[±èÁØÃ¶ÀÇ ¿ÍÀÎÀ̾߱â] ¿À·¡µÉ¼ö·Ï ÁÁ¾ÆÁö´Â ¿ÍÀÎ?

½ÂÀÎ2019.12.13 15:56:29

¿À·¡µÉ¼ö·Ï ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀ̶ó´Â ¹ÏÀ½Àº ¾î¶»°Ô »ý±ä °ÍÀϱî? ÀÚ¿¬°úÇÐÀÌ ¿ÍÀο¡ Àû¿ëµÇ±â Àü¿¡´Â ¿ÍÀÎÀÇ ¾çÁ¶¿Í º¸°üÀº ¿î¿¡ ¸Ã±â´Â ¼ö¹Û¿¡ ¾ø¾ú´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ¿ÍÀÎÀº ¼öÈ® ´ÙÀ½ ÇØ ¿©¸§À» ³Ñ±âÁö ¸øÇÏ¿´°í, ÀÌ·± ¿ÍÀÎÀº ¿À·¡ µÉ¼ö·Ï °ªÀÌ ¶³¾îÁö´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀ̾ú´Ù. ±×·¯³ª ¸î¸î À¯¸íÇÑ »þÅä¿¡¼­ ³ª¿À´Â ¿ÍÀÎÀº 1³â, 2³â ´õ ¿À·¡ º¸°üÀ» ÇØµµ ¸ÀÀÌ ¶³¾îÁöÁö ¾Ê°í ¿ÀÈ÷·Á ÁÁ¾ÆÁö´Ï±î, ÀÌ·± ¿ÍÀÎÀº °ªÀÌ ºñ½Ñ °ÍÀº ¹°·Ð, ¸íǰÀ¸·Î Âù»ç¸¦ ¹ÞÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø¾ú´Ù. Áï ¿ÍÀÎÀº ¿À·¡µÉ¼ö·Ï ÁÁÀº °ÍÀÌ ¾Æ´Ï°í, ¿À·¡ µÇ¾îµµ ±× ¸ÀÀÌ º¯ÇÏÁö ¾Ê´Â ¿ÍÀÎÀÌ ÁÁ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. 3³â ¹¬Àº °£ÀåÀ̶ó¸é º¯ÁúµÈ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï°í °£ÀåÀÇ Æ¯¼ºÀ» ±×´ë·Î À¯ÁöÇÑ Ã¤ ¿ÀÈ÷·Á ±íÀº ¸À°ú ÇâÀ» °¡Áø °ÍÀ̶ó¾ß µÈ´Ù.

16-17¼¼±â¿¡ ÇÁ¶û½º¿¡¼­ ¸¶½Ã´Â ¿ÍÀÎÀ̶ó°í ÇØ¾ß Á¶¾ÇÇÏ°í °Ñº¸±â¿¡µµ ŹÇßÀ¸¸ç °ÅÄ¥¾ú°í ¿À·¡ °¡Áö ¸øÇ߱⠶§¹®¿¡, ¿¹¿Ü°¡ ÀÖ±ä ÇÏÁö¸¸, ´ÙÀ½ ÇØ ¿ÍÀÎÀ» ´ã±×±â Àü¿¡ ¸ðµÎ ¸¶¼Å¾ß Çß´Ù. Áï ¿ÍÀÎÀÇ ¼ö¸íÀº ¼ö½Ê ³âÀÌ ¾Æ´Ï°í 1³âÀ» ¸ñÇ¥·Î ´ã±×´Â °ÍÀ̾ú´Ù. ±×·¡¼­ ´ç½Ã¿¡´Â º¸´Ù Åõ¸íÇϰí dz¹Ì°¡ ¼¶¼¼ÇÑ ¿ÍÀÎÀÌ °¡Àå ±ÍÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Î Æò°¡¹Þ¾Ò°í, ¿ÍÀÎÀº ´ÙÀ½ ÇØ 6¿ù ÀÌÀü¿¡ ¸ðµÎ ¼Ò¸ðÇØ¾ß µÈ´Ù´Â ¹ÏÀ½ÀÌ Áö¹èÀûÀÏ ¶§¿´´Ù. À̵éÀº À̶§¸¦ ³Ñ±â¸é ¿ÍÀÎÀÇ ÁúÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ¶³¾îÁø´Ù°í »ý°¢Çß°í, ½ÇÁ¦·Î ¿©¸§ÀÌ µÇ¸é ¿ÍÀÎ ÁúÀÌ ¶³¾îÁö±âµµ Çß´ø ¶§´Ù. ÇÁ¶û½º ¿ª»çÇÐÀÚ Æä¸£³¶ ºê·Îµ¨(Fernand Braudel)’Àº “1500³â´ë¿¡´Â ¿À·¡µÈ º¸¸£µµ ¿ÍÀÎÀÌ ´ã±ä ¿ÀÅ©Åë Çϳª°¡ 6¸®ºê¸£¹Û¿¡ ¾È µÆÁö¸¸, °« ´ã±Ù ¿ÍÀÎÀÌ ´ã±ä ¿ÀÅ©Åë Çϳª´Â 50¸®ºê¸£³ª µÇ¾ú´Ù.”¶ó°í ±â¼úÇϰí ÀÖ´Ù.

±Ù´ëÀû ¿ÍÀÎÀÇ ½Ã´ë°¡ ¿­¸° 1600³â´ë ÈĹݺÎÅͶó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ±× ¶§ ±îÁö¸¸ ÇØµµ ¿ÍÀÎÀº ´Ù¸¥ ÀÛ¹°°ú ±¸º°µÇÁö ¾Ê´Â ³óÀÛ¹°¿¡ ºÒ°úÇß´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ »ý»êÁö´Â ÀüÇô Áß¿äÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ¸¸ç, ¿ÍÀÎ °¡°ÝÀº ¼öÈ®ÇÑ ÇØ°¡ Áö³ª°í ÇÞ¿ÍÀÎÀÌ ³ª¿À¸é Æø¶ôÇß´Ù. ÀÌ·¸°Ô ´ëºÎºÐÀÇ ¿ÍÀÎÀº ¿À·¡µÉ¼ö·Ï ÁúÀÌ ¶³¾îÁö´Â °ÍÀ̾úÀ¸³ª, ƯÁ¤ Áö¿ªÀÇ °ÍÀº 3³â, 5³â, 10³âÀ» µÎ¾îµµ ¸ÀÀÌ À¯ÁöµÇ´Â °ÍÀÌ ÀÖ¾úÀ¸´Ï, À̵éÀÌ ¿À´Ã³¯ ±×¶û Å©·ò(Grand Cru)’°¡ µÈ °ÍÀÌ´Ù.

¡ã ±è ÁØÃ¶ ¿øÀå

°í·Á´ëÇб³ ³óÈ­Çаú, µ¿ ´ëÇпø ¹ßȿȭÇÐÀü°ø(³óÇм®»ç), ͏®Æ÷´Ï¾Æ ÁÖ¸³´ëÇÐ(Freesno) ¿ÍÀξçÁ¶Çаú¸¦ ¼ö·áÇß´Ù. ¼ö¼®³ó»ê ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ÀÌÀÚ ÇöÀç ±èÁØÃ¶¿ÍÀνºÄð ¿øÀå, Çѱ¹¿ÍÀÎÇùȸ ȸÀåÀ¸·Î °¢Á¾ ÁÖ·ù ǰÆòȸ ½É»çÀ§¿øµî ¸¹Àº Ȱµ¿À» Çϰí ÀÖ´Ù.

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