°æ»ó³²µµ³ó¾÷±â¼ú¿ø(¿øÀå °¾ç¼ö)ÀÌ ³ó¸²¼ö»ê½Äǰ±â¼ú±âȹÆò°¡¿ø¿¡¼ °ø¸ðÇÑ '°ïÃæÀÚ¿øÀÇ ½Å¼ÓÇÑ »ê¾÷ȸ¦ À§ÇÑ Çٽɸ𵨠°³¹ß'¿¬±¸°úÁ¦¿¡ ¼±Á¤µÇ¾î ¾ÕÀ¸·Î 4³â 8°³¿ù°£ 28¾ï ¿øÀÇ ¿¬±¸ºñ¸¦ Áö¿ø¹Þ´Â´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¿øÀÌ Çѱ¹½Ä¿ë°ïÃæ¿¬±¸¼Ò¿Í Ãæ³²´ëÇб³, °¿øµµ ³ó»ê¹°¿øÁ¾Àå°ú °øµ¿À¸·Î ¼öÇàÇÏ°Ô µÇ´Â À̹ø ¿¬±¸´Â °ïÃæÀÇ ½Å¼ÓÇÑ »ê¾÷ȸ¦ À§ÇÑ Çٽɸ𵨰³¹ß°ú º¸±Þ, ±×¸®°í °ïÃæ´ë·®»ý»ê½Ã½ºÅÛ ±¸Ãà ¹× ½Å½ÃÀå °³Ã´¿ë Á¦Ç°°³¹ß, ½ÃÀå¼ö¿ä ¸ÂÃãÇü À¯Åëü°è ¸¶·Ã µî ¼±¼øÈ¯ »ê¾÷»ýŰè Á¶¼ºÀ» ¸ñÇ¥·Î ÃßÁøÇÏ°Ô µÈ´Ù.
°ïÃæ »ê¾÷Àº ¿ÃÇØ µé¾î ³óÃÌÁøÈïûÀÌ °³¹ßÇÑ °í¼Ò¾Ö(°¥»ö°ÅÀú¸® À¯Ãæ), ½Öº°±Í¶Ñ¶ó¹Ì µîÀÌ ÀÏ¹Ý ½Äǰ¿ø·á·Î ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸é¼ »õ·Î¿î ½Äǰ¼ÒÀç·Î¼ÀÇ °¡´É¼º°ú ±â´ëÄ¡¸¦ ³ô¿©°¡°í ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ °ïÃæ ¼Òºñ±¸Á¶°¡ ´ëºÎºÐ Áö¿ªÇà»ç ¼Òºñ³ª ÇнÀ¾Ö¿Ï, ȺиŰ³¿¡ ±¹ÇѵǾî ÀÖ°í, »çÀ°³ó°¡ÀÇ ¸ÅÃâ¾×ÀÌ 1õ¸¸ ¿ø ¹Ì¸¸ÀÎ ³ó°¡°¡ 60%ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇϰí ÀÖ¾î, ¾ÕÀ¸·Î °ïÃæ ¼ö¿äÈ®´ë¿Í À¯Åë, »ý»ê±â¹Ý È®Ãæ µî¿¡ ´ëÇÑ Àü¸éÀûÀÎ º¸¿ÏÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¿øÀÌ Áö³ÇØ¿¡ ÁذøÇÑ (½Ä·ÀǾ෻ç·á¿ë)Áö¿ª°ïÃæÀÚ¿ø»ê¾÷ÈÁö¿ø¼¾ÅÍ´Â ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä¿ë°ïÃæÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¾Ö¿Ïµ¿¹°¿ë »ç·á °³¹ß°ú »ý»ê³ó°¡¿¡¼ºÎÅÍ °¡°ø, À¯Åë, ¼Òºñ¿¡ À̸£´Â ´Ü°èº° À¯Åëü°è¸¦ ¸¶·ÃÇϴµ¥ ÇÙ½É ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÏ°Ô µÈ´Ù.
³ó¾÷±â¼ú¿ø ¹è¼º¹® ¹Ú»ç´Â “ÇöÀç °ïÃæ»çÀ° ³ó°¡ÀÇ ÃÖ´ë °í¹ÎÀº ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ÆÇ¸Åó È®º¸ÀÎ ¸¸Å, ¼ö¿äÈ®º¸¸¦ À§ÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¸ÂÃãÇüÀÇ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°°³¹ß°ú Çö½ÇÀûÀÎ À¯Åëü°è°¡ ¸¶·ÃµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï À̹ø ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù,”°í °èȹÀ» ¹àÇû´Ù.
°ü·Ã ¹®ÀÇ´Â °æ³²³ó¾÷±â¼ú¿ø ¹è¼º¹®(055-2541334)À¸·Î ÇϸéµÈ´Ù.
¹Ú¼ºÈ¯ ±âÀÚ honeyrice@sommeliertimes.com