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¡ã ºí·ÏüÀÎ ±â¼úÀÌ µµÀԵǴ Á¶°¡½º Ä¿ÇÇÀÇ '¼¶¸Ó 2020' ¿¡µð¼Ç <»çÁø=Zoégas> |
³×½½·¹(Nestlé)°¡ IBM»çÀÇ ºí·ÏüÀÎ ½Äǰ °ø±Þ¸Á Ç÷§Æû ‘ǪµåÆ®·¯½ºÆ®(Food Trust)’¸¦ ÀÚ»çÀÇ Ä¿ÇÇ ºê·£µåÀÎ Á¶°¡½º(Zoégas)¿¡ Á¢¸ñÇÑ´Ù°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.
³×½½·¹´Â Á¶°¡½º Ȧºó½º(Whole Beans)¿Í ·Î½ºÆ®&±×¶ó¿îµåÄ¿ÇÇ(Roast & Ground Coffee)ÀÇ ¾ö¼±ÆÇ ’¼¶¸Ó 2020(Summer 2020)’À» Ãâ½ÃÇߴµ¥, ºê¶óÁú, ¸£¿Ï´Ù, ÄÝ·Òºñ¾Æ µî 3°³ÀÇ ¾Æ¶óºñÄ« ¿ø»êÁö ¿øµÎ¸¦ 100% È¥ÇÕÇßÀ¸¸ç, ¿´ë¿ì¸²µ¿¸ÍÀÇ ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. ³×½½·¹°¡ Á¦3ÀÚ °ø±Þ¸Á µ¥ÀÌÅ͸¦ °øÀ¯ÇÏ´Â °ÍÀº À̹øÀÌ Ã³À½À¸·Î, ³×½½·¹´Â ǪµåÆ®·¯½ºÆ® ±â¼úÀ» Ȱ¿ëÇØ Ä¿ÇÇ ¿øµÎÀÇ »ý»ê ¹× À¯Åë°ú °°Àº ¸ðµç °úÁ¤À» ÃßÀûÇϰí, ¿´ë¿ì¸²µ¿¸ÍÀº ǪµåÆ®·¯½ºÆ®¿¡ µ¥ÀÌÅ͸¦ Á¦°øÇÑ´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀº Á¦Ç° Æ÷Àå¿¡ ÀÖ´Â QRÄڵ带 ½ºÄµÇϰí, Ä¿ÇÇÀÇ ¿ø»êÁö¿Í ¼öÈ®½Ã±â, ·Î½ºÆ®, °¡°ø ±×¸®°í Æ÷Àå Àå¼Ò±îÁö ¸ðµç Á¤º¸¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÇÑÆí, ³×½½·¹´Â 2017³âºÎÅÍ IBM Ǫµå Æ®·¯½ºÆ® ±â¼úÀÇ Ã¢¾÷ȸ¿øÀ¸·Î °¡ÀÔÇÏ¸é¼ ºí·ÏüÀÎÀ» »ç¿ëÇϱ⠽ÃÀÛÇß´Ù. Áö³ª 3³â µ¿¾È ºí·ÏüÀÎÀÇ Åõ¸í¼º°ú Áö¼Ó°¡´É¼º ³ë·ÂÀ» ¼ÒºñÀÚÀÇ »î¿¡ °¡Á®´Ù ÁÖ±â À§ÇØ ºí·ÏüÀÎÀÇ Ç÷§Æû »ç¿ëÀ» È®´ë ¹× ´Ù¾çÈÇß´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ³×½½·¹¿Í ±î¸£ÇªÀÇ ½Äǰ ºê·£µå ¹«½½¸°(Mousline)ÀÇ Ç»·¹ Á¦Ç°°ú ºÐÀ¯ ºê·£µå ±â°í(Guigoz)°¡ ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com