"°íÃßÀåºÎÅÍ ½ºÄܱîÁö!" ÁýÄ۽ôë, ¸é¿ª·Â ³ô¿©ÁÖ´Â '±Í¸®' ¿ä¸® Ãßõ

½ÂÀÎ2020.10.28 12:20:56

³óÃÌÁøÈïûÀÌ ±¹³» ±Í¸® ǰÁ¾À» ÀÌ¿ëÇØ ´Ù¾çÇÑ ½Äǰ¿¡ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°í °¡Á¤¿¡¼­ ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â °£ÆíÇÑ ±Í¸® ¿ä¸®¹ýÀ» ¼Ò°³Çß´Ù.

Äڷγª¹ÙÀÌ·¯½º°¨¿°Áõ-19·Î ÀÎÇØ Áý¿¡¼­ Áö³»´Â ½Ã°£ÀÌ ´Ã¸é¼­ ȯÀý±â ¹× Àü¿°º´ È®»ê¿¡ ¸Â¼­ ¸é¿ª·ÂÀ» °­È­Çϱâ À§ÇÑ °Ç°­ ¿ä¸®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.

±¹³»¿Ü¿¡¼­ ½´ÆÛǪµå·Î ¾Ë·ÁÁø ±Í¸®´Â º£Å¸±Û·çÄ­, ¾Æº£³­¾²¶ó¸¶ÀÌµå µî ´Ù¾çÇÑ ¸é¿ª·Â °­È­ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄǰÀÌ´Ù. ÃÖ±Ù ±¹³»¿¡¼­ ±Í¸® Àç¹è ¸éÀûÀÌ Å©°Ô Áõ°¡Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, ƯÈ÷ ´Ù¸¥ ǰÁ¾¿¡ ºñÇØ °Ç°­±â´É¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº ±¹³» ±Í¸® ǰÁ¾ ‘´ë¾ç’ÀÌ ´Ù¾çÇÑ ½Äǰ¼ÒÀç·Î Ȱ¹ßÈ÷ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.

±Í¸®¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ½ÄÀ̼¶À¯ÀÎ º£Å¸±Û·çÄ­Àº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß°í Á¤»ó ¼¼Æ÷ÀÇ ¸é¿ª±â´ÉÀ» Ȱ¼ºÈ­½ÃÄÑ ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ Áõ½Ä°ú Àç¹ßÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¾Æº£³­¾²¶ó¸¶À̵å´Â ±Í¸®¿¡¸¸ ÀÖ´Â ¼ººÐÀ¸·Î Ç×»êÈ­, Ç׿°Áõ Ȱ¼ºÀ» °¡Áö¸ç, ¾ÆÅäÇǼº ÇǺο°ÀÇ ¿øÀÎ ¹°ÁúÀÎ ¾Ë·¯ÁøÀÇ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ÇǺΠ¿°ÁõÀ̳ª °¡·Á¿òÀ» ¿ÏÈ­ ½ÃŰ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.

ÃÖ±Ù ³óÃÌÁøÈïû°ú Àü³²´ëÀÇ °øµ¿ ¿¬±¸¿¡¼­ ±Í¸®ÀÇ ¾Æº£³­¾²¶ó¸¶ÀÌµå ¼ººÐÀÌ Ç×Ä¡¸Å¿Í ³­Ã»¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ½À» ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î ¹àÈù ¹Ù ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ, ±Í¸®¿¡´Â ºñŸ¹Î ÀÌ(E)ÀÇ Á¾·ùÀÎ ÅäÄÚÆ®¸®¿¡³îÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç×»êÈ­, Ç×¾Ï, °íÁöÇ÷Áõ °³¼± µî ´Ù¾çÇÑ »ý¸®È°¼º È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù.

