농식품부, '2016 쌀가공품 품평회' 개최...대한민국 대표 쌀가공식품에 도전하세요

우수한 쌀가공품 TOP 10을 선정하는 쌀가공품 품평회...6월 24일까지 신청 접수
승인2016.05.27 12:58:47

농림축산식품부(장관 이동필, 이하 농식품부)는 맛․품질․상품성을 고루 갖춘 쌀가공품 TOP 10을 선정하는 2016년 쌀가공품 품평회를 개최한다.

올해로 8회를 맞이하는 쌀가공품 품평회는 농식품부가 주최하고 (사)한국쌀가공식품협회(김남두 회장)가 주관하여, 떡․면․과자․도시락․주류 등 다양한 품목에서 대표 쌀가공품을 발굴하는 행사이다.

쌀가공품 품평회에 출품 가능한 제품은 ‘16. 3. 1일 이전부터 시판중인 제품으로, 원료 중 쌀 함량이 최소 30% 이상이어야 한다. 다만, 올해부터는 전체 제품원료 중 쌀 함량이 30% 미만이더라도 쌀과 대체관계에 있는 원료를 100% 쌀로 대체한 경우에는 출품이 가능토록 개선하여 다양한 제품이 발굴될 수 있도록 하였다.

▲ 2016년 쌀가공품 품평회 <이미지=한국쌀가공식품협회>

접수는 사업 주관협회인 (사)한국쌀가공식품협회 홈페이지를 통해 6월 24일(금)까지 받는다. 이번 품평회에 출품된 쌀가공품은 7월부터 9월까지 소비자․전문가로 구성된 평가단을 통해 품질․선호도․위생 등 부문에서 3단계 평가를 거쳐 선정된다.

평가의 공정성 확보를 위해 평가단은 소비자단체협의회, 한국식품연구원, 요리전문가 등으로 구성되어 식감․소비자 선호(디자인 등)․기술력 등을 종합적으로 평가한다.

선정 제품에 대해서는 농림축산식품부 장관상과 부상이 수여되며, 쌀가공품 관련 박람회 등에 우선참여, 영상제작을 통한 홍보 등 인센티브가 부여된다.

농식품부 박선우 식량산업과장은 “소비자에게 쌀가공품의 우수한 기술력과 품질을 널리 알릴 수 있는 좋은 기회인만큼, 다양한 품목에서 많은 업체들이 참여하길 바란다”고 전했다.

박성환 기자  honeyrice@sommeliertimes.com
<저작권자 © 소믈리에타임즈, 무단 전재 및 재배포 금지>

인기기사

여백

여백
여백
여백
여백
여백
회사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부모바일 버전
서울시 성동구 성수이로 24길 50 희은빌딩 별관4층  |  전화 : 02-499-0110  |  팩스 : 02-461-0110  |  이메일 : stpress@sommeliertimes.com
등록번호 : 서울 아 03477  |  등록일 : 2014년 12월 12일  |  발행인 : 최염규  |  편집인 : 김동열  |  청소년보호 책임자 : 최염규
소믈리에타임즈를 통해 제공되는 모든 콘텐츠(뉴스, 사진, 동영상 등)는 무단 사용, 복사, 배포시 저작권법에 저해되며, 법적 제재를 받을 수 있습니다.
Copyright © 2020 소믈리에타임즈. All rights reserved.