[¹äÀÌ ´äÀÌ´Ù] <77> ½Ò, ¹ä Àü¹®°¡ÀÇ ½Ä´ç

½ÂÀÎ2019.10.16 09:59:52

NO JAPAN ¿îµ¿¿¡ µ¿ÂüÇϰíÀÚ ¿ÃÇØ ÇϹݱ⠸ðµç ÀϺ» ÃâÀåÀ» Ãë¼ÒÇßÁö¸¸, ÀϺ»°úÀÇ °æÀï¿¡¼­ À̱â±â À§Çؼ­´Â ±×µéÀÇ ´Ù¾ç¼º, ÀåÀÎÁ¤½Å µî ¹è¿ï Á¡Àº ¹è¿ì°í ³ë·ÂÇØ¾ß ±×µéº¸´Ù ´õ ¾Õ¼­ ³ª°¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹«Á¶°Ç º¸Áö ¾Ê°í ±Í¸¦ ¸·´Â °ÍÀÌ ´É»ç°¡ ¾Æ´Ï´Ù. ½Ò ¼Òºñ·®ÀÇ °Ý°¨Àº Çѱ¹»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀϺ» ¿ª½Ã ²¸¾È°í °í¹Î°Å¸® Áß Çϳª´Ù.

½Ò°ú ¹ä ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀ» À§ÇØ ÀϺ»ÀÌ ¾î¶»°Ô ÇÏ´ÂÁö º¥Ä¡¸¶Å·ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ÀÖ´Ù°í º»´Ù.

º¸Åë ¿Ü½Ä Àü¹® ±â¾÷ÀÌ ¾Æ´Ï¾îµµ, ½Äǰ °ü·Ã ȸ»ç°¡ ¿Ü½Ä »ç¾÷À» ÇϱⰡ ¿ëÀÌÇϱ⿡ ½Äǰ °ü·Ã ±â¾÷ Áß¿¡¼­ ·¹½ºÅä¶û Çϳª Á¤µµ´Â ¿î¿µÇϴ ȸ»ç°¡ ¸¹´Ù.

±×·³, ¹äÀÌ ³ª¿À´Â ½Ä´ç(¹äÁý)ÀÇ °æ¿ì ½ÒÀ̳ª ¹ä¿¡ °üÇÑ Àü¹®±â¾÷ÀÌ ·¹½ºÅä¶û Çϳª Á¤µµ ¿î¿µÇØ º¼ ¹ýµµ ÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ »ý°¢º¸´Ù ¸¹Áö ¾ÊÀº °ÍÀÌ Çö½ÇÀÌ´Ù.

3³â Àü ÇÊÀÚ°¡ À̾߱â Çß´ø [Ÿ´ÏŸ ½Ä´ç]Àº ½Äǰ°ú´Â ¾Æ¹« °ü·ÃÀÌ ¾ø´Â ÀüÀÚÀú¿ï ȸ»ç°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ½Ä´çÀÌ´Ù. üÁß°ú ´ÙÀÌ¾îÆ®¶ó´Â Ű¿öµå°¡ ÀÖÁö¸¸, ÀüÇô ½Äǰ°ú °ü·Ã ¾ø´Â ÀÌ Å¸´ÏŸ ½Ä´çÀº ¿ä¸®Ã¥, ½Ä´ç¿¡ ÀÌ¾î ¿µÈ­±îÁö ÂïÀº ´ë´ÜÇÑ ¹ß»óÀÇ ÀüȯÀ» ÀÏÀ¸Å² ½Ä´çÀÌ´Ù. ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¹äÀ» ¸ÀÀÖ°Ô ¸¶À½²¯ ¸ÔÀ¸¸é¼­ üÁß Á¶ÀýÀ̶ó´Ï, ¾ó¸¶³ª ÁÁÀº°¡?

