![]() |
¡ã ź»ê À½·á¸¦ ´ëüÇÒ ÄÞºÎÂ÷ÀÇ Àαâ <»çÁø=KeVita> |
ÃÖ±Ù Çï½Ã ¶óÀÌÇÁ(Healthy Life)¸¦ ÄÁ¼ÁÀ¸·Î ÇÑ Æ®·»µå°¡ ¶°¿À¸§¿¡ µû¶ó, ź»êÀ½·á¸¦ ´ëüÇÒ °Ç° À½·á·Î ¹Ì±¹ ³» ÄÞºÎÂ÷(Kombucha)°¡ ²ÙÁØÇÏ°Ô Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù.
ÄÞºÎÂ÷´Â À¯±â³ó È«Â÷¿Í ³ìÂ÷, »çÅÁ¼ö¼ö ¿ø´ç µîÀ» ¿ì¸° ¹°¿¡ È¿¸ð¸¦ ³Ö¾î ¹ßÈ¿½ÃŲ °Ç°À½·á·Î ½ÃÅÇϸ鼵µ ´ÞÄÞÇÑ ½ÄÃÊ ¸À°ú ÇâÀÌ ³´Ù. ¹ßÈ¿ °úÁ¤¿¡¼ ÇØµ¶ÀÇ ÇٽɼººÐÀÎ ‘±Û·çÅ©·Ð»ê’ÀÌ »ý¼ºµÇ¸ç Ç׾ϰú Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ÄÞºÎÂ÷ÀÇ µðÅ彺 È¿°úµµ ÁÖ¸ñ¹ÞÀ¸¸é¼ ÇÒ¸®¿ìµå À¯¸í ¼¿·´ÀÎ ¸°Á¦ÀÌ ·ÎÇÑ, ·¹À̵𠰡°¡, ±â³×½º ÆÓÆ®·Î µîÀÌ ÄÞºÎÂ÷¸¦ ¸¶½Ã´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
![]() |
¡ã Æ÷ºê½º(Forbes)ÀÇ '2020³â 10´ë ½Äǰ Æ®·»µå'·Î ¼±Á¤µÈ ÄÞºÎÂ÷ <»çÁø=Pixabay> |
¹Ì±¹ °æÁ¦ Àü¹®Áö Æ÷ºê½º(Forbes)´Â ‘2020³â 10´ë ½Äǰ Æ®·»µå’ °¡¿îµ¥ ÄÞºÎÂ÷¸¦ ¼±Á¤Çß´Ù. Æ÷ºê½º´Â ¹Ì±¹¿¡ º»»ç¸¦ µÐ °Ë»ö ¸ð¹ÙÀÏ ¾Û ‘¿»ÇÁ(Yelp)’ Åë°è¸¦ ÀοëÇØ 10´ë ½Äǰ Æ®·»µå¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù. ¿»ÇÁ´Â “ÄÞºÎÂ÷°¡ 2019³â ÇØ¾È(Beach)°ú ½ºÆ÷Ã÷ °æ±âÀå¿¡¼ ¹Ù(Bar) ¸Þ´º·Î µîÀåÇß°í Áö³ 1³â µ¿¾È ÄÞºÎÂ÷¸¦ ¾ð±ÞÇÑ ¸®ºä°¡ 377% »ó½ÂÇß´Ù”¸ç “¿ÃÇØµµ ´õ¿í Àα⸦ ¾ò°Ô µÉ °Í”À̶ó°í Àü¸ÁÇß´Ù.
KATI³ó½Äǰ¼öÃâÁ¤º¸¿¡ µû¸£¸é ½ÇÁ¦ ¹Ì±¹¿¡¼ ź»êÀ½·á¸¦ ´ëüÇÏ´Â °Ç°À½·á·Î ½ÃÀåÀ¸·Î ¼ºÀåÇÏ¸é¼ ÄÚÄ«Äݶó, ½ºÅ¸¹÷½º µî ±Û·Î¹ú À½·áȸ»çµéÀÇ ÄÞºÎÂ÷ ½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÀÌ À̾îÁö°í ÀÖ´Ù. ÄÞºÎÂ÷´Â ±ÕÁÖ¿Í ¹ßÈ¿±â¼ú, ±×¸®°í ³·Àº Ä®·Î¸®¿Í ¸ÀÀ» À¯ÁöÇϱâ À§ÇÑ ±â¼ú°øÁ¤ÀÌ ½±Áö ¾Ê¾Æ ±× ±â¼ú°øÁ¤ ÀÚü°¡ °·ÂÇÑ ÁøÀÔÀ庮ÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ÀÌÀ¯·Î ÄÚÄ«ÄÝ¶ó³ª Æé½Ã µîµµ ±âÁ¸ÀÇ ÄÞºÎÂ÷ ȸ»ç¸¦ ÀμöÇÏ´Â ÇüÅ·ΠÁøÃâÇϰí ÀÖ´Ù.
