Æò¼Ò ¹ÝÂùÀ¸·Î ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â µÎºÎ±¸ÀÌ¿¡ Åå ½î´Â ¸Å¿î¸À°ú ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ ÀÖ´Â ´Þ·¡ÀåÀ» ¿Ã·Á ¿µ¾ç°ú ¸ÀÀ» ´õÇÑ µÎºÎ±¸ÀÌ & ´Þ·¡ÀåÀ» ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä.
ÄáÀº ´Ù¸¥ Á¶¸®¹ýÀ¸·Î ¸¸µé¾úÀ» ¶§ ¿µ¾ç¼ººÐÀ» 68% Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, µÎºÎ·Î ¸¸µé¾î ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì ÃÖ´ë 95%±îÁö ¿µ¾ç¼ººÐÀ» Èí¼öÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °í´Ü¹éÀÇ °Ç°ÇÑ ½ÄǰÀÔ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ¼öºÐÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ Æ÷¸¸°¨À» ÁÖ°í Ä®·Î¸®°¡ ³·¾Æ ´ÙÀÌ¾îÆ® ½Ä´Ü¿¡´Â ÃÖÀûÀÇ ½ÄÀç·á¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ºñŸ¹Î°ú Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êµîÀÌ ºÎÁ·ÇØ µÎºÎ¸¸À¸·Î ´ÙÀÌ¾îÆ® ½Ä´ÜÀ» À¯ÁöÇϱ⿣ ¿µ¾ç ºÒ±ÕÇüÀÌ ¿Ã¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µÎºÎ¿¡ ºÎÁ·ÇÑ ºñŸ¹ÎÀ» º¸ÃæÇϱâ À§Çؼ´Â ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò¿Í ÇÔ²² ¼·ÃëÇϴ°ÍÀÌ ÁÁÀºµ¥¿ä ´Þ·¡¿¡´Â ºñŸ¹Î A, B1, B2, C°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í ¸Å¿î¸ÀÀ» ³»´Â Áֿ伺ºÐÀÎ ¾Ë¸®½ÅÀ» Æ÷ÇÔÇϰí ÀÖ¾î º½Ã¶ ½Ä¿åºÎÁøÀ̳ª Ãá°ïÁõ¿¡µµ ÁÁ½À´Ï´Ù
´Ù¼Ò ¹Ô¹ÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â µÎºÎ¿¡ ´Þ·¡¿Í ûȫ°íÃ߸¦ ³Ö°í »óÅÇϰí ĮĮÇÏ°Ô ¸¸µç ´Þ·¡ÀåÀ» ¾ñ¾î dzºÎÇÑ ¸ÀÀ» ¿¬ÃâÇØº¸¼¼¿ä.
»ç°èÀý ±¸Çϱ⠽¬¿î °í´Ü¹éÀÇ µÎºÎ¿Í º½À» ¾Ë¸®´Â ¹Ý°¡¿î ´Þ·¡°¡ ¸¸³ª º½Ã¶ ³ª¸¥ÇØÁø ¸ö¿¡ ¿ø±â¸¦ ºÒ¾î³Ö¾îÁÖ´Â °í¸¶¿î ¹ÝÂùÀÌ µÇ¾îÁٰŶø´Ï´Ù.
´Þ·¡´Â ÁٱⰡ °¡´Ã°í ±æÂßÇØ¼ Áß°£Áß°£ ÀâÇ®ÀÌ ¼¯¿© ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ½À¸·Î Àß °ñ¶ó³»°í È帣´Â ¹°¿¡ ÇÑÁٱ⾿ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ÈëÀÌ ³²¾ÆÀÖÁö ¾Êµµ·Ï ÇØÁÖ¼¼¿ä.
