[책 미리보기] 옥주부로 돌아온 정종철의 레시피북 ‘옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피’

승인2019.04.18 00:01:26
▲ 옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피 <사진=라이스트리>

‘옥동자’로 전성기를 맞고 개그계의 한 역사를 쓴 정종철이 ‘옥주부’로 돌아왔다. 정종철은 최근 MBC ‘기분좋은 날’을 통해 주부로서 다양한 생활 팁과 레시피를 선보이고 있다. 특히 정종철만의 노하우가 가미된 레시피는 화제가 되기도 한다.

그리고 그 레시피들이 모여 ‘옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피’가 탄생됐다. 이 책은 ‘육수 없이 황금비율 양념으로 맛낸’ 정종철의 레시피북이다. 이 책 한 권이면 옥동자에서 옥주부가 된 그의 주부 인생을 엿볼 수 있다.

책은 옥주부 레시피가 쉽고 편한 이유로 첫째, 육수 없이 본연의 맛을 살리는 요리, 음식에 들어가는 재료를 볶거나 조리는 방식으로 재료의 맛을 국물로 끌어들인다는 것과 둘째, 길어도 30분이면 끝내는 시간 절약형 요리, 음식에 따라 불 조절, 시간 조절 등 다양한 조리팁을 활용해 재빨리 완성한다는 것, 셋째, 옥주부표 황금비율 양념으로 맛 낸 요리, 옥주부표 맛간장, 쯔유, 빨간장 등 베이스양념으로 한 달 동안 쉽고 편하게 요리한다고 소개되고 있다.

PART 1, 누구나 쉽고 편하게 옥주부식 요리법부터 PART 2, 후다닥 만들어 먹는 반찬, PART 3, 반찬이 필요 없는 한 그릇 밥 요리, PART 4, 육수 없이 재빨리 끓이는 국물 요리, PART 5, 온 가족이 좋아하는 메인 요리까지 다양한 요리를 만나볼 수 있다.

그가 방송과 SNS에서 선보인 요리, 가족에 대한 사랑처럼 맛있고 따뜻한 요리를 만들고 싶다면 더 이상 옥동자가 아닌, 옥주부로 제2의 전성기를 맞은 정종철의 레시피북을 참고하자.

소믈리에타임즈 박지은기자 ireporter@sommeliertimes.com

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