자연지애 새싹보리분말, 영양손실 최소화해

승인2019.05.14 00:00:17
▲ 고소한 향과 신선한 맛으로 인기를 끌고 있는 '새싹보리분말' <사진=자연지애 새싹보리분말>

새싹보리 특유의 고소한 향과 신선한 맛으로 인기를 끌며 새싹보리분말에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있다. 새싹보리의 보리순은 파종 후 5cm이내로 자란 어린잎을 의미하며, 15˚C 이하의 기온에서 파종되어 자라나 강한 생명력과 씨앗의 풍부한 영양분을 그대로 간직하고 있다. 

한편 건강식품 브랜드 자연지애는 '새싹보리분말'을 출시·판매한다고 밝혔다.

자연지애에서 출시된 새싹보리분말은 청정 자연을 품은 제주에서 신선하고 깨끗한 보리의 어린 새싹만을 담았다.

자연지애 관계자는 "동결분쇄공법으로 새싹보리분말의 영양소 파괴를 최소화했으며, 기타 첨가물은 들어가지 않았다. 또한, 가장 좋은 시기에 자란 어린 보리순만을 사용하였다"고 말했다.

새싹보리분말 먹는법은 1일 1~3회, 1회 섭취 시 3g을 적당한 물과 함께 섭취하거나, 기호에 따라 요구르트, 요거트, 우유 등의 유제품과 함께 음용해도 좋다.

새싹보리분말 보관 시에는 고온다습한 곳이나 직사광선을 피하여 서늘한 곳에 보관하고 제품 개봉 후 에는 가급적 빠른 시일 내에 섭취하고 마개를 꼭 닫아서 보관해야 한다.

소믈리에타임즈 전은희 기자 stpress@sommeliertimes.com

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