´Þ·¡´Â °¡¿ÇÏ¸é ¿µ¾çÀÌ ¼Õ½ÇµÇ¹Ç·Î »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í °¡±ÞÀû »¡¸® ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁÁö¸¸ º¸°üÀ» ÇØ¾ß ÇÒ °æ¿ì ´Þ·¡¿¡ ¹°À» »ì¦ »Ñ¸°ÈÄ Å°Ä£Å¸¿ÃÀ̳ª ½Å¹®Áö µî¿¡ °¨½Î ºñ´Ò ÆÑ¿¡ ³ÖÀº ÈÄ ³ÃÀå°í ½Å¼±½Ç¿¡ º¸°üÇØÁֽô °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
- µÎºÎ±¸ÀÌ & ´Þ·¡Àå -
![]() |
¡ã ³¶¸¸¹Ì¹ÌÀÇ ½ÃÁð·¹½ÃÇÇ, µÎºÎ±¸ÀÌ & ´Þ·¡Àå |
Á¶¸®½Ã°£ : 20ºÐ
01. ¿ä¸® Àç·á (2~3ÀκÐ)
µÎºÎ 1¸ð (300g), ´Þ·¡ 30g, ÀüºÐ°¡·ç 3Å«¼ú, °è¶õ 1°³, ûȫ°íÃß 1°³¾¿, Åë±ú ¾à°£ ¼Ò±Ý, ÈÄÃß ¾à°£, ½Ä¿ëÀ¯ ¾à°£
´Þ·¡Àå¾ç³ä
¹° 1Å«¼ú, Áø°£Àå 3Å«¼ú, Âü±â¸§ 1Å«¼ú, µé±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø¸¶´Ã 1/2Å«¼ú
+ Cook's tip
´Þ·¡ÀÇ »Ñ¸® ºÎºÐÀ» Ä®µîÀ¸·Î À¸±ü ÈÄ ½ä¸é ÁøÇÑ ´Þ·¡ÇâÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×´ë·Î »ç¿ëÇϱ⺸´Ù´Â »ì¦ À¸±ú »ç¿ëÇØº¸¼¼¿ä.
02. ¿ä¸®°úÁ¤
1) ºÐ·®¿¡ ¸Â°Ô Àç·á¸¦ ÁغñÇØÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
2) µÎºÎ´Â 1.5cm µÎ²²·Î ½ä¾î ¼Ò±Ý, ÈÄÃ߸¦ »Ñ¸®°í ÆäÀÌÆÛ¿¡ ¿Ã·Á ¹°±â¸¦ »©ÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
3) ´Þ·¡´Â ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀºÈÄ ¾Ë»Ñ¸® ºÎºÐÀ» Ä®µîÀ¸·Î ´·¯ »ì¦ À¸±úÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
4) 3ÀÇ ´Þ·¡¸¦ 2~3cm ±æÀÌ·Î ½ä¾îÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
5) ûȫ°íÃß´Â Àß°Ô ´ÙÁ®ÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
6) ´Þ·¡Àå¾ç³ä¿¡ ´Þ·¡¿Í ûȫ°íÃß, Åë±ú¸¦ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
7) µÎºÎ´Â ÀüºÐ°¡·ç → °è¶õ¹° ¼øÀ¸·Î ÀÔÇôÁÖ¼¼¿ä.
![]() |
8) ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸£°í 4ÀÇ µÎºÎ¸¦ Áߺҿ¡¼ ³ë¸©ÇÏ°Ô ±¸¿ö Á¢½Ã¿¡ ´ã°í ´Þ·¡ÀåÀ» ¿Ã·Á ¿Ï¼ºÇÕ´Ï´Ù.
![]() |
![]() |
±èÁöÀº ´ëÇ¥´Â Ǫµå ½ºÆ©µð¿À '¹Ì¹ÌÀÇ ºÎ¾ý'°ú Ǫµå ºí·Î±× '¹Ì¹ÌÀÇ ³¶¸¸Å×À̺í'À» ¿î¿µÇϸç Ǫµå ½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ®·Î Ȱµ¿ ÁßÀÌ´Ù. ¿ä¸®ºÎÅÍ Ç÷¹ÀÌÆÃ±îÁö ´©±¸³ª µû¶ó Çϱ⠽±°í °£ÆíÇϸç, Àü¹®°¡ÀÇ ¼Õ±æÀÌ ´êÀºµíÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³Çϰí ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ±èÁöÀº Ǫµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ® fever1332@naver.com