Á¹¾÷½Ä & ÀÔÇÐ½Ä ´ëÇ¥ À½½Ä, 'Â¥Àå¸é, ÅÁ¼öÀ° ±×¸®°í °¥ºñÂò' ¸¸µå´Â ¹ý

ºñ´ë¸é Á¹¾÷½Ä, ÀÔÇнÄÀ¸·Î Áý¿¡¼­ ¸¸µå´Â ÃàÇÏ ¸Þ´º ·¹½ÃÇÇ
½ÂÀÎ2021.02.24 11:48:10

ÃàÇÏ ¼Ó Á¹¾÷°ú ÀÔÇÐÀ» ÇÏ´Â ½ÃÁðÀÌ´Ù. ÇлýµéÀº ºñ´ë¸é ¼ö¾÷À¸·Î ÀÎÇØ¼­ ¾î´À ¶§ º¸´Ù ¾î·Á¿î ÇнÀ ȯ°æ¿¡¼­ Çо÷À» À̾¾ß Çß´Ù. Á¹¾÷½Ä ¿ª½Ã ºñ´ë¸é ¿Â¶óÀÎ Á¹¾÷½ÄÀÌ ÁøÇàµÇ°í ÀÖ°í ÀÔÇÐ½Ä ¿ª½Ã Ãà¼ÒµÇ°Å³ª ºñ´ë¸é ÁøÇàÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù. ¿ø·¡ Á¹¾÷, ÀÔÇÐ½Ä ´çÀÏ °¡Á· ¿Ü½ÄÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ º¸ÅëÀ̾ú´Ù.

¸Þ´º´Â ½Ã´ë°¡ º¯È­ÇÏ¸ç ´õ ´Ù¾çÇØÁ³´Âµ¥, 2019³â ÇÑ ¿Ü½Ä±â¾÷ÀÇ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é Á¹¾÷, ÀÔÇÐ ½ÃÁð °¡Á· ¿Ü½Ä ¸Þ´º 1À§´Â Â¥Àå¸é, 2À§ °¥ºñ, 3À§ ºßÆä°¡ »ÌÇû´Ù. ÇöÀç ¿ÏÈ­µÇ°í ÀÖÁö¸¸ ¾ÆÁ÷ ¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ ¸ðÀÌ´Â °÷Àº ºÎ´ã½º·¯¿ï ¼ö Àֱ⿡ Áý¿¡¼­ ¸¸µå´Â Á¹¾÷, ÀÔÇÐ ½ÃÁð ÃàÇÏ ¸Þ´º ·¹½ÃÇǸ¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

Â¥Àå¸é & ÅÁ¼öÀ°

ÀÌÁ¦´Â °¡º±°Ô ¸ÔÀ» ¼ö Àִ ¥Àå¸éÀº °ú°Å Áß±¹Áý¿¡¼­ Ưº°ÇÑ ¿Ü½ÄÀ¸·Î ²ÅÇû´Ù. ƯÈ÷ Â¥Àå¸éÀÇ ´ÞÄÞÇÔÀº ¾ÆÀ̵鿡°Ô Å« Àα⿴´Ù. ¼¼¿ùÀÌ º¯Çϸç ÅÁ¼öÀ°À̳ª ±ñdz±â °°Àº Ä£¼÷ÇÑ ¿ä¸®µéÀÌ Ãß°¡µÇ±âµµ Çϰí Á¡½É Ư¼± ÄÚ½º¿ä¸®¸¦ Áñ±â´Â »ç¶÷µéµµ ´Ã¾ú´Ù. ÃÖ±Ù ¸¹Àº ·¹½ÃÇǰ¡ ¿Â¶óÀο¡ °ø°³µÇ¸ç Áý¿¡¼­µµ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ º¼¹ýÇÑ ¸Þ´ºµéÀ» Á÷Á¢ ¸¸µå´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖÁö¸¸, ¿©ÀüÈ÷ ¾î·Á¿ö º¸ÀÌ´Â °Íµµ »ç½ÇÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ ³ª¿À´Â À½½Ä°ú Á÷Á¢ ¸¸µå´Â °Í¿¡ Â÷À̰¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ ´õ¿í ±×·¸°Ô ´À³¢°Ô µÈ´Ù. À̶§´Â ·¹½ºÅä¶û¿¡¼­ »ç¿ëÇÏ´Â ¼Ò½º Á¦Ç°µé·Î °£±ØÀ» ¸Þ¿öÁÙ ¼ö Àִµ¥ ±×°ÍÀÌ ¹Ù·Î ±¼¼Ò½º¿Í ġŲ½ºÅåÀÌ´Ù. ±¼¼Ò½º¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é °¨Ä¥¸À°ú ÇÔ²² ÁßȭdzÀ¸·Î ¿ä¸®¸¦ ¿Ï¼ºÇØ ÁÖ¸ç ġŲ½ºÅåÀº ¾î·Æ°Ô À°¼ö¸¦ ³»´Â ¼ö°í¸¦ ´ú¾îÁØ´Ù.

