![]() |
¡ã µ¶ÀÏÆ÷ÀåÇùȸ¿¡¼ ½Ç½ÃÇÑ ¼³¹®Á¶»ç¿¡¼ 'Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Æ÷Àå'ÀÌ ¼Òºñ °áÁ¤¿¡ Áß¿äÇÏ´Ù´Â °á°ú¸¦ °ø°³Çß´Ù. <»çÁø=pxhere> |
‘µ¶ÀÏÆ÷ÀåÇùȸ’°¡ ÃÖ±Ù ½Ç½ÃÇÑ ¼³¹®Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é, ‘Áö¼Ó°¡´É¼º(Sustainability)’ÀÌ µ¶ÀÏ ¼ÒºñÀÚ ´ëºÎºÐÀÌ Á¦Ç°À» ±¸¸ÅÇÒ ¶§ °í·ÁÇÏ´Â °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ä¼Ò Áß Çϳª°¡ µÇ¾ú´Ù°í ‘KATI³ó½Äǰ¼öÃâÁ¤º¸’¿¡¼ °ø°³Çß´Ù.
¼³¹® ÀÀ´äÀÚÀÇ ¾à 70%°¡ Á¦Ç° Æ÷ÀåÀÌ ÃæºÐÈ÷ ‘Áö¼Ó °¡´ÉÇÏÁö ¾Ê´Ù’´Â ÀÌÀ¯·Î Àû¾îµµ ÇÑ ¹ø ÀÌ»óÀº Á¦Ç° ±¸¸Å¸¦ Æ÷±âÇÑ ÀûÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, 5¸í Áß 1¸íÀº ÀÌ·± ÀÏÀÌ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ¹Ýº¹µÈ´Ù°í ´äÇß´Ù. ¶ÇÇÑ, µ¶ÀÏÀÎÀÇ 30.5%´Â Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ Æ÷ÀåÀÌ Á¦Ç° ±¸¸Å °áÁ¤¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê´Â´Ù°í ´ë´äÇÑ ¹Ý¸é, 19.3%´Â Á¦Ç° Æ÷ÀåÀÇ Áö¼Ó°¡´É¼º¿¡ Å« ÁÖÀǸ¦ ±â¿ïÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÃÖ±Ù ½Ç½ÃÇÑ ÀÌ ¼³¹® Á¶»ç´Â, Æ÷ÀåÀÌ ´ÜÁö Á¦Ç° º¸È£ ¿ªÇÒ¸¸ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Á¦Ç° ±¸¸Å °áÁ¤¿¡ ºñÆòÀû ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù´Â °ÍÀ» º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù. ‘µ¶ÀÏÆ÷ÀåÇùȸ’ÀÇ »ó¹« ÀÌ»çÀÎ ‘Å´ ì(Kim Cheng)’Àº “»ê¾÷°è´Â ½Ã´ë°¡ ¿ä±¸ÇÏ´Â ¸Þ½ÃÁö¸¦ ÀÎÁöÇÏ°í ´ëÁßÀÇ ¿ä±¸¸¦ ÃæÁ·ÇÏ´Â ¼ö¸¹Àº Çõ½ÅÀûÀÎ ÇØ°áÃ¥µéÀ» Á¦½ÃÇÏ¸ç ¿Ã¹Ù¸¥ ±æÀ» ÇâÇØ ³ª¾Æ°¡°í ÀÖ´Â ÁßÀÌ´Ù”¶ó°í Æò°¡Çß´Ù.
ÃÖ±Ù ±âÈÄ º¯È, ȯ°æ ¾ÇÈ, ¹Ì·¡ ½Ä·® ºÎÁ· µîÀÇ ¹®Á¦·Î, Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¼ºÀå¿¡ ±âÃÊÇÑ È¯°æ ¹× »ý¸í Á¸ÁßÀÌ Àü ¼¼°èÀû ȵηΠ¶°¿À¸£¸é¼ »ê¾÷°èµµ ÀÌ·¯ÇÑ ½Ã´ëÀû ¿äû¿¡ ºÎÀÀÇÏ¿© º¯ÈÇϱâ À§ÇØ ³ë·Â ÁßÀ̸ç, ±× Áß Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Æ÷ÀåÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç ´Ù¾çÇÑ »ê¾÷°èµéÀÌ »ç¿ëµÈ Æ÷ÀåÀÇ ¿ÏÀüÇÑ ÀçȰ¿ëÀ» À§ÇÑ µðÀÚÀÎ °í¾È ¹× »ýºÐÇØ¼º Àç·á µîÀÇ Ä£È¯°æ ¼ÒÀ縦 Ȱ¿ëÇÑ »õ·Î¿î Æ÷Àå ±â¼ú µî ´Ù¾çÇÑ Á¢±Ù¹ýÀ¸·Î º¯ÈµÈ ½ÃÀåÀÇ ´«³ôÀÌ¿¡ ¸ÂÃß¾î ȯ°æ°ú ¹Ì·¡¸¦ »ý°¢ÇÏ´Â Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ Æ÷ÀåÀÇ ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ³ë·Â ÁßÀÌ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com