![]() |
¡ã ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ & ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡¸¦ À§ÇÑ Áöħ¼ 'Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎ' <»çÁø=¢ßÄ¿ÇǸ®ºê·¹> |
½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ Àü¹® ±â¾÷ ¢ßÄ¿ÇǸ®ºê·¹°¡ ¼¼°è À½·áÀÇ µÎ Å« ÁÙ±âÀÎ Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎÀÇ ¼¼°è¸¦ Àü°ÝÀûÀ¸·Î ºñ±³ÇÑ ¸ðư ¼ñ·¯ ¿øÀÛ ‘Coffee and Wine: Two Worlds Compared’ÀÇ Çѱ¹¾îÆÇ 'Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎ'À» Ãâ°£Çß´Ù.
‘Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎ’Àº 2018³â Ãâ°£µÈ ‘Coffee and Wine: Two Worlds Compared’ÀÇ ¹ø¿ª¼·Î ¿øÀÛÀÚÀÎ ¸ðư ¼ñ·¯(Morten Scholer)´Â 14³â°£ ½ºÀ§½º Á¦³×¹Ù¿¡ À§Ä¡ÇÑ UN »êÇÏ ±â°ü ±¹Á¦ ¹«¿ª ¼¾ÅÍ(International Trade Center)¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ Ä¿ÇÇ ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ¼öÇàÇÏ¸ç ±¹Á¦ ¹«¿ª ¼¾ÅÍÀÇ Ä¿ÇÇ ¼öÃâ¾÷ÀÚ Áöħ¼(Coffee Exporter’s Guide) ÁýÇÊ ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ À̲ô´Â µî »êÁöºÎÅÍ ¼ÒºñÀÚ ±×¸®°í ¾÷°è Àü¹ÝÀ» ¾Æ¿ì¸£´Â ´Ù¾çÇÑ ÀÌÇØ °ü°è ±×·ìµé¿¡ ´ëÇÑ °æÇè°ú Áö½ÄÀ» È®º¸ÇØ ¿Ô´Ù. ±×¸®°í ¸¶Ä§³» ³ª¹«¿¡¼ºÎÅÍ ÇÑ ÀÜÀÇ À½·á·Î ¼ÒºñµÇ±â±îÁö Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎ »ê¾÷ Àü¹ÝÀ» ¾Æ¿ì¸£´Â ºñ±³ ºÐ¼®À» ÀÌ·ç¾î ³Â´ø °Í.
Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎÀº ¿À·§µ¿¾È °æÀÛ¿¡¼ºÎÅÍ »ý»ê Àü¹Ý, ±×¸®°í ¸¶ÄÉÆÃ ¹× ¼Òºñ¿¡ À̸£±â±îÁö »ê¾÷ Àü¹Ý¿¡ °ÉÃÄ Èï¹Ì·Î¿î ºñ±³ ´ë»óÀ̾ú´Ù. ƯÈ÷, ¿ÍÀÎÀÇ °ü´ÉÆò°¡ ¹æ½ÄÀ» µµÀÔÇØ ÀÚüÀûÀΠǰÁú Æò°¡ ü°è¸¦ ¹ßÀü½ÃŲ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ »ê¾÷¿¡¼´Â ´Ù¹æ¸é¿¡¼ ¼±µµÀûÀÎ ÀÔÁö¸¦ ´ÙÁ®¿Â ¿ÍÀÎ »ê¾÷ÀÇ ÅºÅºÇÑ ±âÀú ±Ù·Â¿¡ ºÎ·¯¿òÀ» Ç¥ÇØ¿Ô´Ù.
¿ø ÀúÀÚÀÎ ¸ðư ¼ñ·¯ ¿ª½Ã ¿ÍÀÎ »ê¾÷¿¡ ´ëÇÑ Ä¿ÇÇ ¾÷°èÀÇ ¼±¸Á¿¡¼ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ¾ò¾î Ã¥À» ÁýÇÊÇϱâ·Î °á½ÉÇßÀ¸³ª ¾î´À »ê¾÷¿¡µµ ½ÇÁúÀû ºñÁî´Ï½ºÀÇ ÁÖü·Î ¼ÓÇØ ÀÖÁö ¾Ê´Ù´Â °´°ü¼ºÀ» °Á¡À¸·Î, µÎ »ê¾÷ÀÇ ¹æ´ëÇÑ Áٱ⸦ ü°èÀûÀ¸·Î ºñ±³ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù°í ¹àÈ÷°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎ, µÎ »ê¾÷ Àü¹ÝÀ» ¾Æ¿ì¸£´Â Á÷Á¢ÀûÀÎ ºñ±³¿Í ¹æ´ëÇÑ µ¥ÀÌÅÍ ºÐ¼®¿¡ ±â¹ÝÇØ µÎ »ê¾÷ÀÌ °¡Áö´Â ¹®ÈÀû °¡Ä¡¿Í Áö¼Ó°¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ³»¿ë±îÁö Æø³Ð°Ô ´Ù·ç°í ÀÖ´Ù.
