'µµ½Ã³óºÎ ¿­Ç³' ÅÔ¹ç Ãʺ¸ÀÚ°¡ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ 3°¡Áö TIP

½ÂÀÎ2021.04.06 11:38:36

ÃÖ±Ù ´ëÆÄ °¡°Ý »ó½ÂÀ¸·Î ‘Áý¿¡¼­ ´ëÆÄ Ű¿ì±â’ ¿­Ç³ÀÌ ¶ß°Å¿ü´Ù. ±âÈĺ¯È­·Î ³óÀÛ¹° °¡°ÝÀÌ ºÒ¾ÈÁ¤ÇØÁö¸é¼­ Á÷Á¢ ä¼Ò¸¦ ±æ·¯ ¸Ô´Â ÅÔ¹ç °¡²Ù±â¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁø °ÍÀÌ´Ù.

³óÃÌÁøÈïûÀº º½À» ¸Â¾Æ Ãʺ¸ÀÚµéÀÌ ¿©°¡¸¦ Ȱ¿ëÇØ ½±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ½Ç³»¿Ü ÅÔ¹ç °¡²Ù±â Á¤º¸¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

Àå¼Ò¿¡ ¸ÂÃç ÀÛ¹° ¼±ÅÃ

ÅÔ¹çÀº ÁÖ°Å °ø°£À» ±âÁØÀ¸·Î ½Ç¿Ü¿Í ½Ç³» ÅÔ¹çÀ¸·Î ³ª´­ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ç¿Ü ÅÔ¹çÀº ¿Á»ó, È­´Ü µî ³²´Â °ø°£À» Ȱ¿ëÇÑ ÅÔ¹ç°ú °ø¿µ·¹Î¿µ µµ½Ã³ó¾÷³óÀå¿¡¼­ ºÐ¾ç¹Þ´Â ÅÔ¹ç µîÀÌ ÀÖ´Ù. ½Ç³» ÅÔ¹çÀº ÁÖ°Å °ø°£ ¾È¿¡¼­ Áñ±â´Â º£¶õ´Ù ÅÔ¹çÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù.

½Ç¿Ü ÅÔ¹çÀº ¿Âµµ, ¹Ù¶÷ µî ³¯¾¾ÀÇ ¿µÇâÀ» ¸¹ÀÌ ¹ÞÀ¸¹Ç·Î ÀÛ¹° Á¾·ù¿¡ µû¶ó ½É´Â ½Ã±â¸¦ ´Þ¸®ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

ÁߺÎÁö¹æÀ» ±âÁØÀ¸·Î 4¿ù Áß¼ø¿¡´Â »óÃß, ¾¦°«, ±Ù´ë, ÄÉÀÏ µî ÀÙä¼Ò¿Í ¹Ì³ª¸®, ºÎÃß µî, 4¿ù Çϼø¿¡´Â °­³¶Äá, ºñÆ®, Å丶Åä, ¿ÀÀÌ µî, 5¿ù »ó¼ø¿¡´Â °¡Áö, °íÃß, °í±¸¸¶ µîÀ» ±ÇÇÑ´Ù.

¡ã (½Ã°è¹æÇâ ¼ø¼­) »óÃß, ¾¦°«, ºÎÃß, ±Ù´ë <»çÁø=³óÃÌÁøÈïû>

½Ç³» ÅÔ¹çÀº ³¯¾¾ÀÇ ¿µÇâÀ» ¹ÞÁö ¾ÊÁö¸¸, ½Ç¿Üº¸´Ù ÇÞºû(±¤·®)ÀÌ ºÎÁ·ÇϹǷΠºµÀÌ Àß µå´Â °÷¿¡¼­ À̸¥ º½ºÎÅÍ ÀÛ¹°À» Àç¹èÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

È­ºÐÀ̳ª ÇÃ¶ó½ºÆ½ ÅÔ¹ç »óÀÚ µîÀ» ÀÌ¿ëÇØ »óÃß, û°æÃ¤, °ÜÀÚä, ÄÉÀÏ µîÀÇ ÀÙä¼Ò¿Í Àûȯ¹«, ºÎÃß, ÂÊÆÄ, ¹ÙÁú, ·ç²Ã¶ó µîÀ» Ű¿ì¸é ÁÁ´Ù. °ü¸®°¡ ½¬¿î »õ½Ïº¸¸®, »õ½Ï¹Ð µî »õ½ÏÀÛ¹°µµ ÃßõÇÑ´Ù.

