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¡ã ºóƼÁö Æ÷Æ®(Vintage Port) <»çÁø=Wikimedia> |
ºóƼÁö Æ÷Æ®(Vintage Port)´Â ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µç ´ÙÀ½ ¿ÀÅ©Åë¿¡ ´ã¾Æ¼ Ç×±¸µµ½ÃÀÎ ºô¶ó ³ë¹Ù µ¥ °¡¾ß(Vila Nova de Gaia)·Î ¿Å°Ü¼ 2³â µ¿¾È ¼÷¼º½ÃŲ ´ÙÀ½¿¡ º´¿¡ ³Ö°í, º´¿¡¼µµ õõÈ÷ ¼÷¼ºµÇ¸é¼ ¸ÀÀÌ ÁÁ¾ÆÁö¹Ç·Î 10³â¿¡¼ 50³â±îÁö ½Ã¿øÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÑ ´ÙÀ½ ²¨³» ¸¶½Å´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¿À·¡ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ ºóƼÁö Æ÷Æ®À̱⠶§¹®¿¡ ¿ÍÀÎ º¸°ü¿¡ ´ëÇÑ »ó½ÄÀûÀÎ À̾߱⵵ °ÅÀÇ ¿©±â¼ ³ª¿Â °ÍÀÌ ¸¹´Ù. Áï, Áøµ¿ÀÌ ¾ø°í ¾îµÓ°í ½Ã¿øÇÑ Àå¼Ò¿¡ º¸°üÇÏ¿©¾ß Çϰí, ÄÚ¸£Å©ÀÇ ¼ö¸íÀÌ ´ÙÇÏ¸é Æ¯¼öÇÑ ±â±¸¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¿© ±³È¯ÇÑ´ÙµçÁö, ħÀü¹°ÀÌ °¡¶ó¾É±â ¶§¹®¿¡ µðĵÆÃÀ» ÇØ¼ ħÀü¹°À» Á¦°ÅÇÏ´Â µî À̾߱â´Â ¿ø·¡ Æ÷Æ®¸¦ ¼ö½Ê ³â º¸°üÇÒ ¶§ ³ª¿À´Â ¾ê±â´Ù. ÀÌ·¸°Ô ºóƼÁö Æ÷Æ®´Â ¿À·¡ º¸°üÇØ¾ß µÇ±â ¶§¹®¿¡ ¶óº§µµ Á¾ÀÌ·Î ÇÏÁö ¾Ê°í ÆäÀÎÆ®·Î ±×¸®´Â °æ¿ìµµ ¸¹´Ù.
Æ÷¸£Åõ°¥Àº ¹ß´ÞµÈ Ç×ÇØ¼ú·Î ÀÏÂïÀÌ ½Å´ë·ú°ú ¾ÆÇÁ¸®Ä« ±×¸®°í ¾Æ½Ã¾Æ¿¡ ÁøÃâÇÏ¿´±â ¶§¹®¿¡, ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀÌ Ã³À½À¸·Î ¼¾ç¿ÍÀÎÀ» Á¢ÇÑ °ÍÀÌ ¹Ù·Î ÀÌ Æ÷Æ®ÀÎ °Í °°´Ù. ±×¸®°í ÇØ¹æ ÈÄ ¸î¸î ȸ»ç¿¡¼ ¸¸µé¾ú´ø Æ÷µµÁó°ú ¾ËÄÚ¿ÃÀ» È¥ÇÕÇÑ ¼ú°ú °¢ °¡Á¤¿¡¼ Æ÷µµ¸¦ À¸±ü ´ÙÀ½¿¡ ¼³ÅÁ°ú ¼ÒÁÖ¸¦ ³Ö¾î¼ ¸¸µç ¼úµµ ÀÌ Æ÷Æ®¿Í ºñ½ÁÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¾ÆÁ÷µµ ¿ÍÀÎÀº ´Þ°í Àº±ÙÈ÷ ÃëÇÏ´Â ¼úÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹°í, ¿À·¡µÉ¼ö·Ï ÁÁÀº ¿ÍÀÎÀÌ µÈ´Ù´Â »ý°¢À» °®°Ô µÈ °Íµµ ÀÌ Æ÷Æ® ¶§¹®ÀÌ´Ù. Æ÷Æ®¾ß¸»·Î °¡Àå ±³°ú¼ÀûÀÎ ¿ÍÀÎÀ̸ç, ‘ÁøÂ¥ Æ÷µµÁÖ’¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
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°í·Á´ëÇб³ ³óÈÇаú, µ¿ ´ëÇпø ¹ßÈ¿ÈÇÐÀü°ø(³óÇм®»ç), ͏®Æ÷´Ï¾Æ ÁÖ¸³´ëÇÐ(Freesno) ¿ÍÀξçÁ¶Çаú¸¦ ¼ö·áÇß´Ù. ¼ö¼®³ó»ê ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿ÀÌÀÚ ÇöÀç ±èÁØÃ¶¿ÍÀνºÄð ¿øÀå, Çѱ¹¿ÍÀÎÇùȸ ȸÀåÀ¸·Î °¢Á¾ ÁÖ·ù ǰÆòȸ ½É»çÀ§¿ø µî ¸¹Àº Ȱµ¿À» Çϰí ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî Ä®·³´Ï½ºÆ® ±èÁØÃ¶ winespirit1@naver.com