¼¿ïÀÇ ¼öµ¾¹° '¾Æ¸®¼ö'´Â ¾î¶»°Ô »ý»êµÉ±î?
»ó¼öµµ¿¡¼ ±Þ¼öµÇ´Â ¹°ÀÎ ¼öµ¾¹°, ¼¿ïÀÇ ‘¾Æ¸®¼ö’¿Í °°ÀÌ ¼±Áø±¹¿¡¼´Â »ó¼öµµ¿¡ ¿©°ú ½Ã¼³À» ¼³Ä¡ÇØ ¼Òµ¶ ¹× »ì±ÕµÈ ¼öµ¾¹°À» °ø±ÞÇϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¾Æ¸®¼ö´Â ¼öµµ²ÀÁö¸¦ ¿°í ¹Ù·Î À½¿ëÇØµµ ¹®Á¦ ¾ø´Â ¼öÁú·Î öÀúÇÑ °úÁ¤À» °ÅÄ£´Ù.
![]() |
¡ã ¼¿ïÀÇ ¼öµ¾¹°, ¾Æ¸®¼öÀÇ »ý»ê°úÁ¤ 11´Ü°è ÇöÀå ¸ð½À, »çÁøÀº ÁÂÃø »ó´ÜºÎÅÍ Ãë¼ö¿ø, Ãë¼öÀå, Âø¼öÁ¤, È¥ÈÁö, ÀÀÁýÁö, ħÀüÁö, ¿©°úÁö, °íµµÁ¤¼öó¸®, ¿°¼ÒÅõÀÔ, Á¤¼öÁö, ¹è¼öÁö <»çÁø=¼¿ï½Ã> |
¾Æ¸®¼ö Ãë¼öºÎÅÍ Âø¼ö±îÁö
¸ÕÀú ¼¿ï½Ã ¾Æ¸®¼öÀÇ ¿ø·á´Â ÆÈ´ç´ïºÎÅÍ Àá½Ç ¼öÁߺ¸ »ó·ùÀÇ ÇѰ¹°ÀÌ´Ù. ¸ÕÀú ÇѰº¯¿¡ À§Ä¡ÇÑ Ãë¼öÀå¿¡¼ °¹°À» ²ø¾îµé¿© ¾Æ¸®¼öÁ¤¼ö¼¾ÅÍ·Î º¸³½ µÚ, »ý¹°°æº¸½Ã½ºÅÛ°ú ¼öÁúÀÚµ¿°¨½ÃÀåÄ¡¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© 24½Ã°£ ½Ç½Ã°£ ¼öÁúÀ» °¨½ÃÇÑ´Ù. ±× µÚ, Âø¼öÁ¤À¸·Î ÇâÇϴµ¥, À̰÷Àº Ãë¼öÀåÀ¸·ÎºÎÅÍ µµÂøÇÑ ¿ø¼ö¸¦ ¾ÈÁ¤½ÃŰ°í ¼ö·®À» Á¶ÀýÇÏ´Â °÷À¸·Î ¼öÁú¿¡ µû¶ó ºÐ¸»È°¼ºÅº µîÀ» ÅõÀÔÇÏ¿© È¥ÈÁö·Î º¸³½´Ù.
È¥È, ħÀü ±×¸®°í ¿©°ú
Âø¼öÁ¤ ÀÛ¾÷ÀÌ ³¡³ ´ÙÀ½¿¡´Â ‘È¥ÈÁö’·Î ÇâÇÑ´Ù. ¼öÁ¤¿¡¼ º¸³»¿Â ¹°¿¡ ÀûÁ¤·®ÀÇ Á¤¼öó¸® ¾àǰÀ» ³Ö°í ¼¯´Â °÷ÀÌ´Ù. Á¤¼ö¾àǰÀº ¹Ì¼¼ÇÑ ÀÔÀÚµé(ÄÝ·ÎÀ̵强 ¹°Áú)À» Å« µ¢¾î¸®·Î ¹¶Ä¡°Ô ÇØÁØ´Ù.