¾¾¾Ñº¸´Ù´Â ¸ðÁ¾À»

óÀ½ ÅÔ¹ç °¡²Ù±â¿¡ µµÀüÇÏ´Â Ãʺ¸ÀÚ´Â ¾¾¾Ñ(Á¾ÀÚ)º¸´Ù´Â ¸ðÁ¾À» ±¸¸ÅÇØ Àç¹èÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¾¾¾ÑÀÇ °æ¿ì ¾ÆÁֽɱ⠾à 1∼2´Þ ÀüºÎÅÍ ÆÄÁ¾, ¼ÔÀ½ÀÛ¾÷ µî ¸ð ±â¸£±â(À°¹¦)¸¦ ÇÏ´Â ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î °Ç°­ÇÑ ¸ðÁ¾À» ±¸¸ÅÇØ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¼ö¿ùÇÏ´Ù.

¸ðÁ¾Àº º½°ú °¡À»¿¡ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö Àִµ¥, ¸ðÁ¾À» »ì ¶§´Â ÀÙÀÌ ±ú²ýÇÏ°í »ý±â°¡ ÀÖÀ¸¸ç Èò»ö »Ñ¸®°¡ ÈëÀÌ ºÎ¼­ÁöÁö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î Àß °¨½Î°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¹° °ü¸®°¡ ¾È µÅ ¸¹ÀÌ ½Ãµé°Å³ª »Ñ¸® ºÎºÐ ÈëÀÌ ¹Ù¦ ¸¶¸¥ ¸ðÁ¾ µîÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

¾ÆÁֽɱâ ÈÄ ¹°․°Å¸§ °ü¸®

½Ç³»¿Ü ÅԹ翡 ¾ÆÁֽɱ⸦ ÇÒ ¶§ Èë(»óÅä)Àº ¸ðÁ¾ÀÇ »Ñ¸® À§ÂÊ Ç¥¸éÀÌ »ì¦ º¸ÀÏ Á¤µµ·Î µ¤¾îÁØ´Ù. ÀÌÈÄ »Ñ¸®°¡ ÃæºÐÈ÷ Á¥À» Á¤µµ·Î ¹°À» ÃæºÐÈ÷ ÁØ´Ù.

¹°ÁÖ´Â °£°ÝÀ̳ª ¾çÀº ÀÛ¹°ÀÌ ÀÚ¶ó´Â »óųª ³¯¾¾¿¡ µû¶ó Â÷À̰¡ ÀÖ´Ù. º¸Åë ¸ðÁ¾À» ½ÉÀº µÚ »Ñ¸®°¡ ÃæºÐÈ÷ ³»¸± ¶§±îÁö´Â 2ÀÏ∼3ÀÏ¿¡ 1¹ø, »Ñ¸®°¡ ÃæºÐÈ÷ ³»¸° µÚ¿¡´Â ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 1¹ø Á¤µµ Èì»¶ ÁØ´Ù.

¶ÇÇÑ, ÀÛ¹°ÀÌ ÀÚ¶ó¸é¼­ ¹Ø°Å¸§¸¸À¸·Î´Â ¾çºÐÀÌ ºÎÁ·ÇϹǷΠ¾ÆÁֽɱâ ÇÑ ´Þ ÈĺÎÅÍ ÇÑ ´Þ Á¤µµ °£°ÝÀ» µÎ°í ¿ô°Å¸§À» 2ȸ∼3ȸ Á¤µµ ÁØ´Ù.

¿ô°Å¸§Àº Àç¹èÇÏ´Â ÀÛ¹°ÀÇ ‘ÀÛ¹°¿ë ºñ·á’ ¶Ç´Â ‘¿ô°Å¸§¿ë ºñ·á’¸¦ ½ÃÁß¿¡¼­ ±¸¸ÅÇØ »ç¿ëÇÑ´Ù. À̶§ ÁÖÀÇÇÒ Á¡Àº °í³óµµÀÇ ºñ·á°¡ ÀÛ¹°¿¡ Á÷Á¢ ´êÀ¸¸é ÇØ¸¦ ÀԱ⠶§¹®¿¡ ¾à 15cm ¶³¾îÁø °÷¿¡ ÁØ´Ù.

½Ç³»¿Ü ÅÔ¹ç ¸¸µé±â¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸´Â Ãʺ¸ÀÚ¸¦ À§ÇÑ Ã¥ÀÚ ‘µµ½Ã³ó¾÷ ³óÀÚÀç Á¤º¸’¿Í ‘º£¶õ´Ù ÅÔ¹ç °¡²Ù±â’¸¦ Âü°íÇϸé ÁÁ´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ÀüÀºÈñ ±âÀÚ stpress@sommeliertimes.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àαâ±â»ç

¿©¹é

¿©¹é

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2021 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.