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ÇÁ¶û½º ·ç½Ã¿Ë Áö¹æÀÇ Domaine BOUDAU
ÀÏÇàµéÀÌ ÇÑâ ¼³¸í¿¡ ÁýÁßÇϰí ÀÖÀ» ¶§ Àú´Â ½½±×¸Ó´Ï ºüÁ®³ª¿Í º®¸é ÇÑÂÊ¿¡ ¼¼¿öÁø ¿ÍÀεéÀ» ¿À·§µ¿¾È ÃÄ´Ùº¸°í ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù.
¿À³ÊÀÎ º£·Î´ÏÄ«ÀÇ ÇҾƹöÁö, ¾Æ¹öÁö, µ¹¾Æ°£ ³²Æí ±×¸®°í º£·Î´ÏÄ«°¡ ¸¸µç ¿ÍÀεéÀ̾ú½À´Ï´Ù.
º£·Î´ÏÄ«¿¡°Ô Ã»ÇØ Çϳª¾¿, ¾ÆÁÖ Á¶±Ý¾¿À» ½ÃÀ½ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Âµ¥, Á¦°¡ ¸¶¼Ì´ø ±× ¾î¶² ¿ÍÀο¡¼µµ Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê¾Ò´ø ¾ÆÁÖ Æ¯º°ÇÏ°í ½ÅºñÇÑ ´À³¦À» ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù. ¿ì¸®°¡ °¡Áø °¡³Çϱâ ¦ÀÌ ¾ø´Â ¾ð¾î·Î´Â Ç¥ÇöÇϱâ Èûµç ±× ¹«¾ù ÀÌ¿´½À´Ï´Ù.
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¿ì¸® µ¿¾ç¿¡¼´Â Ѩ(±â)¸¦ À̾߱âÇÕ´Ï´Ù. ¸ðµç Á¸Àç¿¡ ´ëÇØ ÁýÁß·ÂÀ» °¡Áö°í ±×°ÍµéÀ» ±â¸¦ È£ÈíÇÏ¸é ±×°ÍµéÀÇ Á¸Àç ü°èµéÀÌ ¿ì¸®¿¡°Ô µé·ÁÁÖ´Â À̾߱⸦ µéÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
Å×·ç¾ÆÀÇ Á¸À縦 ¸ÕÀú È®ÀÎÇÑ ÇÁ¶û½ºÀÇ ¾çÁ¶ÀÚµéÀº ¶¥°ú ÇÞºû°ú ¹°, ¹Ù¶÷ÀÇ Á¸ÀçµéÀ» Æ÷µµ¼ÛÀÌ¿¡ ¿ÂÀüÈ÷ ´ã¾Æ³»±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÕ´Ï´Ù. 'Somewhereness' ¶Ç´Â 'Typicity'·Î Ç¥ÇöµÇ´Â Áö¸®ÀûÀΠƯ¼ºÀº ¿ÍÀÎÀÇ ¿µÈ¥À» ´À³¢±â À§ÇÑ Åë·ÎÀÔ´Ï´Ù.
±×°÷ÀÇ ¾çÁ¶ÀÚµéÀº ÀڽŵéÀÇ Á¸À縦 ¿ÍÀκ´ÀÇ ±¸¼®Áø °÷¿¡ ¾ÆÁÖ ÀÛ°Ô ³²±é´Ï´Ù. ±×µéÀÌ ÀÚ¿¬°ú Å×·ç¾ÆÀÇ Á¸Àç µÚ¿¡ °â¼ÕÇÏ°Ô ¼û¾îÀÖ´Â Àǹ̸¦ ¾Ë¾ÆÃ¤¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¿ì¸®´Â º»Áúº¸´Ù´Â ¿ÜÇü°ú Çü½Ä¿¡ °¡Ä¡¸¦ µÓ´Ï´Ù. Æ÷È»óÅÂÀÇ Â£Àº Ä®·¯, °ÉÂßÇÑ ³óµµ, °ÇÑ Å¸´ÑÀÇ °ñ°Ý, ÇÁ¶û½º ¿ÀÅ©Åë¿¡ ±â´ë°í ½±°Ô ¹ÝÀÀÇÏ°Ô ±æµé¿©Á® ÀÖ½À´Ï´Ù.