![]() |
¡ã Çコ ¿¡À̵å ÄÞºÎÂ÷ <»çÁø=Health Ade Kombucha> |
ÄÚÄ«Äݶó´Â Áö³ 2019³â ·Î½º¿£Á©·¹½º¿¡ ¼ÒÀçÇÑ Çコ ¿¡À̵å ÄÞºÎÂ÷(Health Ade Kombucha)¿¡ 2,000¸¸ ´Þ·¯(ÇÑÈ ¾à 248¾ï 2,000¸¸ ¿ø)ÀÇ ÁöºÐ ÅõÀÚ¸¦ Çß´Ù. ÄÚÄ«ÄÝ¶ó°¡ ÄÞºÎÂ÷¸¦ ¼±ÅÃÇÑ °ÍÀº ÃֽŠƮ·»µå¸¦ ÂÑÀº °ÍÀ¸·Î Ç®À̵ȴÙ. ÄÚÄ«Äݶó´Â ÀÚ»ç ºê·£µåÀÎ ¹Ì´Ö ¸ÞÀ̵å(Minute Maid) ºê·£µå¿Í Á¦ÈÞÇÏ¿© ¼³ÅÁ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ÀûÀº ‘»çÀÌ´õÀ©´õ(Ciderwinder)’¶ó´Â ÄÞºÎÂ÷ ºê·£µå¸¦ °³¹ßÇß´Ù.
¼ÒºñÀÚ°¡ ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¸¹Àº À½·á¸¦ Ãâ½ÃÇØ Á¡½É¿¡ ÄÚÄ«Äݶó, ¿ÀÈÄ ½Ã°£¿£ ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©, °Ç°À» À§Çؼ´Â ÄÞºÎÂ÷¿Í 2018³â ÀμöÇÑ ¸ß½ÃÄÚÀÇ Åº»ê¼öÀÎ ‘ÅäÆ÷ Ä¡ÄÚ(Topo Chico)’¸¦ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ°Ô ¼ÒºñÀÚÀÇ Æ÷Æ®Æú¸®¿À¸¦ §´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
![]() |
¡ã ÄɺñŸ ÄÞºÎÂ÷ <»çÁø=KeVita> |
Æé½Ã(PepsiCo) ¿ª½Ã Áö³ 2016³â ½ÄÃÊ Åä´Ð ¹× ÄÞºÎÂ÷ ¾÷üÀÎ ÄɺñŸ(Kevita)¸¦ ÀμöÇϰí 2³â ÈÄ ºñ°ø°³ÀûÀ¸·Î ¸ÆÁÖȸ»çÀÎ ¸ô½¼ Äí¾î½º¸¦ ÀμöÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
Á¦³×·² ¹Ð½ºÀÇ º¥Ã³ ijÇÇÅеµ ¹ßÈ¿ ½Äǰ ¹× À¯»ê±Õ À½·á¸¦ Á¦Á¶ÇÏ´Â ½ºÅ¸Æ®¾÷ ÆÊÇϿ콺 ÄÃó(Farmhouse Culture)¸¦ À§ÇØ 650¸¸ ´Þ·¯(80¾ï 6,520¸¸ ¿ø)ÀÇ ÅõÀÚ¸¦ À̲ø¾úÀ¸¸ç Ä¿ÇÇ ¾÷ü ÇÇÃ÷(Peets)µµ ¸®¹ÙÀ̺ê ÄÞºÎÂ÷(Revive Kombucha)¸¦ À§ÇØ 750¸¸ ´Þ·¯(ÇÑÈ ¾à 93¾ï 600¸¸ ¿ø)ÀÇ ÀÚ±ÝÁ¶´Þ¿¡ Âü¿©ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¼³ÅÁÀÌ µç ź»êÀ½·á¸¦ ±âÇÇÇϰųª ±¸¸Å°¡ ÁÙ¾îµé¸é¼ ´ë±â¾÷ µéÀº Â÷, ¹°, ¿¡³ÊÁö À½·á, ½ºÆ÷Ã÷ À½·á, ź»ê¼ö¿Í ÄÞºÎÂ÷ µîÀ» »õ·Î¿î Æ÷Æ®Æú¸®¿À¸¦ ±âȹÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
ÇÑÆí, ¸®¼Ã÷ ȸ»çÀÎ ¸¶ÄϾظ¶ÄÏ(Markets and Markets)¿¡ µû¸£¸é ¿ÃÇØ ÄÞºÎÂ÷ ½ÃÀåÀº ¾à 18¾ï ´Þ·¯(ÇÑÈ ¾à 2Á¶ 2,345¾ï 2,000¸¸ ¿ø)¿¡ À̸¦ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com