Á¦ÁÖµµ¸¸ÀÇ ÀüÀ¯¹°·Î ¿©°ÜÁ³´ø ‘Á¦ÁÖ¿ë¾Ï¼ö’¸¦ ÀÌÁ¦ ¹·¿¡¼µµ ½±°Ô ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. »ý¼öÀü¹®±â¾÷ ‘(ÁÖ)´õÁÁÀº¹°’Àº Á¦ÁÖ ¿ë¾ÏÇØ¼ö 1È£ ±â¾÷ÀÎ ‘(ÁÖ)Á¦ÀÌÅ©¸®¿¡À̼ǒ°ú °øµ¿ °³¹ßÇÑ ‘Á¦ÁÖ¿ë¾Ï¼ö’¸¦ 5¿ù 1ÀϺÎÅÍ GS25ÆíÀÇÁ¡ Àü±¹¸ÁÀ» ÅëÇØ º»°Ý ÆÇ¸ÅÇϸç Ãâ½Ã ±â³äÀ¸·Î 5¿ù ÇÑ ´Þ°£ 1+1 Çà»ç¸¦ °®´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù.
![]() |
¡ã GS25 ÆíÀÇÁ¡ Àü±¹ µ¿½Ã ÆÇ¸Å¿¡ µ¹ÀÔÇÑ ‘Á¦ÁÖ ¿ë¾Ï¼ö’ Á¦Ç° |
Á¦Áֽà ±¸ÁÂÀ¾ Çѵ¿¸® ÀÏ´ë ‘Á¦ÁÖ¿ë¾ÏÇØ¼ö ÀϹݴÜÁö’¸¦ Ãë¼ö¿øÀ¸·Î ÇÏ´Â ‘Á¦ÁÖ¿ë¾Ï¼ö’´Â Á¦ÁÖµµÀÇ ´ëÇ¥ ¿ë¾Ï¾Ï¹Ý ¹ÐÁý ÇØÀúÁöÇü¿¡¼ ¿ÜºÎ ȯ°æ¿¡ ÀüÇô ³ëÃâµÇÁö ¾ÊÀº ä ŰíÀÇ ¼¼¿ù µ¿¾È ÀÚ¿¬ ¿©°úµÈ ‘õ¿¬Ã»Á¤¾Ï¹Ý¼ö’¶ó´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡À̸ç, ¼¼°èÀûÀ¸·Î ÀÚ¶ûÇÒ¸¸ÇÑ Á¦ÁÖ¸¸ÀÌ º¸À¯ÇÑ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¸íǰ ¼öÀÚ¿øÀÌ´Ù. »ý¼öÀÇ ±âº»ÀÎ ¾ÈÀü°ú ±ú²ýÇÔÀº ¹°·Ð dzºÎÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐµµ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´ë¸ñÀÌ´Ù.
½ÇÁ¦·Î ‘Á¦ÁÖ¿ë¾Ï¼ö’´Â ¿ø¼öÀÇ ¼ö¿Â°ú pH¼öÄ¡°¡ ¿¬Áß ÀÏÁ¤ÇÏ°í ¼ººÐ º¯È°¡ °ÅÀÇ ¾øÀ¸¸ç ¹Ù³ªµã(V), ¼¿·¹´½(Se), ¾Æ¿¬(Zn), °Ô¸£¸¶´½(Ge) µî ¼¼°èÀû Àå¼öÃÌÀ̳ª À¯¸í ¼ö¿øÁö¿¡¼¸¸ ¹ß°ßµÇ´Â Èñ±Í ¹Ì·® ¿ø¼ÒµéÀ» ´Ù·®À¸·Î ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ‘Á¦ÁÖ¿ë¾Ï¼ö’´Â ±¹³»¿Ü »ý¼ö ½ÃÀå¿¡¼ ¿µÇâ·ÂÀ» ¶³Ä¡°í ÀÖ´Â ‘±¹°¡´ëÇ¥ ¿öÅÍ ¼Ò¹É¸®¿¡’ ±èÇÏ´Ã ¾¾°¡ ¢ß´õÁÁÀº¹° ºÎ»çÀåÀ¸·Î Àü°Ý ¹ßŹµÇ¸é¼ Á¦Ç° °æÀï·Â¿¡ ³¯°³¸¦ ´Þ¾Ò´Ù´Â Æò°¡´Ù. ±×´Â “Á¦Ç° °³¹ß °úÁ¤¿¡¼ ¹Ì³×¶ö Á¶¼º, ÇÔ·®, ¸ñ ³Ñ±è µî ±ñ±ñÇÑ Å×À̽ºÆÃ °úÁ¤À» °ÅÃÄ ¼¼°è ž ¼öÁØÀÇ ¹°¸À°ú ¿µ¾ç ¼ººÐ È®º¸¿¡ ÁÖ·ÂÇß´Ù”¸é¼ “À¯³×½ºÄÚ°¡ ÀÎÁ¤ÇÑ ¼¼°èÀûÀΠûÁ¤Áö¿ªÀÎ Á¦ÁÖ¿¡¼ Á÷Á¢ Ãë¼öÇÑ ‘Á¦ÁÖ¿ë¾Ï¼ö’¸¦ ±¹³»´Â ¹°·Ð ±Û·Î¹ú ž ºê·£µå ¹Ý¿¿¡ ¿Ã¸± °èȹ”À̶ó¸ç Á¦Ç° Ãâ½ÃÀÇ °ÇÑ ÀڽۨÀ» ³»ºñÃÆ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com