[¹Ì¹ÌÀÇ ³¶¸¸Å×À̺í] °£Àå¶±ººÀÌ, Àڳฦ À§ÇÑ ¸ÀÀÖ´Â ¾ÆÀÌ °£½Ä

½ÂÀÎ2020.04.08 11:39:43
¡ã ¹Ì¹ÌÀÇ ³¶¸¸Å×À̺í, °£Àå¶±ººÀÌ

°¡Á·ÀÌ ¸ðµÎ ÇÔ²² ¸ð¿© Áö³»´Â ½Ã°£ÀÌ ¿©´À ¶§º¸´Ù ¸¹Àº ½Ã±âÀÔ´Ï´Ù. µî±³¸¦ ÇÏÁö ¾Ê´Â ¾ÆÀ̵é, ¸ðÀÓÀ̳ª ȸ½Ä, ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ¸¸³²µµ Àá½Ã ¹Ì·ïµÎ´Â ¾î¸¥µé, ¸ðµÎ°¡ ³ë·ÂÇØ¾ß ÇÏ´Â À̶§ Áý¿¡¼­ °¡Á·°ú ÇÔ²² Áö³»´Â ½Ã°£À» ÁöÇý·Ó°Ô º¸³½´Ù¸é Äڷγª19µµ °á±¹ Á¾½ÄµÇ°ÚÁö¿ä.

¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀº ¸¹Àº ÈûÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â °Í °°¾Æ¿ä. ²À ±Ù»çÇÑ ¿ä¸®°¡ ¾Æ´Ï¶óµµ ¾ö¸¶°¡ ¸¸µé¾îÁØ °£´ÜÇÑ °£½Ä, ¿¹»Ú°Ô ±ð¾Æ³õÀº °úÀÏ, ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â »óȲÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¸é ¹è´ÞÀ» ½ÃŲ À½½ÄÀÏÁö¶óµµ Á¶±Ý¸¸ Á¤¼ºÀ» µé¿© ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ³»´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ÀÏ»ó¿¡ È°·ÂÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï±î¿ä. 

¾ÆÀ̵鿡°Ô´Â ¾ö¸¶°¡ ÇØÁÖ´Â ¸ÀÀÖ´Â °£½ÄÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÃÖ°íÀÇ ±â»ÝÀÌ ¾Æ´Ò±î »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù.

¿À´Ã ÁغñÇÑ ¸Þ´º´Â °£Àå¶±ººÀÌ¿¡¿ä. ¾ÆÀÌµé °£½ÄÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁÖ¸é ³»Àϵµ ²À! ÇØ´Þ¶ó°í ÇÒÁ¤µµ·Î ÁÁ¾ÆÇÏÁö¸¸ »ç½ÇÀº ¾î¸¥ ÀÔ¸À¿¡µµ ¸ØÃâ ¼ö ¾ø´Â Áßµ¶¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ´ä´Ï´Ù.

·¹½ÃÇǰ¡ ¾ÆÁÖ °£´ÜÇØ¼­ ¸ÅÀÏ ¸¸µé¾îÁÖ´Â °ÍÂëÀº ¾Æ¹« Àϵµ ¾Æ´Ï´Ï. ¶±±¹¶±, ȤÀº ¶±ººÀ̶± ³Ë³ËÈ÷ »çµÎ¼Ì´Ù°¡ ¾ÆÀ̵éÀÌ ¿øÇÒ ¶§ ¾ðÁ¦µçÁö ¸¸µé¾î ÁÖ½Ç ¼ö ÀÖÀ¸¸é ÁÁ°Ú½À´Ï´Ù.

¿À´ÃÀÇ °£Àå¶±ººÀÌ´Â ¶±À» ±â¸§¿¡ ¸ÕÀú ºº¾Æ ¸¸µé¾î ±â¸§¶±ººÀÌ ¸ÀÀ» ³»º¸¾Ò½À´Ï´Ù. ¶±Àº ¾î¶² ¶±À» »ç¿ëÇϼŵµ ±¦Âú°í ¾î¹¬À» Ãß°¡Çϼŵµ ÁÁÀ¸´Ï ³Ãµ¿½Ç¼Ó¿¡ ÀáÀÚ°í ÀÖ´ø Àç·áµé Àû±Ø Ȱ¿ëÇØº¸½Ã±æ ¹Ù¶ö°Ô¿ä.

- °£Àå¶±ººÀÌ -

Á¶¸®½Ã°£ : 10ºÐ

01. ¿ä¸® Àç·á (2ÀκÐ)

¶±±¹¶± 250g, Áø°£Àå 2 Å«¼ú, ¿Ã¸®°í´ç 1.5 Å«¼ú, ½Ä¿ëÀ¯ ¾à°£, ½ÇÆÄ 2´ë, Åë±ú¾à°£

+ Cook's tip

¶±Àº Âù¹°¿¡ 1½Ã°£ Á¤µµ ´ã°¡ ºÒ·ÁÁÖ¼¼¿ä. ¹Ù·Î »ç¿ëÇØ¾ß ÇÒ °æ¿ì ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥·Á ¸»¶ûÇÏ°Ô ÁغñÇÕ´Ï´Ù. ¶±À» ³Ê¹« ¿À·¡ ººÀ¸¸é ¶±³¢¸® ´Þ¶óºÙ±â ¶§¹®¿¡ »ì¦¸¸ ºº¾ÆÁÖ¼¼¿ä

02. ¿ä¸®°úÁ¤

1) ¶±Àº ¹°¿¡ ´ã°¡ ºÒ·ÁÁÖ¼¼¿ä.

2) ½ÇÆÄ´Â ¼Û¼Û ½ä¾îÁÖ¼¼¿ä.

3) ÆÒ¿¡ ±â¸§À» »ì¦ µÎ¸£°í ¶±À» »ì¦ ºº¾ÆÁÖ¼¼¿ä.

4) 3¿¡ °£ÀåÀ» ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯À¸¸ç ºº¾ÆÁÖ¼¼¿ä.

5) 4¿¡ ¿Ã¸®°í´çÀ» ³Ö°í À±±â°¡ µ¹µµ·Ï ¼¯¾îÁÖ¼¼¿ä.

6) ºÒÀ» ²ô°í ±×¸©¿¡ ´ãÀºÈÄ ½ÇÆÄ¿Í Åë±ú¸¦ »Ñ·Á ¸¶¹«¸®ÇØÁÖ¼¼¿ä.

Ǫµå ½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ®·Î Ȱµ¿ ÁßÀÎ ±èÁöÀº ´ëÇ¥´Â Ǫµå ½ºÆ©µð¿À '¹Ì¹ÌÀÇ ºÎ¾ý'°ú Ǫµå ºí·Î±× '¹Ì¹ÌÀÇ ³¶¸¸Å×À̺í'À» ¿î¿µÁßÀ̸ç, ¿ä¸®µµ¼­ 'BEAN-CURD : µÎºÎ·Î ¸¸µå´Â 40°¡Áö ·¹½ÃÇÇ'¸¦ Ãâ°£Çß´Ù. ¿ä¸®ºÎÅÍ Ç÷¹ÀÌÆÃ±îÁö ´©±¸³ª µû¶ó Çϱ⠽±°í °£ÆíÇϸç, Àü¹®°¡ÀÇ ¼Õ±æÀÌ ´êÀºµíÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³Çϰí ÀÖ´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ±èÁöÀº Ǫµå½ºÅ¸Àϸ®½ºÆ® fever1332@naver.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àαâ±â»ç

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2022 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.