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¡ã ±¹Á¦Ä¿ÇDZⱸ°¡ Àü ¼¼°è Ä¿ÇÇ ¼Òºñ·®ÀÌ »ý»ê·®À» ¾ÕÁö¸¦ °ÍÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù. <»çÁø=MaxPixel> |
±¹Á¦Ä¿ÇDZⱸ(Internatonal Coffee Organization)°¡ ¹ßÇ¥ÇÑ »õ·Î¿î º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é ¼¼°è Ä¿ÇÇ ¼Òºñ·®ÀÌ °ð »ý»ê·®À» ¾ÕÁö¸¦ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
2019-2020 »ý»ê³âµµ¿¡ ¾à 50¸¸ 2õ °³ÀÇ Ä¿ÇÇ ÀÚ·ç(Bags)ÀÇ ÀûÀÚ°¡ ¹ß»ýÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøÇߴµ¥, º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é 10¿ù Áß¼ø Ä¿ÇÇ ¼öÃâÀº ¾ÇõÈÄ¿Í ±¹Á¦°¡°ÝÀÇ Àå±âÈ °°Àº º¹ÇÕÀûÀÎ ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÎÇØ 13.4%°¡ °¨¼ÒÇßÀ¸¸ç ÀÌ´Â Àü Áö¿ª ÃâÇÏ·® °¨¼Ò¿¡ ¿µÇâÀ» ³¢Ä£ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
10¿ù¿¡ ¼¼°è ¼öÃâÀº ¾à 9¹é¸¸ ÀÚ·ç(Bags)¿¡ ´ÞÇß´Ù. ÀÌ´Â 2017³â 9¿ù ÀÌÈÄ °¡Àå ³·Àº ¼öÁØÀÌ´Ù. ¸ðµç Á¾·ùÀÇ Ä¿ÇÇ ÃâÇÏ·®Àº 10¿ù¿¡ °¨¼ÒÇߴµ¥, ÀÌ´Â ÀÛ³âÀÇ °°Àº ±â°£°ú ºñ±³µÇ´Â ¼öÄ¡´Ù. Ä¿ÇÇ¿øµÎ ÃâÇÏ·®Àº 9%¿¡¼ ÃÖ´ë 23%±îÁö ¶³¾îÁ³´Ù. Ä¿ÇÇ Á¾·ù Áß Ç϶ô¼¼¸¦ ¸éÇÑ À¯ÀÏÇÑ Ä¿ÇÇ ¿øµÎ´Â ‘ÄÝ·Òºñ¾È ¸¶ÀÏµå ¾Æ¶óºñÄ«(colombian Mild Arabica)’·Î °¨¼ÒÇÑ ´Ù¸¥ Á¾·ùµé°ú ´Þ¸® 13.5% »ó½Â·üÀ» º¸¿´´Ù.
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¡ã Ä¿ÇÇ ¿¸Å <»çÁø=Pixabay> |
¾Æ½Ã¾Æ¿Í ¿À¼¼¾Æ´Ï¾Æ¿¡¼´Â 23%ÀÇ ¼öÃâ °¨¼Ò¸¦ º¸¿´´Ù. º£Æ®³²¿¡¼´Â ³ó¹ÎµéÀÌ Ä¿ÇÇ µµ¸Å°¡°¡ ³Ê¹« ¶³¾îÁ® ÆÇ¸Å¸¦ ¿¬±âÇßÀ¸¸ç, Àεµ´Â Æø¿ì¿Í È«¼ö¿Í °°Àº ³¯¾¾ ¹®Á¦ ±×¸®°í ³ª¹«²®Áú ¼Ó¿¡ ¾ËÀ» ³º¾Æ Ä¿ÇÇ ÀÛ¹°À» ¸ÁÄ¡´Â ‘ÈòÁÙ±â¹ú·¹’¶ó´Â ÇØÃæ ¹ßº´ Áõ°¡¿¡ ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
Á߾ӾƸ޸®Ä« ¿ª½Ã °íÀüÇß´Ù. Á߾ӾƸ޸®Ä«¿¡¼ °¡Àå Å« ¿øµÎ »ý»ê±¹ ¿ÂµÎ¶ó½º´Â ±Ø½ÉÇÑ °¡¹³¿¡ ¿µÇâÀ» ¹Þ¾Æ Áö³ 9¿ù ±¹°¡ºñ»ó»çŸ¦ ¼±Æ÷Çß°í, ±× °á°ú ÃâÇÏ·®ÀÌ 25%³ª °¨¼ÒÇß´Ù. ÄÚ½ºÅ¸¸®Ä«´Â Áö³ 10¿ù, ÃâÇÏ·®ÀÌ 66%°¡ °¨¼ÒÇØ 40³â ¸¸¿¡ °¡Àå ³·Àº ¿ù°£ ¼öÃâ·®À» ±â·ÏÇß´Ù.
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¡ã ¼Ò¸Å ½ÃÀå±îÁö´Â ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡Áö ¾ÊÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøµÇ¾ú´Ù. <»çÁø=Pexels> |
´Ü ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô´Â Å« Ÿ°ÝÀÌ ¾øÀ» Àü¸ÁÀÌ´Ù. ½ÃÀåÁ¶»ç¸Åü ¸¶ÄÏ¿öÄ¡(MarketWatch)´Â Ä¿ÇÇ ¿øµÎ 50¸¸ ÀÚ·ç´Â Àü ¼¼°è Ä¿ÇÇ °ø±Þ·®ÀÇ ¾à 0.3%¿¡ ºÒ°úÇØ ¼Ò¸Å ½ÃÀå±îÁö ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡Áö´Â ¾ÊÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøÇß´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿¡¸ð¸®´ëÇÐ ±³¼ö ÇÇÅÍ ·Î¹öÃ÷(Peter Roberts)´Â “¸¸¾à Ä¿ÇÇ »ýµÎ °¡°ÝÀÌ Áö±Ýº¸´Ù 20% ¿À¸¥´Ù°í ÇØµµ ¾çÁúÀÇ Ä¿ÇÇ ¼Ò¸Å°¡¿¡¼´Â ¾î¶°ÇÑ °¡°Ý »ó½Âµµ ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù”¶ó°í ÀüÇß´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com