¹°·Ð ½ÄŹ À§¿¡ ÀüÀÚÀú¿ï°ú ŸÀ̸Ӱ¡ ÀÖ´Â °ÍÀº Á» À§¾Ð°¨ÀÌ µç´Ù. Àú¿ï·Î ÀڱⰡ ¸Ô´Â ¹äÀÇ Áß·®À» ÃøÁ¤Çϰí, ±×¸®°í ŸÀ̸Ӵ 20ºÐ¿¡ ¸ÂÃç ³Ê¹« »¡¸® ¸ÔÁö ¸»¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼ÖÁ÷È÷ ½Ä»ç ½Ã°£ÀÌ ÀÌ·Î ÀÎÇØ ÆíÇÏÁö°¡ ¾Ê´Ù. ¹äÀÇ ½Ä°¨µµ ÀϹÝÀûÀÌÁø ¾Ê´Ù. ²À²À ¾Ã¾î¸Ô°Ô Çϱâ À§ÇØ Á» ´Ü´ÜÇÏ´Ù. ÀÌ·± Á¡Àº ¿ì¸®ÀÇ Á¤¼­¿Í Á» ¾È ¸ÂÀ» ¼öµµ ÀÖÁö¸¸, ´ë´ÜÇÑ ¹ß»óÀÇ ÀüȯÀ̶ó°í º»´Ù. ÀÌ·± ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ ¹äÁý¿¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

¿ì¸®°¡ ÀϺ»º¸´Ù ´õ ³ªÀº °Íµµ ÀÖ´Ù. ÀÌõ½Ò¹äÁý °°Àº °æ¿ì ¼Õ´Ô ÇÑ »ç¶÷ ÇÑ »ç¶÷¸¶´Ù ÀÛÀº µ¹¼Ü¿¡ ¹Ù·Î ¶ß²ö¶ß²öÇÏ°Ô ¹äÀ» Áö¾î ³½´Ù. ¹ä, ´©·îÁö, ¼þ´¿À¸·Î 3´Ü ÄÞº¸¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °÷Àº Çѱ¹»ÓÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸, °ÅÀÇ ´ëºÎºÐÀÇ ¹äÁýµéÀÌ ÇÑÂü Àü¿¡ ¹äÀ» Áö¾î ¶È°°Àº ½ºÅ×Àθ®½º ¹ä±×¸©¿¡ ³Ö¾î °¡Á®¿À´Â °ÍÀÌ ³Ê¹«³ª ½È´Ù. Çѱ¹ÀÇ ½ºÅ×Àθ®½º ¹ä±×¸©Àº ´Ù °®´Ù ¹ö¸®±â Àü¿£ ¿ì¸®ÀÇ ¹ä¸ÀÀº ÁÁ¾ÆÁú ¼ö°¡ ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù.

¡ã ÀÌõÀÇ ÇÑ Á¤½Ä ½Ä´ç. ÇÚµåÆù Ä«¸Þ¶ó·Î ´ãÀ» ¼ö ¾øÀ» ¸¸Å­ ÇÑ »ó °¡µæÀÌ´Ù. <»çÁø=¹Ú¼ºÈ¯>

±×·³, ¹ä¿¡ ´ëÇØ °¡Àå Àß ¾Æ´Â ȸ»ç´Â ¾îµðÀϱî? ¿©·¯ ȸ»ç°¡ ÀÖ°ÚÁö¸¸ ¹ä¼ÜÀ» ¸¸µå´Â ȸ»çµµ ±×Áß Çϳª°¡ ¾Æ´Ò±î ½Í´Ù.

30³â Àü¸¸ ÇØµµ °¡Á¤¿¡ ÄÚ³¢¸®Ç¥ ¹ä¼ÜÀÌ Çϳª¾¿ ÀÖ´ø ½ÃÀýÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÀϺ»ÀÇ À¯¸íÇÑ ¹ä¼Ü ȸ»çÀÎ ‘ZOJIRUSHI’´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌ ¹ä¼Ü ȸ»ç´Â ¸Å³â ÇݽÒÀÌ ³ª¿À´Â °¡À»¸¶´Ù µµÄì, »ñÆ÷·Î, ³ª°í¾ß, ÇÏīŸ¿¡ ÀÖ´Â À¯¸í ½Ä´ç°ú Ä÷¡¹ö·¹À̼ÇÀ» ÇØ¼­ ±â°£ ÇÑÁ¤ ¾ÈÅ׳ª ˜ÞÀ» ¿î¿µÇÑ´Ù. °Å±â¿¡¼­´Â ÀÚ»çÀÇ ÃÖ°í±Þ °¡Á¤¿ë ¹ä¼ÜÀ¸·Î 3Á¾·ùÀÇ ¹äÀ» Áö¾î ºñ±³Çؼ­ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦°øÇϰí, ¹ä Ãß°¡´Â ¹«Á¦ÇÑ °øÂ¥·Î Á¦°øÇØ ÁØ´Ù.

