와인마스터협회(The Institute of Masters of Wine)가 지난 28일, 16명의 새로운 마스터오브와인(MW)을 발표했다.

올해 눈에 띄는 인물로는 전 세계 최초로 마스터 디스틸러와 마스터 오브 와인을 동시에 획득한 윌리엄 로위(William Lowe) MW로 캠브리지 증류소의 공동 설립자이다. 그는 MW 연구를 시작한 계기에 대해 “증류소에서의 나의 접근 방식에 새로운 관점을 가져오고 싶었다”라고 설명했다.

16명의 새로운 마스터오브와인과 논문명

마이크 베스트 MW (영국) / 영국 와인 생산자들의 셀라 조사, 그들이 미래 산업 성장에 어떤 역할을 할 수 있을까?

닉 비에락 MW (영국) / 2010년 이후 프로세코 DOC 생산자가 직면한 과제에 대한 조사

빈스 보우튼 MW (UAE) / 와이너리 원칙에 의한 시장 방문이 두바이의 프리미엄 온-트레이드 채널에서 브랜드 성과에 미치는 영향

듀웨인 코아테스 MW (호주) / 개봉한 와인병의 신선도를 보존하는 방법

재클린 콜 블리손 MW (캐나다) / 세계 고급 와인 시장에 자리 잡기 위한 온타리오 와인 업계의 임무

로이진 컬리 MW (아일랜드) / 오에노코카스 주정, 맬로랙틱 퍼멘테이션, 부르고뉴산 피노누아 와인의 색과 향과 관련된 화학적 특성 등의 3가지 과학 연구

트레이시 도빈 MW (프랑스) / 그랑 크뤼 클라세 소테른 드라이 화이트 와인: 와인의 시장 성과 및 시장 잠재력에 대한 네고시앙, 샤토 그리고 시장 소매업자의 인식 조사

하이디 한센 MW (노르웨이) / 노르웨이의 온라인 와인 시음 코스, 온라인 플랫폼을 통한 시정 피드백의 품질 및 개발 기회 검토

크리스토프 헤이넨 MW (벨기에) / 와인 기업가의 관점에서 전 세계 새로운 포도원 및 와이너리 프로젝트에 자금을 조달하기 위한 도구로서 크라우드 펀딩 방법의 이용에 대한 분석

아네트 레이시 MW (호주) / 태즈메이니아 GI를 하위 분할해야 하는 지에 대한 조사

아이도 르윈손 MW (이스라엘) / 이스라엘의 포도나무 잎사귀 바이러스 위기, 산업은 어떻게 영향 받았으며, 그 질병과 싸우기 위해 무엇을 하고 있는가?

윌리엄 로위 MW (영국) / 와인 시음 교육이 스피리츠의 정성적 평가에서의 성과를 향상시킬 수 있는가?

조프리 모스 MW (캐나다) / 사례 연구: 와인 클럽 종료에 따라 캘리포니아 와이너리 9곳에 미친 영향

레이 오코너 MW (영국) / 대량 생산된 말보로 소비뇽 블랑에서 특정 불활성 효모 사용시 발생하는 화학적 & 감각적 특성에 대한 조사

아담 포터 MW (영국) / 영국 소매 시장에서 고급 와인을 싱글서브(single serve) 캔으로 판매할 수 있는가?

루이즈 윌슨 MW (캐나다) / 캐나다의 비건 와인에 대한 소비자 태도 조사

소믈리에타임즈 유성호 기자 ujlle0201@sommeliertimes.com