[½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ] À̵ð¾ß 'ÄÝ·Òºñ¾Æ À̵ð¾ß ÇÁ¶óÀ̺ø ¼¿·º¼Ç EP', Colombia Ediya Private Selection EP

½ÂÀÎ2021.07.12 13:17:55

ÄÝ·Òºñ¾Æ´Â ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ Á¦¹è¿Í ÁÁÀº ǰÁú·Î ºÎµå·¯¿ì¸é¼­ dzºÎÇÑ ÇâÀ¸·Î ¼¼°èÀûÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. 

ÀüÅëÀûÀ¸·Î ¾Æ¶óºñÄ« Ä¿ÇǸ¦ Àç¹è ÇØ¿ÔÀ¸¸ç, ½ÇÁ¦·Î Ä¿ÇǸ¦ Àç¹èÇϱâ À§ÇÑ ¿Ïº®ÇÑ ±âÈÄ Á¶°Ç°ú µ¶Æ¯ÇÑ ÁöÇüÀ¸·Î ÀÎÇØ ´Ù¾çÇÑ Ç°Á¾ÀÇ ¸ÀÀÖ´Â ½ºÆä¼È Ä¿ÇǸ¦ »ý»êÇϰí ÀÖ´Ù.

ÄÝ·Òºñ¾Æ Ä¿ÇÇ´Â ´Ù¸¥ ±¹°¡¿¡ ºñÇØ ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÌ ÀλóÀûÀÌ¸ç ±×·Î ÀÎÇØ ´©±¸³ª ½±°Ô Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Ä¿ÇǸ¦ óÀ½ Á¢ÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ôµµ ÀαⰡ ÀÖ´Â ³ª¶óÀÌ´Ù.

À̹ø ¼Ò°³ÇÏ´Â Ä¿ÇǴ ¼öÈ®¿¡¼­ ºÎÅÍ ÁÁÀº ǰÁúÀÇ Àß ÀÍÀº 丮¸¸À» °ñ¶ó¼­ äÃ븦 Çϰí, ±¹³» ¼öÀÔÈÄ¿¡´Â »öä¼±º°À» ÅëÇØ °úÀ°ÀÌ ºÙ¾îÀÖ´Â »ýµÎ¸¸À» ¼±º° ÈÄ °áÁ¡µÎ Á¦°Å¸¦ ÅëÇØ ÀÏ¹Ý ¼öÇÁ¸®¸ð¿¡ ºñÇØ °áÁ¡À» ÃÖ¼ÒÈ­ÇÏ°í µ¹, ³ª¹µ°¡ÁöµîÀÇ À̹°À» ¼±º°ÇÏ´Â °úÁ¤À» °ÅÃÄ Ç°ÁúÀÌ ÁÁÀº »ýµÎ¸¦ »ý»êÇÑ´Ù.

ÄÝ·Òºñ¾Æ ½´ÆÛŬ¸° Ä¿ÇÇ´Â ºÎµå·¯¿î ¿À·»ÁöÀÇ »ê¹Ì¿Í °í¼ÒÇÑ ¾Æ¸óµå Çâ¹Ì(Aroma), Ä«¶ó¸á, ºê¶ó¿î ½´°¡ÀÇ ´ÞÄÞÇÔ(Sweetness)°ú ¼±¸íÇÏ°í ±ú²ýÇÑ ÈĹÌ(After-taste)°¡ Á¶È­·Î¿î Ä¿ÇÇ·Î, ºÎµå·¯¿î ¾Æ·Î¸¶¿Í °í¼ÒÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ³·Àº »êµµ¿Í ±ú²ýÇÑ ÈĹ̸¦ °¡Áø°ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

¡ã EDIYA SPECIALTY COFFEE  ¿ø»êÁö: ÄÝ·Òºñ¾Æ(Colombia), µî±Þ: Supremo, °íµµ: 1,900~2,100M, Áö¿ª:Huilla, ǰÁ¾: Caturra, Castillo, °¡°ø¹æ½Ä: Washed,Tasting Note: ¿À·£Áö, ·Î½ºÆ¼µå ¾Æ¸óµå, Ä«¶ó¸á, ºê¶ó¿î½´°¡, À£-¹ë·±½º, ½´ÆÛŬ¸°  ·Î½ºÆÃ: ½ÃƼ ·Î½ºÆÃ (City Roasting) ´Ü°è

