¸ÆÁÖ´Â ¿ì¸®°¡ °¡Àå º¸ÆíÀûÀ¸·Î ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â ¼úÀÌÁö¸¸, ¸ÆÁÖÀÇ Á¾·ù, Àç·á ±×¸®°í »ý»ê ¹× Á¦°ø ¹æ½Ä±îÁö ±× ¼Ó¿¡´Â Á¤±³ÇÏ°í ´Ù¾çÇÑ °úÁ¤ÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ À½½ÄÀü¹®¸Åü ´õµ¥Àϸ®¹ÐÀÌ ‘¸ÆÁÖ¿¡ ´ëÇÑ ±âº»ÀûÀÎ Á¤º¸’¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù.
ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ(Pale Ale)
![]() |
¡ã ½Ã¿¡¶ó ³×¹Ù´Ù ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ <»çÁø=Sierra Nevada> |
¹Ì±¹ ¸ÆÁÖ¿¡¼ ÀÚÁÖ Ã£À» ¼ö ÀÖ´Â ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ ¸ÆÁÖ´Â ¹àÀº »ö»ó°ú ¾à°£ÀÇ ¾´¸À, Áß°£ Á¤º¸ÀÇ º¸µð°¨, Áß°£ Á¤µµÀÇ Ä³·¯¸á °°Àº ¸ÀÀÌ ´À²¸Áö¸ç, 4.4%¿¡¼ 5.4% Á¤µµÀÇ ³·Àº ABV°¡ Ư¡ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ °°Àº °æ¿ì´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½ÃÆ®·¯½º ¹× ¼Ò³ª¹« ÇâÀÌ ´À²¸Áø´Ù.
IPA
![]() |
¡ã °ñµç ±¸½º IPA <»çÁø=Wikimedia Commons> |
IPA´Â ÀÎµð¾Æ ÆäÀÏ ¿¡ÀÏ(India Pale Ale)ÀÇ ¾àÀÚ·Î ÆäÀÏ ¿¡ÀÏÀÇ ¾ÆÇüÀ̶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. È© Çâ°ú ¾´¸ÀÀÌ °ÇÏ¸ç ¹àÀº»öÀ» Áö´Ï°í ÀÖ´Ù. IPA´Â ³× °¡Áö ÀϹÝÀûÀÎ Á¾·ù°¡ Àִµ¥, ¾Æ¸Þ¸®Ä IPA, ºê¸®Æ¼½Ã IPA, Àӯ䏮¾ó IPA, ´ºÀ×±Û·£µå IPA·Î ÁÖ¿ä Â÷ÀÌÁ¡Àº È© Çâ°ú ¾´¸ÀÀÇ °µµ ±×¸®°í »ç¿ëµÈ È©ÀÇ À¯Çü¿¡ µû¶ó ³ª´²Áø´Ù.
ºê¶ó¿î ¿¡ÀÏ(Brown Ale)
![]() |
¡ã ºê¶ó¿î ¿¡ÀÏ <»çÁø=Wikimedia Commons> |
¸» ±×´ë·Î ¾à°£ ºÓÀººûÀÇ ±¸¸®»öºÎÅÍ ¾îµÎ¿î °¥»ö±îÁö »ö»óÀÇ À̸§À» µû¶ó°£ ºê¶ó¿î ¿¡ÀÏÀº ¸ôÆ® ÇâÀÌ °ÇØ ººÀº º¸¸®, ij·¯¸á, ÃÊÄݸ´ °°Àº ³ëÆ®¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¸ÆÁÖ´Ù.
ÈÑÀÌÆ® ºñ¾î(Wheat Beer)
![]() |
¡ã ÈÑÀÌÆ® ºñ¾î <»çÁø=pxfuel> |
¸ÆÁÖ¸¦ ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷À̶ó¸é, ÈÑÀÌÆ® ºñ¾î°¡ ÁÁÀº ¼±ÅÃÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÏÀ» Æ·¿î ¹Ð·Î ¸¸µç ¸ÆÁÖ ÈÑÀÌÆ® ºñ¾î´Â ¾à 3.5%¿¡¼ 5.6%ÀÇ ³·Àº ABV¿Í ¹àÀº »ö»ó ±×¸®°í °¡º¿î ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
»ç¿ì¾î ºñ¾î(Sour Beer)
![]() |
¡ã »ç¿ì¾î ºñ¾î <»çÁø=Wikimedia Commons> |
»ç¿ì¾î ¸ÆÁÖ´Â À̸§¿¡¼ºÎÅÍ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ, ½Å¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÀÌ ½Å¸ÀÀº ¾çÁ¶ °úÁ¤¿¡¼ »ý±â´Â Á¥»ê°ú ´Ù¸¥ »ê(acid)¿¡¼ ³ª¿À´Âµ¥, ABV¿Í ¾´¸ÀÀÌ ÀûÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¿¶Àº ºû±òÀ» Áö´Ï°í ÀÖÁö¸¸, ¿´ë °úÀϰú °°Àº ´Ù¸¥ Àç·á¸¦ ÅëÇØ ¹àÀº »¡°£»öÀ̳ª ÁÖȲ»öÀÎ °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù.
¼¼Á¾(Saison)
![]() |
¡ã ¼¼Á¾ ºñ¾î <»çÁø=Allagash Brewing> |
ÀÏ¸í ÆÊÇϿ콺 ¿¡ÀÏ(Farmhouse Ale)·Î ¾Ë·ÁÁø ¼¼Á¾Àº ¾à°£ÀÇ ½Å¸À°ú ¾Ë½ÎÇÑ Çâ½Å·á °°Àº ¸Å·ÂÀÌ °çµé¾îÁø ´Ü ¸ÀÀÌ ´À²¸Áö´Â ¸ÆÁÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸Æ¾Æ°¡ µé¾î°¡Áö ¾Ê¾Æ ¸ÆÁÖ Æ¯À¯ÀÇ °ÅÄ£ ¸ÀÀº ¾øÀ¸¸ç, ź»ê°¨ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
Çʽº³Ê(Pilsner)
![]() |
¡ã ¹Ð·¯ ¶óÀÌÆ® <»çÁø=Miller Lite> |
Çʽº³Ê´Â Àû´çÇÑ È© Çâ°ú ÇÔ²² ´Þ´ÞÇÑ ¸Æ¾Æ Çâ±â°¡ ´À²¸Áö´Â ¶ó°Å ¸ÆÁÖ·Î ´ëÁßÀûÀ¸·Î ¸¶½Ã±â¿¡ ÁÁÀº ¸ÆÁÖ Áß Çϳª´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î À¯¸íÇÑ Çʽº³Ê´Â ¹Ð·¯ ¶óÀÌÆ®(Miller Lite)°¡ ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com