±× µÚ, ÀÀÁýÁö·Î ÇâÇØ ¾àǰ°ú ŹÁúÀÌ Àß ¼¯À̵µ·Ï ¹°À» ¼¼È÷ Àú¾îÁÖ¸é ŹÁúÀÌ ¾û°Ü ºÙ¾î Å©°í ¹«°Å¿î µ¢¾î¸®(Ç÷Ï)°¡ ¸¸µé¾îÁö¸ç, ÀÀÁýÁö¿¡¼ Å©°Ô Çü¼ºµÈ µ¢¾î¸®¸¦ °¡¶ó¾ÉÇô ¸¼Àº À¹°À» ¿©°úÁö·Î º¸³»´Â °÷ÀÎ ‘ħÀüÁö’·Î ÇâÇØ °¡¶ó¾ÉÀº µ¢¾î¸®´Â ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÑ ´ÙÀ½ ½Ã¸àÆ®¿ø·á, ¼ºÅäÀç µîÀ¸·Î ÀçȰ¿ëÇϰųª ¸Å¸³ÇÑ´Ù. ħÀüÁö¸¦ Åë°úÇÑ ¹°À» ¿©°úÁö·Î º¸³» ¸ð·¡¿Í ÀÚ°¥ÃþÀ» Åë°ú½ÃŰ¸é ¹°¼Ó¿¡ ³²¾Æ ÀÖ´ø ÀÛÀº ÀÔÀڵ鸶Àú ±ú²ýÇÏ°Ô °É·¯Áø´Ù.
°íµµÁ¤¼öó¸®, Á¤¼öÁö ¸¶Áö¸·À¸·Î ¹è¼öÁö±îÁö
¿©°úÁö¸¦ °ÅÄ£ ¹°Àº °íµµÁ¤¼ö󸮷ΠÇâÇϴµ¥, ¿ÀÁ¸°ú ÀÔ»óȰ¼ºÅº °øÁ¤À¸·Î ¿ÀÁ¸ÀÇ Æ¯¼ºÀÎ °·ÂÇÑ »êȷ°ú Ȱ¼ºÅºÀÇ Æ¯¼ºÀΠŹ¿ùÇÑ ÈíÂø·ÂÀ» ÀÌ¿ëÇÑ Ã³¸®°øÁ¤À» °ÅÃÄ º¸´Ù ±ú²ýÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¹°À» ¸¸µç´Ù. ±× µÚ, ¿©°úµÈ ±ú²ýÇÑ ¹°¿¡ ¼Ò·®ÀÇ ¿°¼Ò¸¦ ³Ö¾î ¼Òµ¶ÇÑ´Ù. ÀÌ °øÁ¤Àº ¹Ì»ý¹°¿¡ ´ëÇØ À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ ¾Æ¸®¼ö¸¦ ¸¸µå´Â ÃÖÁ¾ °øÁ¤ÀÌ´Ù.
![]() |
¡ã ¾Æ¸®¼ö°¡ ¸¸µé¾îÁö´Â °úÁ¤ <»çÁø=¼¿ïƯº°½Ã »ó¼öµµ»ç¾÷º»ºÎ> |
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µé¾îÁø ¾ÈÀüÇÑ ¾Æ¸®¼ö´Â ¹è¼öÁö·Î ÇâÇϱâ Àü Á¤¼öÁö·Î °¡´Âµ¥, ¾Æ¸®¼öÁ¤¼ö¼¾ÅÍ¿¡¼ »ý»êÇÑ ¼öµ¾¹°À» ÀúÀåÇÏ´Â ½Ã¼³·Î, ¹è¼öÁö·Î º¸³»´Â ¼öµ¾¹°À» Á¶Á¤ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ¹è¼öÁö´Â ¾Æ¸®¼öÁ¤¼ö¼¾ÅÍ¿¡¼ º¸³½ ¹°À» °¢ °¡Á¤À¸·Î º¸³»±â Àü±îÁö ÀúÀåÇÏ´Â Áß°£ ¹°ÅÊÅ©´Ù. ÁÖº¯¿¡¼ °¡Àå ³ôÀº Áö´ë¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, »ç°í·Î ÀÎÇØ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ¾Æ¸®¼ö¸¦ »ý»êÇÏÁö ¸øÇÏ´Â ¶§¸¦ ´ëºñÇÏ¿© ¹°À» ÀúÀåÇÏ´Â ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com