Micro-Lot ¼Ò°³ 
“Micro-Lot Coffee” (ÀÌÇÏ ‘¸¶ÀÌÅ©·Î ¶ù’)´Â ´ë±Ô¸ð ¶Ç´Â Áß¼Ò ±Ô¸ðÀÇ ³óÀå¿¡¼­ ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÇ »ýµÎ¸¦ »ý»êÇϱâ À§ÇØ º°µµÀÇ ±¸È¹À» Á¤Çϰųª º°µµÀÇ ¼Ò±Ô¸ð °¡°ø ó¸® ½Ã¼³(Micro-Mill)À» ÅëÇØ »ý»êµÈ º¸´Ù Ưº°ÇÑ Ä¿ÇǸ¦ ÁöĪ ÇÑ´Ù.

‘¸¶ÀÌÅ©·Î ¶ù’ Ä¿ÇǴ Ưº°ÇÑ ¸ñÀûÀ» °®°í Àç¹èµÈ 100% ´ÜÀÏ Á¦Ç°À̶ó´Â Ư¼º»ó, ¿©·¯ ³óÀå¿¡¼­ Àç¹èµÈ Ä¿ÇǸ¦ ÇÑ µ¥ ¸ð¾Æ ¼±º°ÇÑ ‘ÀÏ¹Ý Ä¿ÇÇ’º¸´Ù ±ÕÀÏÇϸ鼭µµ µ¶Æ¯ÇÑ Çâ¹Ì¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù.

Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ ¼ö¿ä´Â ¸Å³â ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¼ºÀå¼¼´Â Ä¿ÇÇ Àç¹èÀÇ ¼¼ºÐÈ­·Î À̾îÁö°í ÀÖÀ¸¸ç, Áö¿ªº°, ³óÀå º° ¼¼ºÐÈ­ µÇ¾î »ý»êµÇ´Â Ä¿ÇǵéÀº Â÷º°È­µÈ ij¸¯Å͸¦ °­Á¶Çϸç, ÀÌ·¯ÇÑ ½ºÅ丮¸¦ ¾Ë°í ±¸¸ÅÇÏ·Á´Â ¼ö¿ä ¿ª½Ã ´Ã¾î³ª´Â »óȲÀÌ´Ù.

»ý»êÀÚ´Â ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇÀÇ »ý»êÀ» ÅëÇØ »õ·Î¿î ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇϰí À¯Åë¾÷ü´Â ÀÌ·¯ÇÑ °íºÎ°¡°¡Ä¡ Ä¿ÇǸ¦ º¸´Ù ¸¹ÀÌ À¯Ä¡ÇÏ´Â ³ë·ÂÀÌ ÇÕÃÄÁ® ‘¸¶ÀÌÅ©·Î ¶ù’Àº ź»ýµÇ¾ú´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ÀüÀºÈñ ±âÀÚ stpress@someliertimes.com

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

Àαâ±â»ç

¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±â»çÁ¦º¸¤ý±¤°í¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æÄ§¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ý¸ð¹ÙÀÏ ¹öÀü
¼­¿ï½Ã ¼ºµ¿±¸ ¼º¼öÀÌ·Î 24±æ 50 ÈñÀººôµù º°°ü4Ãþ  |  ÀüÈ­ : 02-499-0110  |  ÆÑ½º : 02-461-0110  |  À̸ÞÀÏ : stpress@sommeliertimes.com
µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ¾Æ 03477  |  µî·ÏÀÏ : 2014³â 12¿ù 12ÀÏ  |  ¹ßÇàÀÎ : ÃÖ¿°±Ô  |  ÆíÁýÀÎ : ±èµ¿¿­  |  Ã»¼Ò³âº¸È£ Ã¥ÀÓÀÚ : ÃÖ¿°±Ô
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁ ÅëÇØ Á¦°øµÇ´Â ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷(´º½º, »çÁø, µ¿¿µ»ó µî)´Â ¹«´Ü »ç¿ë, º¹»ç, ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀúÇØµÇ¸ç, ¹ýÀû Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Copyright © 2022 ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî. All rights reserved.