지난 3일, KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 최근 편스토랑과 BTS를 통해 화제를 모은 신개념 ‘홈카페 메뉴’ 달고나 커피를 변형한 맛티스트 이정현의 ‘달고나 아포가토’ 레시피가 공개되었다.

달고나 아포가토 만드는 법

▲ 달고나 아포가토 <사진=KBS2 '신상출시 편스토랑' 캡쳐>

재료

믹스커피, 뜨거운 물, 우유 1/2컵, 바닐라아이스크림 3스쿱, 시나몬가루 1T, 시나몬스틱 1개

레시피

01. 믹스커피와 뜨거운 물을 1:1 비율로 넣고 걸쭉해질 때까지 저어준다.

02. 투명 유리잔에 우유 1/2을 넣어주고, 바닐라아이스크림 3스쿱을 넣어준다.

03. 그 위에 ➀의 달고나크림을 얹어준 후 시나몬가루 1T, 시나몬스틱 1개를 넣어주면 완성.

소믈리에타임즈 권하나 기자 stpress@sommeliertimes.com