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¡ã ¸®Ãß¾ó Á¦·Î ÇÁ·çÇÁ°¡ °³¹ßÇÑ ¹«¾ËÄÝ Áø(Gin)°ú À§½ºÅ° <»çÁø=Ritual Zero Proof> |
¼¼°èÀûÀÎ ÁÖ·ù ¾÷ü Áß ÇϳªÀÎ µð¾ÆÁö¿À(Diageo)°¡ »õ·Î¿î ½Å»ý ºê·£µå¸¦ ÅëÇØ Àú¾ËÄÚ¿Ã ¹× ¹«¾ËÄÚ¿Ã ½ºÇǸ®Ã÷ ºÐ¾ß¿¡ »õ·Î¿î ÅõÀÚ¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
µð¾ÆÁö¿À°¡ ÀÚ±ÝÀ» Áö¿øÇÏ´Â ¼Ò±Ô¸ð À½·á ȸ»ç ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ ‘µð½ºÆ¿º¥Ã³½º(Distill Ventures)´Â ÇöÀç ’½ºÅ¸¿ì´× ´ë´Ï½Ã À§½ºÅ°(Stauning Danish Whisky)’, ‘¿þ½ºÆ®¿öµå ¾Æ¸Þ¸®Ä ½Ì±Û ¸ôÆ® À§½ºÅ°(Westward American Single Mat Whiskey)’, ½ºÅ¸¿öµå(Starward) ±×¸®°í ¸®Ãß¾ó Á¦·Î ÇÁ·çÇÁ(Ritual Zero Proof)’°¡ ¼Ò¼ÓµÇ¾î ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ °ø°³µÈ °ÍÀº ¸®Ãß¾ó Á¦·Î ÇÁ·çÇÁÀÇ ‘Á¦·Î ÇÁ·çÇÁ Áø ¾óÅͳ×ÀÌÆ¼ºê(Zero Proof Gin Alternative)¿Í ‘¸®Ãß¾ó Á¦·Î ÇÁ·çÇÁ À§½ºÅ° ¾óÅͳ×ÀÌÆ¼ºê(Ritual Zero Proof Whiskey Alternative)’¸¦ Ãâ½ÃÇߴµ¥. ¸ðµÎ ĬÅ×ÀÏ¿¡ »ç¿ëÇϱ⿡ ¾Ë¸ÂÀº ¿ëµµ·Î »ý»êµÈ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
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¡ã ĬÅ×ÀÏ¿¡ »ç¿ëÇϱ⠾˸´ ÇüÅ·Π°í¾ÈµÇ¾ú´Ù. <»çÁø=Ritual Zero Proof> |
2019³â µð½ºÆ¿º¥Ã³½ºÀÇ µ¥ÀÌÅÍ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ÇöÀç ¼ÒºñÀÚÀÇ 58%°¡ À۳⺸´Ù ´õ ¸¹ÀÌ ¹«¾ËÄڿà ȤÀº Àú¾ËÄÚ¿Ã ½ºÇǸ®Ã÷¸¦ ¸¶½Ã°í ÀÖÀ¸¸ç, ´º¿å, LA, ·±´ø µî¿¡¼ Ȱµ¿Çϰí ÀÖ´Â ¿µÇâ·Â ÀÖ´Â ¹ÙÅÙ´õ Áß 55%´Â ÇâÈÄ 12°³¿ù À̳»¿¡ ¹«¾ËÄÚ¿Ã ¹× Àú¾ËÄÚ¿Ã Æ®·»µå°¡ °è¼Ó Áõ°¡Çϸ®¶ó ¿¹ÃøÇß´Ù.
¸®Ãß¾ó Á¦·Î ÇÁ·çÇÁÀÇ Ã¢¸³ ÆÄÆ®³ÊÀÌÀÚ ÃÖ°í ºê·£µå Ã¥ÀÓÀÚ ¸¶Ä¿½º ¼¼ÀÌŰ(Marcus Sakey)´Â ºñ¾ËÄÚ¿Ã ½ºÇǸ®Ã÷ Á¦Ç°ÀÌ ÆÇµµ¸¦ ¹Ù²Ù°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇߴµ¥, “18°³¿ù ÈÄ¿¡´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ¸Þ´º ¹× ½Ä·áǰÁ¡ÀÇ Áø¿´ë¿¡ ¹«¾ËÄÚ¿Ã Äڳʰ¡ ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøÇϰí ÀÖ´Ù”¶ó°í ¸»ÇÏ¸ç “ÇöÀç ¹Ì±¹ÀεéÀº ´Ù¾çÇÑ ¼±ÅñÇÀ» ¿øÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ÀÚ»çÀÇ Á¦Ç°Àº ´õ ¸¹Àº Çâ¹Ì, ´õ ¸¹Àº ¼ø°£, ´õ ¸¹Àº »îÀ» Á¦°øÇϰí ÀÖ´Ù. ¸®Ãß¾ó Á¦·Î ½ºÇÁ¸®Ä¡´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀ̳ª Ä®·Î¸® ¾øÀÌ, ½ºÇǸ®Ã÷¸¸ÀÇ ¸À°ú ³¿»õ, °³¼ºÀÌ ´ã±ä À¯ÀÏÇÑ ¹Ì±¹Á¦ ½ºÇǸ®Ã÷´Ù”¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com