½±°Ô ¼³¸íÇÏ¸é ¸ÆÁÖ Àü¹®Á¡¿¡ °¡¸é ´Ù¾çÇÑ ¸ÆÁÖ¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ Á¶±Ý¾¿ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â 'Å×½ºÅÍ ¸Þ´º'°¡ Àִµ¥ ±×·± ½ÄÀÎ °ÍÀÌ´Ù. ¾îµð¼­ ÇÑ ¹ø¿¡ ´Ù¾çÇÑ ¹äÀ» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖÀ»±î? ±×·¯¸é È®½ÇÈ÷ ³»°¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¹äÀÌ ¾î¶² °ÍÀÎÁö ¾Ë±â°¡ ½±´Ù. ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ¹äÀ» ÇÏÁöµµ ¾Ê°ÚÁö¸¸, ±×·± °É ¸Ô¾îº¼ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä´ç Á¶ÀÚ ¾ø´Â °ÍÀÌ ¾Æ½±´Ù.

¾î´À Á߽ĴçÀ» °¡µµ Â¥Àå°ú «»ÍÀ» °°ÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ‘«¥¸é’ ¼¼Æ® ¸Þ´º°¡ Àִµ¥, ¹ä¸¸ ¿Ö ¾øÀ»±î?

¡ã Á¶Áö·ç½Ã ½Ä´ç <»çÁø=Zojirushi.co.jp>

°ú°Å À¯ÇÐ ½ÃÀý Ãß°¡ ¹ÝÂù¿¡ µ·À» ³»´Â ÀϺ»ÀÇ ¹®È­¿¡ ‘Ä¡»çÇÏ´Ù’¶ó°í »ý°¢ÇßÁö¸¸, ¾ðÁ¦ºÎÅϰ¡ Çѱ¹¿¡¼­ ½ºÅ×Àθ®½º °ø±ê¹ä Ãß°¡¿¡ 1,000¿øÀº ´ç¿¬ÇÑ °ÍÀÌ µÇ¾î ¹ö¸° °ÍÀÌ ¾Æ½±´Ù. Á¦´ë·Î ÁöÀº ¹äÀ» ÁÖ°í, Á¦´ë·Î µ·À» ¹ÞÀ¸¸é ÁÁÀ» ÅÙµ¥ ¸»ÀÌ´Ù.

ÇÊÀÚ´Â À۳⠳ª°í¾ß¿¡ ÀÖ´Â Ä÷¡¹ö·¹ÀÌ¼Ç ½Ä´ç¿¡ ´Ù³à¿Ô¾ú´Âµ¥, ÄÚ³¢¸®Ç¥ ¹ä¼Üº¸´Ù ´õ ÁÁÀº ¹ä¼ÜÀ» ¸¸µå´Â ȸ»ç°¡ ¿©·µ ÀÖ´Â Çѱ¹¿¡ ÀÌ·± À̺¥Æ®°¡ ¾ø´Â °ÍÀÌ ¾Æ½±´Ù.

±»ÀÌ ºñ½ÁÇÑ °æ¿ì¸¦ ãÀÚ¸é ÇÑ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî °í±êÁýÀº °í°´ÀÌ ÁÖ¹®ÇÏ¸é ±×¶§ºÎÅÍ ¾Ð·Â¼Ü¿¡ ¹äÀ» Áö¾î 16ºÐ ÈÄ Á¦°øÇÑ´Ù. °í±êÁýÀε¥ À¢¸¸ÇÑ ¹äÁýº¸´Ù ¹ä¿¡ Á¤¼ºÀ» ´õ µéÀδÙ. ±×¸®°í 1,000¿øÂ¥¸® °ø±ê¹äÀº ÆÈÁö ¾Ê´Â´Ù´Â ÄܼÁÆ®µµ ÁÁ¾Ò´Ù. ¿ì¸®³× ½Ä»ç Ư¼º»ó À½½ÄÀ» »¡¸® Á¦°øÇØ¾ß ÇÏ´Ï ‘Äè¼Ó’ ¸ðµå°¡ ¾Æ´Ï¸é ´õ ¸ÀÀÖ°ÚÁö¸¸ ±×·¡µµ °« ÁöÀº µû²öµû²öÇÑ ¹äÀ» Á¦°øÇØ ÁÖ´Ï ³Ê¹«³ª ÇູÇÏ´Ù.