RP 100Á¡Àº ·çÀ̺ñÅë ¸íǰÀÇ ±×°Í°ú ´Ù¸£Áö ¾Ê¾ÆÁ³½À´Ï´Ù. Ã¥À» Àб⺸´Ù´Â TV¸¦ º¸´Â °ÍÀÌ ÈÙ¾À ÆíÇÕ´Ï´Ù. Ã¥ÀÌ ÁÖ´Â ¹«ÇÑ´ëÀÇ °¨µ¿°ú ¿µ¼Ó¼ºÀº À¯³â ½Ã´ëÀÇ À¯¹°·Î ¹Ð·Á³ª ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ì¸®°¡ Å×·ç¾Æ¸¦ ´À³¢°í ¿ÍÀÎÀÇ ¿µÈ¥À» ´À³¢´Â ÀÏÀº TVº¸´Ù´Â Ã¥À» Àд ÀÏÀÔ´Ï´Ù.
Á¦°¡ ±×³¯ ¸¶½Å ¿ÍÀÎÀÇ ¼ººÐ ¾îµð¿¡µµ ¿µÈ¥À̶ó´Â ¼ººÐÀº ¾ø½À´Ï´Ù. ¿ÍÀÎÀº ÀÚ¿¬ÀÇ »ê¹°ÀÌÁö¸¸ ¿µÈ¥À¸·Î ¿¬°áÇÏ´Â °ÍÀº ¸¸µå´Â »ç¶÷ÀÇ ¿µ¿ªÀ̾ú½À´Ï´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ ¿µÈ¥Àº ±× ¿ÍÀÎÀÇ »ý»êÀÚÀÇ ¿µÈ¥°ú ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ¾î¾ß °¡´É ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
º£·Î´ÏÄ«ÀÇ ¿ÍÀεéÀº, ÇҾƹöÁö¿Í ¾î¸Ó´Ï, ±×¸®°í ³²Æí, º£·Î´ÏÄ«ÀÇ ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ±×³à´Â ¿ÍÀÎÀ» ÅëÇØ °ú°Å¿Í ÇöÀç°¡ ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ±×·¸°Ô µÎ ½Ã°£ ´ë°¡ ¿¬°áµÇ´Â °ÍÀÌ ¿µ¿øÀÔ´Ï´Ù.
3õ ³â Àü¿¡ ¾²ÀÎ ÇÑ ÆíÀÇ ½Ã°¡ ÀÛÀº º°µéÀÌ ¶á ¾ð´ö¿¡¼ Ç®À» ¶â´Â ¸»µé »çÀ̸¦ °Å´Ï´Â ÇÑ ³²ÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ½Ã°¡ ¾î´À Ã¥ÀÇ ÆäÀÌÁö¿¡¼ »ý¸íÀ» ¾ò´Â´Ù.
¿ÍÀÎÀÌ °¡Áø ¿µÈ¥À» ´À³¢·Á´Â ½Ãµµ°¡ ´ç½ÅÀÇ ¿µÈ¥À» °í°áÇÏ°Ô ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
±×°ÍÀÌ ½ÇÆÐÇϵç,
¶Ç´Â ¼º°øÇϵç.
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"¿ì¸®´Â ÀÚ½ÅÀÌ ¾î¶² Á¸ÀçÀÌ°í ¶Ç ¾îµðÂë ¼ ÀÖ´ÂÁö »ìÇÇ·Á°í ¿ì¸®¸¦ µÑ·¯½Ñ ¼¼°è¸¦ Àд´Ù. ÀÌ ºÒ°¡»çÀÇÇÑ ¼¼»ó°ú ÀÚ½ÅÀ» ÀÌÇØÇϱâ À§ÇØ, ¾Æ´Ï¸é ÀÌÇØÀÇ ´Ü¼¸¦ ¹ß°ßÇϱâ À§ÇØ Ã¥À» Àд´Ù."
<¹ãÀÇ µµ¼°ü>ÀÇ ÀúÀÚ ¾Ëº£¸£Åä ¸Á±¸¿¤
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±Ç±âÈÆÀº ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ºó ±¹¸³ÀǴ븦 ´Ù³æ°í, ¿ÍÀÎÀÇ ¸Å·Â¿¡ ºüÁ® ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ±¹°¡°øÀÎ Dip.SommelierÀÚ°ÝÀ» ÃëµæÇÏ¿´´Ù. ÀÌÈÄ ¿µ±¹ WSET, ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ CAFAµî ¿¡¼ °øºÎÇÏ°í ±Í±¹. ¸¶»ê´ëÇб³ ±³¼ö, ±¹°¡ÀÎÀç¿ø°´¿ø±³¼ö, ±¹Á¦À½·áÇÐȸÀ̻縦 Áö³ÂÀ¸¸ç, û¿Í´ë, ±¹¸³¿Ü±³¿ø, ±â¾÷, ¹æ¼Û µî¿¡¼ ¿ÍÀΰÁ¸¦ ÁøÇàÇÏ¿´´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî Ä®·³´Ï½ºÆ® ±Ç±âÈÆ a9004979@naver.com