1. 알코올 도수가 낮은 술을 마시며, 폭탄주는 금물
2. 빈속에 마시지 않기
3. 천천히 마시기
4. 술잔 돌리지 않기
5. 자신의 주량을 지키며, 동료에게 억지로 권하지 않기
6. 원치 않을때 거절 의사표현 확실히 하기
7. 음주운전은 절대 금물
8. 매일 마시지 않기
9. 술자리는 1차 까지만
10. 약 복용시 금주

미국에서는 매일 마시는 한잔의 술이나 와인이 조기사망 위험을 20% 증가시킨다는 워싱턴대의 연구결과가 발표된적이 있다.

이전에는 레드와인의 황산화 성분이 혈전등 감소등 심장에 좋다고 마실것을 권장하였으나 오히려 위험할 수 있다고 언급하였다.

프랑스에서도 보건경제네트워크(THEN)도 술을 만성적으로 마시는 것은 치매의 주용 원인이라고 밝혔으니 이제부터라도 건강을 위해 바람직한 음주 습관이 절실히 요구된다.

소믈리에타임즈 김동렬기자 feeeelin@sommeliertimes.com