![]() |
¡ã The Hunter Valley Shiraz Spirit <»çÁø=Archie Rose> |
È£ÁÖÀÇ Áõ·ù¼Ò ¾ÆÄ¡ ·ÎÁî(Archie Rose)°¡ Áö³ È£ÁÖ »êºÒ ´ç½Ã ½º¸ðÅ© Å×ÀÎÆ®(Smoke Taint) ÇÇÇØ¸¦ º» ÇåÅÍ ¹ë¸®(Hunter Valley) Áö¿ªÀÇ ½Ã¶ó Æ÷µµ¸¦ Ȱ¿ëÇÑ ½ºÇÁ¸®Ã÷¸¦ Ãâ½ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
È£ÁÖ »êºÒÀº Æ÷µµ¹ç ÇÇÇØ ¹× ½º¸ðÅ© Å×ÀÎÆ®¸¦ ¹ß»ý½ÃÄÑ Áö¿ª ¿ÍÀÎ ¾÷°èÀÇ Å« Ÿ°ÝÀ» ÀÔÇû°í, ÀϺδ 2020³â ¼öÈ®À» Ãë¼ÒÇÑ´Ù°í ¹àÈ÷±âµµ Çß´Ù. ÀÌ¿¡ ¾ÆÄ¡ ·ÎÁî´Â Åø·Ï¿ÍÀÎÁî(Tulloch Wines)¿Í ÆÛ½ºÆ®Å©¸¯¿ÍÀÎÁî(First Creek Wines)¿Í ÇÔ²² Çù·ÂÇØ 50Åæ ÀÌ»óÀÇ ½º¸ðÅ© Å×ÀÎÆ®·Î ¿À¿°µÈ ½Ã¶ó ¹× Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨ Æ÷µµ¸¦ Ȱ¿ëÇÑ ‘ÇåÅÍ ¹ë¸® ½Ã¶óÁî ½ºÇǸ®Ã÷(The Hunter Valley Shiraz Spirit)¸¦ »ý»êÇß´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µé¾îÁø ½ºÇÁ¸®Ã÷´Â ¿´ë °úÀÏ, Å©·½ ÇÁ·¹½´, º£¸® ±×¸®°í ¾à°£ÀÇ ½º¸ðÅ© ³ëÆ®°¡ ´À²¸Áø´Ù°í ¹¦»çÇßÀ¸¸ç, »ç°ú ÁÖ½º, Äݶó ±×¸®°í ¶óÀÓ ÁÖ½º¿¡ ³Ö´Â ¹Í¼(Mixer)·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ĬÅ×ÀÏÀ» ¸¸µé ¶§ Å×ų¶ó ´ë¿ëÀ¸·Î Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
700ml ±âÁØ 40%ÀÇ ABVÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ÇåÅÍ ¹ë¸® ½Ã¶óÁî ½ºÇǸ®Ã÷´Â 1,000º´¸¸ »ý»êµÇ¾úÀ¸¸ç 99È£ÁÖ´Þ·¯(ÇÑÈ ¾à 7¸¸ 8,500¿ø)¿¡ ÆÇ¸ÅµÈ´Ù. ¶ÇÇÑ, 1,000º´À» Á¦¿ÜÇÑ ³ª¸ÓÁö ½ºÇÁ¸®Ã÷´Â ÃßÈÄ ºê·£µð·Î Ãâ½ÃµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼÷¼ºµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com