지난 20일, SBS ‘맛남의 광장’에서는 생크림과 공주 특산물 ‘밤’을 활용한 초간단 ‘밤 크림빵’ 레시피가 공개되었다. 빵을 굽지 않아도 생크림을 통해 고소함을 얻었으며, 맨 빵을 사용해 밤 맛을 살리면서 편리함까지 동시에 갖춰 아침에 손쉽게 만들 수 있다는 것이 장점이다.

백종원의 밤 크림빵 레시피

재료

생크림 100g, 밤 100g, 식빵 2장, 설탕 30g

레시피

01. 먼저 준비한 생크림을 핸드믹서로 휘핑해준다.

02. 삶은 밤을 잘게 으깨주고 휘핑 해둔 생크림과 섞어 잘 버무려준다.

03. 고명으로 사용할 밤은 알갱이가 씹힐 정도의 크기로 으깨준다.

04. 식빵 윗면에 밤크림을 골고루 바르고, 고명용 밤을 솔솔 뿌려준다.

05. 빵을 접어서 먹기 좋게 잘라준다.

소믈리에타임즈 권하나 기자 stpress@sommeliertimes.com