국내에서도 GS25 같은 편의점에서 찾을 수 있는 밴엔제리스의 ‘초콜릿칩쿠키도우’ 아이스크림에서 조그마한 ‘초콜릿칩 토핑’을 찾을 수 있다. 최근 미국에서 이 아이스크림을 활용한 특별한 실험이 인기를 끌었는데, 바로 ‘초콜릿칩쿠키도우’로 실제 쿠키를 만드는 것이다.

틱톡커 @gabesco는 먼저 전자레인지로 아이스크림을 녹인 후 초콜릿칩쿠키도우 토핑을 건져냈다. 그는 아이스크림을 모두 먹은 뒤, 토핑 조각들을 한데 모아 으깨고 12분 동안 반죽 덩어리를 오븐에서 구웠다. 결과는 실제로 그럴듯한 쿠키가 완성되었는데, 정말로 ‘쿠키 도우’의 역할을 하는 셈이다.

밴엔제리스는 실제로 미국에서 쿠키 반죽 봉지를 판매하고 있다. 반죽 덩어리는 그대로 먹어도 안전하며, 간식으로 다양하게 활용된다고 한다. 물론 아이스크림에 있는 토핑을 건져내지 않고도 쿠키를 만들 수 있다.

소믈리에타임즈 전은희 기자 stpress@sommeliertimes.com