±Í¸®°íÃßÀå

¡ã ±Í¸®°íÃßÀå <»çÁø=³óÃÌÁøÈïû>

¿ä¸® Àç·á

¡ã ±Í¸®°íÃßÀå Àç·á <»çÁø=³óÃÌÁøÈïû>

¿³±â¸§ÃßÃâ¾× : ¿³±â¸§ 30mL, ¹° 280mL (¿³±â¸§À» 1½Ã°£ ¹°¿¡ ºÎ¸° ÈÄ °í¿î ü¿¡ °É·¯ ÁÜ)

¿³±â¸§ÃßÃâ¾× 260Ml, °í¿î ±Í¸®°¡·ç 25g, Âý½Ò°¡·ç 35g, °í¿î°íÃå°¡·ç 60g, ¸ÞÁÞ°¡·ç 20g, ¼Ò±Ý 27g, ¹°¿³ 50g

¸¸µå´Â ¹ý

1. ¿³±â¸§ÃßÃâ¾×¿¡ ±Í¸®°¡·ç, Âý½Ò°¡·ç¸¦ ³Ö°í °¡²û¾¿ Àú¾î ÁÖ¸ç 45¡É(Àδö¼Ç 1´Ü°è)·Î 20~25ºÐ°£ À¯Áö½ÃÄÑÁØ´Ù.

2. 1)¿¡ ¹°¿³, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í 3~4ºÐ Á¤µµ ¾àºÒ¿¡ ²ú¿© ÁØ´Ù.

3. 2)°¡ 70~80¡É Á¤µµ·Î ÇÑ ±è ½ÄÀ¸¸é °íÃå°¡·ç, ¸ÞÁÞ°¡·ç¸¦ ³Ö¾î °í¸£°Ô ¼¯¾îÁØ´Ù.

±Í¸®½ºÄÜ

¡ã ±Í¸®½ºÄÜ <»çÁø=³óÃÌÁøÈïû>

¿ä¸® Àç·á

¡ã ±Í¸®½ºÄÜ Àç·á <»çÁø=³óÃÌÁøÈïû>

¹Ú·ÂºÐ 250g, ±Í¸®°¡·ç(°ÅÄ£/°í¿î) 85g, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ 8g, ¹öÅÍ 110g, ¼³ÅÁ 60g, ¼Ò±Ý 1.7g, ´Þ°¿ 50g, ¿ìÀ¯ 70g, ³ìÂ÷°¡·ç 8g, Å©·£º£¸® 30g, °ß°ú·ù¸ðµÒ 40g

¸¸µå´Â ¹ý

1. °¡·ç·ù(¹Ú·ÂºÐ, ±Í¸®°¡·ç, º£ÀÌÅ·ÆÄ¿ì´õ, ³ìÂ÷°¡·ç)¸¦ ¸ð¾Æ¼­ ü·Î Ä£´Ù.

2. 1)¿¡ ¼³ÅÁ, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾îÁØ´Ù.

3. 2)¿¡ ¹öÅ͸¦ ³Ö°í ½ºÅ©·¡ÆÛ¸¦ ¼öÁ÷À¸·Î Àâ°í À§¾Æ·¡·Î °¡º±°Ô µÎµå¸®µíÀÌ ¹öÅÍ¿¡ °¡·ç¸¦ ÀÔÈ÷¸ç ÀÛ°Ô Àß¶óÁØ´Ù.

4. 3)¿¡ Å©·£º£¸®, °ß°ú·ù¸¦ ³Ö¾î ¼¯¾î ÁØ´Ù.

5. 4)¿¡ ºÐ·®ÀÇ Â÷°¡¿î ¿ìÀ¯¿Í ´Þ°¿À» ³Ö°í °¡º±°Ô ¼¯¾îÁØ´Ù.

6. 5)ÀÇ ¹ÝÁ×À» ºñ´Ò ÆÑ¿¡ ³Ö¾î ³ÃÀå°í¿¡¼­ 1½Ã°£ Á¤µµ ÈÞÁö ½ÃÄÑÁØ´Ù.

7. ¹ÝÁ×À» 1.5~2cm µÎ²²·Î °¡º±°Ô ¹Ð¾îÁØ µÚ »ï°¢Çü ¸ð¾çÀ¸·Î Àß¶ó 200/170¡É·Î ¿¹¿­µÈ ¿Àºì¿¡ 20ºÐ Á¤µµ ±¸¿ö ÁØ µÚ »öÀÌ ³ª¸é ²¨³½´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ÀüÀºÈñ ±âÀÚ stpress@sommeliertimes.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àαâ±â»ç

¿©¹é

¿©¹é

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2021 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.