1일, TV조선 ‘내 몸 플러스’에서는 뇌혈관 지켜 줄 특급 솔루션으로 ‘청약차’가 소개됐다. 청약차는 하루 한 잔, 꾸준히 마시면 죽종 예방, 뇌졸중 후유증 극복에 도움이 된다고 한다.

그렇다면 청약차의 핵심 재료는 무엇일까? 공진단의 핵심 재료로도 사용된다는 청약차의 핵심 재료는 바로 ‘침향’이었다. 조선왕조실록에 의하면 침향은 왕의 자양강장제로 사용되었다고 하며, 동의보감에서는 마비 증상이나 팔다리에 쥐가 나는 것을 치료한다고 기록돼 있다고 한다.

또, 방송에서는 죽종을 청소해서 혈관을 깨끗하게 해주는 ‘청콩장’이 소개되기도 했는데, 청콩장은 다진 소고기와 청국장, 삶은 콩(대두), 양파로 만드는 것이었다. 재료 각각의 효능이 뛰어났다.

청콩장 레시피

1. 물에 불린 대두를 5분 정도 삶아준다.
2. 다진 소고기는 약할 불에 볶아준다.
3. 생 청국장과 삶은 콩(150g)을 1:1 비율로 넣고 볶은 소고기 2 스푼과 다진 양파 1/4개를 넣는다.
4. 감칠맛을 더해줄 고추장 1 스푼을 넣고 골고루 섞는다.

소믈리에타임즈 박지은기자 ireporter@sommeliertimes.com