Â¥Àå¸é

¡ã Â¥Àå¸é <»çÁø=À̱ݱâ>

¿ä¸® Àç·á

À̱ݱâ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ±¼¼Ò½º 1Å«¼ú, À̱ݱâ ġŲÆÄ¿ì´õ 1ÀÛÀº¼ú, »ý¼Ò¸é 330g, ´ÙÁø µÅÁö°í±â 100g, °¨ÀÚ 1°³(200g), ¾çÆÄ 1°³(200g), ½Ä¿ëÀ¯ 2Å«¼ú, ÃáÀå 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1/2ÀÛÀº¼ú, ¹° 1ÄÅ(200ml), ³ì¸»¹° 1Å«¼ú(¹° 1Å«¼ú+³ì¸»°¡·ç 1Å«¼ú)

¸¸µå´Â ¹ý

¨ç ³¿ºñ¿¡ ¼Ò¸é »î´Â ¹°(10ÄÅ)À» ²úÀÌ°í °¨ÀÚ¿Í ¾çÆÄ´Â ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü »ç¹æ 1cm Å©±â·Î ½ä¾îÁØ´Ù.

¨è ±íÀº ÆÒÀ» ´Þ±Å ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸£°í °¨ÀÚ, ¾çÆÄ, ´ÙÁø µÅÁö°í±â¸¦ ³Ö¾î ¼¾ºÒ¿¡¼­ 1ºÐ ºº´Â´Ù.

¨é Áß°£ºÒ·Î ÁÙ¿© ÃáÀå, ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í 2ºÐ°£ ºº´Â´Ù.

¨ê ¹°, À̱ݱâ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ±¼¼Ò½º, À̱ݱâ ġŲ ÆÄ¿ì´õ¸¦ ³Ö°í 3ºÐ°£ ²úÀδÙ.

¨ë ¾àÇÑ ºÒ·Î ÁÙ¿© ³ì¸»¹°À» ³Ö°í 1ºÐ°£ Àú¾î°¡¸ç ²úÀÎ ÈÄ ºÒÀ» ²ö´Ù.

¨ì ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò¸éÀ» ³Ö°í ²úÀÎ ÈÄ Ã¼¿¡ ¹çÃÄ Âù¹°¿¡ Çó±Å ¹°±â¸¦ »©ÁØ´Ù.

¨í ±×¸©¿¡ ¸éÀ» ´ãÀº µÚ Â¥Àå ¼Ò½º¸¦ ¿Ã·ÁÁØ´Ù.

ÅÁ¼öÀ°

¡ã ÅÁ¼öÀ° <»çÁø=À̱ݱâ>

¿ä¸® Àç·á

ÀÌ±Ý±â ÆÒ´õ ¾çÁ¶°£Àå 50ml, µÅÁö°í±â 400g, ´ç±Ù 20g, ¿ÀÀÌ 20g, ¾çÆÄ 20g, ÆÄÀξÖÇà 50g, ¸ñÀ̹ö¼¸ 1~2°³, ¼³ÅÁ 60g, ½ÄÃÊ 50ml, ´ßÀ°¼ö 200ml, ÀüºÐ¹° ¾à°£, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®

¹ÝÁ× Àç·á

°¨ÀÚ ÀüºÐ 150g, ¿Á¼ö¼ö ÀüºÐ 50g, ¹Ð°¡·ç 50g, ¹° 300ml, Æ÷µµ¾¾À¯ 50ml

¸¸µå´Â ¹ý

¨ç µÅÁö°í±â´Â ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ½ä¾î ÁØ´Ù. (ÇÏ·ç Á¤µµ ³ÃÀå°í¿¡ ¼÷¼º½ÃÄÑ Ç͹°À» »©´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.)

¨è ¹ÝÁ× Àç·á´Â Àß ¼¯¾î ÁØ´Ù. (¹ÝÁ× Àç·á¸¦ ¼¯¾î »ó¿Â¿¡¼­ ÇÏ·ç Á¤µµ ¼÷¼º½Ã۸é ÁÁ´Ù.)

¨é ´ç±Ù, ¿ÀÀÌ, ¾çÆÄ, ÆÄÀξÖÇÃ, ¸ñÀ̹ö¼¸À» ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ½ä¾îÁØ´Ù.

¨ê µÅÁö°í±â¿¡ ¹ÝÁ×À» ÀÔÇô 180¡É ½Ä¿ëÀ¯¿¡¼­ µÎ ¹ø Æ¢°ÜÁØ´Ù.

¨ë ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ½ä¾îµÐ Àç·á¸¦ ³Ö°í ººÀº ÈÄ ´ßÀ°¼ö, ¾çÁ¶°£Àå, ¼³ÅÁ, ½ÄÃʸ¦ ³Ö°í ²úÀδÙ.

