![]() |
¡ã Áö³ 26ÀÏ, ¹Ì±¹ ±¹¸³Ä¿ÇÇÇùȸ°¡ ‘2020 ±¹°¡ Ä¿ÇÇ µ¥ÀÌÅÍ Æ®·»µå(NCDT) º¸°í¼'¸¦ °ø°³Çß´Ù. <»çÁø=Pexels> |
¹Ì±¹ÀÇ ±¹¸³Ä¿ÇÇÇùȸ(National Coffee Association)°¡ ‘2020 ±¹°¡ Ä¿ÇÇ µ¥ÀÌÅÍ Æ®·»µå(NCDT) º¸°í¼’¸¦ °ø°³Çß´Ù. ¿ÃÇØ º¸°í¼´Â Äڷγª19 ÀÌÀüÀÇ ¹Ì±¹¿¡¼ ¼öÁýµÈ µ¥ÀÌÅ͸¦ ¹Ý¿µÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ ¹Ì±¹ ¼ÒºñÀÚ ¹× Ä¿ÇÇ »ê¾÷¿¡ ¹ÌÄ¡´Â Àå±âÀûÀÎ °æÁ¦Àû, »çȸÀû ÆÄÀåÀº ¾ÆÁ÷ °ø°³µÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÇùȸÀÇ CEO ºô ¸Ó·¹ÀÌ(Bill Murray)´Â Áö³ 26ÀÏ, º¸°í¼¸¦ ¹ßÇ¥ÇÏ¸é¼ “À̹ø º¸°í¼´Â ¹Ì±¹ Ä¿ÇÇÀÇ ¾ÆÆ²¶ó½º”¶ó°í ¸»ÇÏ¸ç “¿ÃÇØ´Â ¹Ì±¹ÀεéÀÌ ÀڽŵéÀÌ °¡Àå ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ºê·ç(Brew)¿¡ Æí¾ÈÇÔ°ú ¿¡³ÊÁö ±×¸®°í º¸Æí¼º¿¡ ¾ó¸¶³ª ÀÇÁ¸Çϰí ÀÖ´ÂÁö¸¦ º¸¿©ÁØ´Ù”¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù. ¶ÇÇÑ, Çö ¹ÙÀÌ·¯½º »çÅ¿¡ ´ëÇØ “Áö±ÝÀº Èûµç ½Ã±â°í, Ä¿ÇÇ »ç¾÷Àº Æò¼Ò¿Í °°Áö ¾Ê´Ù. Çùȸ´Â Ä¿ÇÇ ¾÷°è »ç¶÷µéÀÌ ¼Ò±â¾÷, Á¤ºÎ, º¸°Ç ´ç±¹ ±×¸®°í ÇÔ²² ÇìÃijª°¡°í ÀÖ´Â ¸ðµç ¹Ì±¹ÀεéÀ» °è¼ÓÇØ¼ Áö¿øÇÒ ¼ö ÀÖ±æ ¹Ù¶ó°í ÀÖ´Ù”¶ó°í ÀüÇß´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é ¹Ì±¹ÀεéÀº ±× ¾î´À ¶§º¸´Ùµµ ´õ ¸¹Àº Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã°í ÀÖ´Ù. Ä¿ÇÇÀü¹®¸Åü µ¥Àϸ®Ä¿ÇÇ´º½º¿¡ µû¸£¸é º¸°í¼ÀÇ ÁÖ¿ä ³»¿ëµéÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù.
Ä¿ÇÇ ¼Òºñ·®
01. ¹Ì±¹ÀÎÀÇ 62%°¡ ¸ÅÀÏ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Å´Ù.
02. Ä¿ÇÇ ¼Òºñ·®Àº 2015³â ÀÌÈÄ 5% Áõ°¡Çß´Ù.
03. ¹Ì±¹ÀÎ 10¸í Áß 7¸íÀº ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø ÀÌ»ó Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Å´Ù.
04. Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷ Áß 53%´Â ȯ°æ, Ä¿ÇÇ ³óºÎ, Áö¿ª »çȸ¸¦ À§ÇØ ÁÁÀº Ä¿ÇǸ¦ »ç°í ½Í¾îÇϸç 47%´Â ÀüÇô °³ÀÇÄ¡ ¾Ê´Â´Ù.
05. ¸ÅÀÏ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã¸ç, Áý ¹Û¿¡¼ Ä¿ÇǸ¦ »ç´Â »ç¶÷µéÀÇ °ÅÀÇ Àý¹ÝÀÌ µå¶óÀ̺꽺·ç¸¦ ÅëÇØ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Å´Ù.
Ä¿ÇÇ À½·á Æ®·»µå
01. ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿øµÎ Ä¿ÇÇ ¼Òºñ·®Àº 2015³â ÀÌÈÄ 25%°¡ Áõ°¡Çß´Ù.
02. 20%ÀÇ ¹Ì±¹ÀεéÀº Ä¿ÇǸ¦ ºí·¢À¸·Î ¸¶½Å´Ù.
03. ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ±â¹Ý Ä¿ÇÇÀÇ ¼Òºñ´Â °è¼Ó Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù. ¼±È£µµ´Â īǪġ³ë(33%), ¶óÅ×(33%), È¥ÇÕ(28%), ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò(26%), ¸ðÄ«(23%), ¸¶Å°¾ÆÅä(18%), ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë(18%), Ç÷§ ÈÀÌÆ®(8%) µîÀÌ´Ù.
04. Ȩºê·çÀ×(Home Brewing)ÀÇ Ãß¼¼¿¡ µû¶ó ¹Ì±¹ÀεéÀº 2015³â¿¡ ºñÇØ ÀüÅëÀûÀÎ µå¸³ Ä¿ÇÇ ¸Ó½ÅÀ» 24% Àû°Ô »ç¿ëÇϰí ÀÖ´Ù.
05. 40%ÀÇ ¹Ì±¹ÀεéÀº ¿ìÀ¯ ¹× °¨¹Ì·á¸¦ Ä¿ÇÇ¿¡ ÷°¡ÇÑ´Ù.
¼¼´ëº° Ä¿ÇÇ Á¶»ç
01. 60¼¼ ÀÌ»óÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â ¹Ì±¹ÀÎÀº 18-24¼¼º¸´Ù 2¹è ÀÌ»ó ÀüÅëÀûÀÎ ºñ-ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¿øµÎ Ä¿ÇǸ¦ ¼ÒºñÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù.
02. 25-39¼¼ »ç¶÷µéÀº ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ±â¹Ý À½·áÀÇ ¼ö¿ä Áõ°¡¸¦ ÁÖµµÇߴµ¥, ¼±È£µµ¿¡ µû¸£¸é 27.5% Á¤µµ·Î ³ë³âÃþº¸´Ù 17% ³ô´Ù.
03. ³ôÀº ¿¬·ÉÃþ 10¸í Áß 9¸íÀÌ ¾ÆÄ§½Ä»ç ¶§ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã¸ç, ÀþÀº ÃþÀº 10¸í Áß 7¸íÀ» ±â·ÏÇß´Ù. ÇÏÁö¸¸ Á¡½É ½Ã°£¿¡ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â ºñÀ²Àº ÀþÀº ÃþÀÌ ³ªÀÌ´ë°¡ ³ôÀº Ãþº¸´Ù µÎ ¹è ³ª ´õ ³ô¾Ò´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com