지난 5일, KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서는 전혜빈이 만든 ‘오로라 칵테일’이 소개되었다. 이름 그대로 비주얼이 마치 오로라와 같이 화려한 것이 특징으로, 최근 떠오르고 있는 허브인 ‘버터플라이피’의 꽃잎을 활용한 것이 특징이다.

오로라 칵테일 만드는 법

재료

버터플라이피 꽃잎, 소주, 레몬즙, 얼음

레시피

01. 소주에 버터플라이피 꽃잎을 넣어 새파란 색이 나올 때까지 우린다.

02. 유리잔에 얼음을 넣고, 버터플라이피 꽃잎을 우린 소주를 붓는다.

03. 이어 레몬즙을 넣어 색이 변하면 완성

04. 토닉워터를 넣어주면 더욱 맛이 좋다.

소믈리에타임즈 권하나 기자 stpress@sommeliertimes.com