Ã¥À» Æì³½ Ä¿ÇǸ®ºê·¹ ¼ÇÊÈÆ ´ëÇ¥´Â “ÀÌ Ã¥Àº ¿ª»ç, ½Ä¹°ÇÐ, Àç¹è, ¼öÈ®, °¡°ø ¹æ½Ä, ǰÁú °ü¸®, °ü´É Æò°¡, ±³¿ª, Æ÷Àå, ¼Òºñ, Áö¼Ó°¡´É¼º, ¹®ÈÀû °¡Ä¡¿¡ ÀÖ¾î¼ Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎÀÌ ¾î¶² °øÅëÁ¡°ú Â÷ÀÌÁ¡À» °®´ÂÁö, ±×·ÎºÎÅÍ ¾î¶² ÅëÂûÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´ÂÁö º¸¿©ÁØ´Ù.
Ä¿ÇÇ¿¡ ºñÇØ ¿À·¡ ÀüºÎÅÍ »óǰÀ» ³Ñ¾î ¹®È·Î, °úÇÐÀ¸·Î ¹ßÀüÇØ ¿Â ¿ÍÀÎÀ» Ä¿ÇǶó´Â ·»Á ÅëÇØ ¹Ù¶óºÃÀ» ¶§ Áö±ÝÀÇ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿Çǰ¡ ¸¶ÁÖÇÑ ¾î·Á¿òµéÀ» ³Ñ¾î¼³ ¼ö ÀÖ´Â ´ÜÃʳª ÅëÂûÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ¾úÀ¸¸é ÇÏ´Â ¹Ù¶÷¿¡¼ ¹ø¿ª ÃâÆÇÀ» °á½ÉÇß´Ù. ´õºÒ¾î ÀÌ Ã¥ÀÌ ¿ÍÀÎÀ» »ç¶ûÇÏ´Â ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ È£±â½ÉÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °è±â°¡ µÇ¾úÀ¸¸é ÇÑ´Ù”¶ó¸ç Ãâ°£ÀÇ ÀÇÀǸ¦ ¹àÇû´Ù.
¹ø¿ª °¨¼ö¸¦ ¸ÃÀº ±è°æ¹® ¸¶½ºÅÍ ¼Ò¹É¸®¿¡´Â “ÀÌ Ã¥Àº ¿ÍÀΰú Ä¿ÇÇÀÇ »ýÅÂ¿Í »ý»ê ±×¸®°í À¯Åë¿¡ ´ëÇØ, Àü¹®°¡·Î¼ÀÇ °æÇè°ú Áö½ÄÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ü°èÀûÀÌ°í °´°üÀûÀ¸·Î ¼¼úÇØ ³ª°¡¸ç µÎ ¼¼°è¸¦ ½Éµµ ÀÖ°Ô ºñ±³Çϰí ÀÖ´Ù. ¿ÍÀΰú Ä¿ÇǸ¦ »óÈ£ ÀÌÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÈǸ¢ÇÑ Áöħ¼´Ù”¶ó¸ç Ã¥¿¡ ´ëÇÑ ÀǰßÀ» ´õÇß´Ù.
¿øÀÛÀÚÀÎ ¸ðư ¼ñÅÍ´Â 'Coffee and Wine’ÀÇ Çѱ¹¾îÆÇ ‘Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎ’À» ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ »ê¾÷°ú Ä¿ÇÇ ¼Àû Ãâ°£¿¡ Èû½á¿Â Ä¿ÇǸ®ºê·¹¿¡¼ Ãâ°£ÇÏ°Ô µÇ¾î ¹«Ã´ ±â»Ú´Ù.”¶ó°í Çѱ¹ Ãâ°£¿¡ ´ëÇÑ ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
ÇÑÆí, Ä¿ÇǸ®ºê·¹´Â 11¿ù 7ÀÏ 2019 ¼¿ï Ä«Æä¼î ÇöÀå¿¡¼ ‘Ä¿ÇÇ¿Í ¿ÍÀÎ’À» ù ¼Ò°³Çϸç ÀÌÈÄ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î ÀÚ»ç ȨÆäÀÌÁö ¹× ±¹³» ÁÖ¿ä ¿Â¶óÀÎ ¹× ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¼Á¡À» ÅëÇØ ÆÇ¸ÅÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com