¨ì ²ú¾î¿À¸£¸é °ÅǰÀ» °È¾î³»°í ÀüºÐ¹°À» ³Ö¾î ³óµµ¸¦ ¸ÂÃá´Ù.

¨í ³ÐÀº ±×¸©¿¡ Æ¢°Ü³½ °í±â¸¦ ¿Ã¸®°í ¼Ò½º¸¦ ¿Ã·ÁÁØ´Ù.

¸Å¿î °¥ºñÂò

¡ã °¥ºñÂò <»çÁø=À̱ݱâ>

¾Õ¼­ Á¹¾÷, ÀÔÇÐ ½ÃÁð °¡Á· ¿Ü½Ä ¸Þ´º Áß 2À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ °¥ºñ´Â ½¡ºÒ¿¡¼­ ±¸¿öÁø °¥ºñ±¸À̸¦ ¸»ÇÑ´Ù. À¯¸í °¥ºñ±¸ÀÌ Àü¹®Á¡¿¡ °¡¸é ƯÀ¯ÀÇ ¼Ò½º¸¦ »ç¿ëÇÏ°í ´ë´Ù¼ö°¡ ¾ÆÆÄÆ®¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â Çѱ¹ÀÇ Æ¯¼º»ó Áý¿¡¼­ ½¡ºÒÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀº ºÒ°¡´É¿¡ °¡±õ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °¥ºñ´Â Âò ¿ª½Ã ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸Þ´º±â ¶§¹®¿¡ °¡Á¤¿¡¼­ ±¸À̺¸´Ù °¥ºñÂòÀ» ¸¸µå´Â °ÍÀ» ÃßõÇÑ´Ù. °¥ºñÂòÀº ¿ø·¡ ÀÜÄ©»ó¿¡ ¿Ã¶ó¿À´Â ¸Þ´º¿´´ø ¸¸Å­ ¸¸µå´Â ÀÇ¹Ì ¿ª½Ã °¡Áú ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨À¸·Î ¾ÆÀ̵éÀ» ºñ·ÔÇØ ³ªÀ̰¡ Áö±ßÇϽŠ¾î¸£½Åµéµµ ¸Ô±â ÆíÇÏ´Ù.

¿ä¸® Àç·á

¼Ò°í±â °¥ºñ(Âò¿ë) 1kg, °í±¸¸¶ 1°ú1/2°³, ¾çÆÄ 1/2°³, ÆÄÇÁ¸®Ä« 100g, °¡·¡¶± 150g

¾ç³ä Àç·á

À̱ݱâ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ±¼¼Ò½º 4¿Í1/2Å«¼ú, ûÁÖ 2Å«¼ú, ¹° 300ml, °íÃå°¡·ç 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ´ÙÁø û¾ç°íÃß 2°³ºÐ

¸¸µå´Â ¹ý

¨ç Å« º¼¿¡ °¥ºñ°¡ Àá±æ Á¤µµÀÇ ¹°À» ³Ö°í 2~3¹ø ¹°À» °¥¾ÆÁÖ¸ç 1½Ã°£ µ¿¾È Ç͹°À» »«´Ù.

¨è ²ú´Â ¹°(5ÄÅ)¿¡ °¥ºñ¸¦ ³Ö°í 5ºÐ°£ µ¥Ä£ ÈÄ Ã¼¿¡ ¹çÃÄ ¹°±â¸¦ »«´Ù.

¨é °í±¸¸¶´Â 4cm µÎ²²·Î ½ä°í ¾çÆÄ´Â 4µîºÐ, ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â ±æ°Ô ½ä°í °¡·¡¶±Àº 3cm µÎ²²·Î ½ã´Ù.

¨ê º¼¿¡ ¾ç³ä Àç·á¸¦ ³Ö°í Àß ¼¯¾îÁØ´Ù.

¨ë ¾Ð·Â¼Ü¿¡ ¾ç³ä, °¥ºñ¸¦ ´ã°í ±× À§¿¡ °í±¸¸¶, ¾çÆÄ¸¦ ³Ö°í ¼¾ ºÒ¿¡¼­ ²ú¿©ÁØ´Ù.

¨ì ¾Ð·Â¼Ü Ãß°¡ Èçµé¸®¸é ¾àÇѺҷΠÁÙ¿© 15ºÐ°£ ²úÀÎ ÈÄ ºÒÀ» ²ö´Ù.

¨í ¾Ð·Â¼ÜÀÇ ±èÀÌ ´Ù ºüÁö¸é ÆÄÇÁ¸®Ä«, ¶±À» ³Ö°í ¼¾ºÒ¿¡¼­ ²ú¾î¿À¸£¸é 2ºÐ ´õ ²úÀδÙ.

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