26일, MBC ‘생방송 오늘아침’에서는 간단하게 뚝딱 ‘달걀 요리’로 누구든 쉽고 간단하게 요리할 수 있는 달걀 요리가 공개됐다. 달걀 만두부터 달걀 라면, 달걀 샌드위치까지 달걀을 간단하고 다양하게, 건강하게 즐길 수 있는 요리였다.

달걀 라면의 경우 라면의 면이 부담스러운 사람들을 위해 면 대신 달걀을 면으로 만드는 것이었다. 달걀 만두와 달걀 라면, 달걀 샌드위치는 어떻게 만들까?
 

달걀 만두 레시피

1. 달걀 2개를 소금으로 간한 뒤 잘 섞어준다.
2. 국자에 식용유를 둘러준다.
3. 푼 달걀을 국자 위에 얹어준다.
4. 가스 불 위에서 달걀이 널찍하게 익도록 돌려준다.
5. 다진 채소를 올리고 달걀을 반으로 덮어 마저 익혀준다.
 

달걀 라면 레시피

1. 달걀노른자 3개와 밀가루를 섞어 반죽을 만들어준다.
2. 양념통이나 짤 주머니에 달걀 반죽을 넣어준다.
3. 물을 끓이고, 라면 스프와 건더기를 넣어준다.
4. 달걀 반죽을 짜서 면처럼 익혀준다.
 

달걀 샌드위치 레시피

1. 13분간 삶은 완숙 달걀 6개를 지퍼팩에 넣어준다.
2. 마요네즈와 파슬리도 넣고 지퍼팩 입구를 닫아준다.
3. 손으로 주물러 재료들을 잘 섞어준다.
4. 한쪽 모서리를 잘라 짤 주머니처럼 만든다.
5. 식빵 위에 짜준다.

소믈리에타임즈 박지은기자 ireporter@sommeliertimes.com