¡ã ¾Ð·Â¹ä¼Ü¿¡ ¹äÀ» Áö¾î ÁÖ´Â °í±âÁý <»çÁø=¹Ú¼ºÈ¯>

½Ò¿¡ ´ëÇØ¼­ °¡Àå Àß ¾È´Ù°í ÇÒ ¼ö Àִ ȸ»ç´Â ¶Ç ¾î¶² ȸ»ç°¡ ÀÖÀ»±î?

¿ì¸®°¡ ¸Ô´Â ½ÒÀº ½Ò°Ü¸¦ ¹þ±ä °ÍÀ¸·Î ½Ò¿¡ ÀÖ¾î Á¦ÀÏ Áß¿äÇÑ ‘µµÁ¤’À̶ó´Â °øÁ¤À» °ÅÄ£´Ù. ÀϹÝÀεéÀº Àß ¸ð¸£°ÚÁö¸¸, Á¤¸» ½Ã¼³ ÁÁÀº RPC¿¡ °¡¸é ´Ù ‘SATAKEÀÇ µµÁ¤±â¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. SATAKE´Â Àü ¼¼°è¿¡¼­ µµÁ¤±â ½ÃÀå Á¡À¯À² 1À§ÀΠȸ»ç·Î ±×µé ¿ª½Ã ¸ÀÀÖ´Â ½ÒÀÇ »óŸ¦ °¡Àå Àß ¾È´Ù°í ÇÒ ¼ö Àִ ȸ»ç´Ù.

À¯¸íÇÑ ·¹½ºÅä¶û ±â¾÷°ú ¼ÕÀ» Àâ°í µµÄì ³»¿¡ ÀڽŵéÀÇ GABA ½Ò·Î ¹äÀ» Áö¾î³»´Â ¾ÈÅ׳ª »ðÀ» ¿î¿µÇϰí ÀÖ´Ù.

Æ÷¾Æ±×¶ó¸¦ ¿Ã¸° ÁÖ¸Ô¹äºÎÅÍ ½Ò·Î ¸¸µç Á©¶óÅä±îÁö ¸Þ´ºÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾îµµ ´Ùä·Ó´Ù.

±äÀÚ¿¡ ÀÖ´Â ‘¾ÆÄڸ޾ߒ´Â ¸Å¿ì ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ º¥Ä¡¸¶Å·À» Çß´Ù. °ÅÀÇ ¸ðµç ¹éÈ­Á¡ ½Ò ¸ÅÀå¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ¾ú´Ù. ±×·¯´Â µ¿¾È¿¡ ‘¾ÆÄڸ޾ߒ´Â Á¡Á¡ ´õ ÁøÈ­ÇØ °¡°í ÀÖ´Ù. ¾î¶»°Ô ÇÏ¸é ½Ò¿¡ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ´õÇØ ÆÈ ¼ö ÀÖ´ÂÁö¸¦ º¸¿© ÁÖ´Â Á¡¿¡¼­´Â ĪÂùÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù.

ÃÖ±Ù ´Ù¾çÇÏ°í µ¶Æ¯ÇÑ ½Ò°ú ÇÔ²² ¸ÀÀÖ´Â ¹äµµ ÆÄ´Â °÷µéÀÌ Çϳª¾¿ »ý°Ü³ª°í ÀÖ´Ù.

Á¡Á¡ ´õ ÁÁÀº ½ÒÁý°ú ¹äÁýÀÌ »ý°Ü³ª±æ ±â´ëÇÏ¸ç ´ÙÀ½¿¡´Â ±×·± °÷µéÀÇ À̾߱⸦ ÇØº¼±î ÇÑ´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ¹Ú¼ºÈ¯ Ä®·³´Ï½ºÆ® honeyrice@sommeliertimes.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àαâ±â»ç

¿©¹é
¿©¹é

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2021 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.