ú ´Þ¸® ¼Ò½º¿Í ¸éÀÌ ÇÔ²² ºº¾ÆÁ® ³ª¿À´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. À¯´ÏÂ¥ÀåÀº Àç·á¸¦ ¸ðµÎ Àß°Ô °¥¾Æ¼­ ÃáÀå¿¡ ºº¾Æ ¸¸µç´Ù. ¾î¸°À̳ª ³ëÀκеéÀÌ ¸Ô±â ÆíÇÏ´Ù. Â¥Àå¸éÀ» Áý¿¡¼­ ¼Õ½±°Ô ¸Ô±â À§ÇÑ ÀνºÅÏÆ® Á¦Ç°µµ ¸¹´Ù. 1980³â´ë Ãâ½ÃÇÑ Â¥ÆÄ°ÔƼ°¡ Àý´ëÀûÀÎ ¼±µÎÀÚ¸®¸¦ Â÷ÁöÇϰí´Â ÀÖÀ¸³ª, Â¥¿Õ, ÁøÂ¥Àå, ÆÈµµ Â¥Àå¸é, °«Â¥Àå µî ¿©·¯ Á¦Ç°µéÀÌ °è¼ÓÇØ¼­ Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù.

¡ã Â¥¿Õ. Â¥ÆÄ°ÔƼ·Î ¿À·£ ±â°£ Â¥Àå ¶ó¸é ½ÃÀåÀ» Àå¾ÇÇÑ ³ó½É¿¡¼­ ³»³õÀº ÇÁ¸®¹Ì¾ö Â¥Àå¶ó¸éÀÌ´Ù.

¹®È­°ü±¤ºÎ´Â Â¥Àå¸éÀ» Çѱ¹ ¹®È­¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â 100´ë ¹ÎÁ·¹®È­ »ó¡À¸·Î ¼±Á¤Çß´Ù. (2006³â) ±× ½ÃÀÛÀÌ ¾î¶°Çß°í ¾îµð À½½ÄÀÓÀ» µûÁö±â Àü¿¡, À̸¸Å­ ´ëÁßÀÇ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ¿ì¸® ±ÙÇö´ë»ç¿¡ ±í°Ô ³ì¾Æµç À½½Äµµ ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù. ¿À´Ã³¯ Â¥Àå¸éÀÌ ¿ì¸® ÇѽÄÀÇ ´ëÇ¥ÁÖÀÚÀÓÀº ºÐ¸íÇÏ´Ù. 

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ¼Ø´ë¸® somdaeri@gmail.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àαâ±â»ç

¿©¹é
¿©¹é

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2021 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.