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F&B Àü¹® ¹Ìµð¾î ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî(¹ßÇàÀÎ ÃÖ¿°±Ô)´Â ¿À´Â 7¿ù 3ÀÏ(Åä) ¿ÀÀü 11½Ã 2021 ¼¿ï±¹Á¦ÁÖ·ù¹Ú¶÷ȸ Àü½ÃÀå³» ¼¼¹Ì³ª·ë(°³²±¸ ÄÚ¿¢½º BȦ)¿¡¼ ‘¾Ë¸é ´õ ¸ÀÀÖ´Â, ³»Ãß·² ¿ÍÀÎ : Æê³´’ ¼¼¹Ì³ª¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù.
‘¾Ë¸é ´õ ¸ÀÀÖ´Â, ³»Ãß·² ¿ÍÀÎ : Æê³´’ ¼¼¹Ì³ª´Â ±¹³» ÃÖÃÊ Æê³´(Pét-Nat) ¼¼¹Ì³ª·Î, ÃÖ±Ù Æ®·»µå·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ´Â ³»Ãß·² Æê³´ ¿ÍÀο¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸´Â ½Ã°£À¸·Î ±¹³» 1È£ ³»Ãß·² ¿ÍÀÎ ¹Ú»ç ÃëµæÀÚÀÎ ‘¾È½ÅÈñ °»ç’°¡ ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Æò¼Ò ¸ð¸£°í ³Ñ¾î°¥ ¼ö ÀÖ´Â Æê³´ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ Çٽɸ¸À» ¤¾î ½±°í Àç¹Õ°Ô ¹è¿ì°í ¾ö¼±µÈ ³»Ãß·² Æê³¯ ¿ÍÀÎ 5Á¾À» ÇÑ ÀÚ¸®¿¡¼ °æÇèÇÏ¿© Æê³´À» ´õ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °è±â¸¦ ¸¶·ÃÇϴ Ưº°ÇÑ ½Ã°£ÀÌ´Ù.
¼¼¹Ì³ª °ÀÇ ³»¿ëÀº About Natural Wine(³»Ãß·² ¿ÍÀÎÀÇ ºÐ·ù, ¿ÀÇØ¿Í Áø½Ç, ÆÑÆ® üũ), About Pét-Nat(Æê³´°ú ¾Æ´Ñ °ÍÀÇ Â÷ÀÌ, ºñ±³ ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃ) ¼øÀ¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù.
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½ÃÀ½ ¿ÍÀÎÀº ÈÀÌÆ® Æê³´ 3Á¾ 'µµ¸à µÚ ÆÅÅð¸£, ¶ó ºÉ¸£ µÚ ÆÅÅð¸£(Domaine du Facteur, La Bulle du Facteur)', 'ÄÝ Æùµµ ±Û·¹¶ó Äݸ® Æ®·¹ºñÁö¾Æ´Ï IGT ÇÁ¸®ÀÜÅ×(COL FONDO GLERA Colli Trevigiani IGT)’, º¸µ¥°¡½º Äí¿¡¹Ù ¼öÆÛ Ź(Bodegas Cueva Super Tak), ·ÎÁ¬ Æê³´ 1Á¾ 'ÁÙ¸®¾ØÅäºñ º£Àκ긮Áö ²îº£ ¶ó ´ç¼èÁî(Julie & Toby Bainbridge, Cuvée La Danseuse)', ¿À·»Áö Æê³´ 1Á¾ 'Å©·Î¾¾Áö¾Æ º£½Ã¿À»ç(Crocizia Besiosa, Orange Pét-Nat)' µî ÃÑ 5Á¾ÀÌ´Ù.
‘¾Ë¸é ´õ ¸À ÀÖ´Â, ³»Ãß·² ¿ÍÀÎ : Æê³´’ ¼¼¹Ì³ªÀÇ ¿ÀÇÁ¶óÀÎ ÇöÀå ½Åû °¡°ÝÀº 135,000¿øÀ̸ç, ½´ÆÛ ¾ó¸®¹öµå ¿Â¶óÀÎ »çÀü ½Åû ½Ã ¾à 19% ÇÒÀÎ µÈ 110,000¿øÀ¸·Î ½ÅûÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¼¼¹Ì³ª ƼÄÏ¿¡´Â 2021³â ¼¿ï±¹Á¦ÁÖ·ù¹Ú¶÷ȸ ÀÔÀå±ÇÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù.
¼¼¹Ì³ª ½ÅûÀº Àοø Á¦ÇÑÀ¸·Î ÀÎÇØ ¼±Âø¼ø Á¶±â ¸¶°¨µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Äڷγª19 È®»ê ¹æÁö¸¦ À§ÇØ ¹æ¿ª ¼öÄ¢À» ÁؼöÇÏ¿© ÁøÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ë ¹× ½ÅûÀº ¼¿ï±¹Á¦ÁÖ·ù¹Ú¶÷ȸ ȨÆäÀÌÁö¿¡¼ È®ÀÎÀÌ °¡´ÉÇϸç, ¹®ÀÇ´Â ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî(02-499-0110)·Î ÇÏ¸é µÈ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com