͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ, ±¹³» '¿Â¶óÀÎ ¶óÀ̺ê' Çà»ç °³ÃÖ, "¼ºÀåÇÏ´Â Çѱ¹ ¿ÍÀÎ ½ÃÀå¿¡ ÁÖ¸ñ"

½ÂÀÎ2021.09.07 09:49:36

Áö³­ 6ÀÏ ¿ÀÈÄ 2½Ã, Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ(California Wines)°¡ Çѱ¹ÀÇ ¿ÍÀÎ ¼öÀÔ»ç ¹× ¾÷°è¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇâÈÄ È°µ¿ ¼Ò°³ ¹× Àλ縻À» Àü´ÞÇÏ´Â ¶óÀÌºê ¹æ¼ÛÀ» ÁøÇàÇß´Ù.

͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ ¸¶ÄÉÆÃ ´ëÇ¥ ¿À³ë¾î ÄÄÆ÷Æ®(Honore Comfort)¿Í CWI ºÏ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª ´ëÇ¥ Àϵ¿ÀÎ È÷·Î Å×Áö¸¶(Hiro Tejima), ¸¶µµÄ« ¿À±â¾ß(Madoka Ogiya)’ ±×¸®°í Çѱ¹ ³» »õ·Î¿î ¸¶ÄÉÆÃ ´ëÇ¥ÀÎ ÃÖ¹Î¾Æ ´ëÇ¥¿Í ÇÔ²² ͏®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎ ¾÷°è¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â ¸Þ½ÃÁö¸¦ Àü´ÞÇß´Ù.

1,000°³ ÀÌ»óÀÇ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀ̳ʸ®¿Í ´õºÒ¾î ȸ¿ø»ç¸¦ ÈÄ¿øÇÏ´Â ±â°üÀΠ͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ´Â 1934³â ±ÝÁÖ¹ýÀÌ ÆóÁöµÈ Á÷ÈÄ¿¡ ¼³¸³µÇ¾úÀ¸¸ç, ÇöÀç 18°³ÀÇ ±Û·Î¹ú ´ëÇ¥ »ç¹«¼Ò¸¦ µÎ¾î Àü ¼¼°è 36°³±¹¿¡¼­ ͏®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎÀ» Àû±ØÀûÀ¸·Î È«º¸Çϰí ÀÖ´Ù.

¡ã ͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ¸¦ ¼Ò°³Çϰí ÀÖ´Â ¸¶ÄÉÆÃ ´ëÇ¥ ¿À³ë¾î ÄÄÆ÷Æ®(Honore Comfort) <»çÁø=͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ>

͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ ¸¶ÄÉÆÃ ´ëÇ¥ ¿À³ë¾î ÄÄÆ÷Æ®´Â “ÀúÈñ´Â Çѱ¹°ú ¼ö³â°£ ÀÏÀ» ÇØ¿ÔÀ¸³ª, Çѱ¹Àº Äڷγª »óȲ ¼Ó¿¡¼­ ±× ¾î´À ¶§º¸´Ù ´õ Ưº°ÇÑ ½ÃÀå »óȲÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Ù"¶ó°í ¸»Çϸ砓Çѱ¹À¸·ÎÀÇ ¿ÍÀÎ ¼öÃâÀº ±× ¾î´À ¶§º¸´Ù Áß¿äÇÑ ½Ã±âÀ̸ç, ¼öÃ⠺о߿¡¼­ 2030³âµµ °èȹÀ» ÃßÁøÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎ ¼öÃâÀ» ´Ã¸®±â À§ÇØ ¼ö¸³ÇÑ 10³â °£ÀÇ Àü·«ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ¼öÃâÀÇ 95% ÀÌ»óÀ» ͏®Æ÷´Ï¾Æ¿¡ ±â¹ÝÀ» µÎ°í 25¾ï ´Þ·¯ ÀÌ»ó ´Þ¼ºÀ» ¸ñÇ¥·Î Çϰí ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ·¯ÇÑ ¸ñÇ¥¸¦ ´Þ¼ºÇϱâ À§ÇØ Çѱ¹À» Æ÷ÇÔÇÑ ±âÁ¸ ¹× ±× ¹ÛÀÇ ÁÖ¿ä ½ÃÀåÀ» ´ë»óÀ¸·Î ͏®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎÀÇ ÆÇ¸Å È®ÀåÀ» À§ÇÑ È°µ¿À» ´õ¿í Ȱ¹ßÈ÷ ÇÏ¸ç º¸´Ù ´Ù¾çÇÑ ½ÃÀå¿¡ ¼öÃâÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àå·ÁÇϰí ÀÖ´Ù”¶ó°í ¼Ò°³Çß´Ù.

͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ´Â ÇöÀç ÇâÈÄ 10³â°£ Àü·«ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î '°ñµç ½ºÅ×ÀÌÆ® ¿Àºê ¸¶Àεå(Golden State of Mind)' ºê·£µå Ä·ÆäÀÎÀ» ½ÃÀÛÇß´Ù.

¡ã Çѱ¹ ¿ÍÀÎ ½ÃÀåÀÇ ´«¿¡ ¶ì´Â ¼ºÀå¼¼¿¡ ÁÖ¸ñÇÑ ºÏ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª ´ëÇ¥ Àϵ¿ÀÎ ¸¶µµÄ« ¿À±â¾ß(Madoka Ogiya)¿Í È÷·Î Å×Áö¸¶(Hiro Tejima) <»çÁø=͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ>

͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸÀÇ ºÏ¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ª ´ëÇ¥ÀÎ ¸¶µµ¾ß ¿À±â¾ß¿Í È÷·Î Å×Áö¸¶´Â ÃÖ±Ù ±Þ¼Óµµ·Î ¼ºÀåÇϰí ÀÖ´Â Çѱ¹ ¿ÍÀÎ ½ÃÀå¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ¸ç “Áö³­ÇØ Çѱ¹¿¡¼­ÀÇ ¿ÍÀÎÀÇ ÀαⰡ ³ô¾ÆÁö¸ç º¸´Ù ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¸Àº¸¸ç »õ·Ó°Ô ¹ß°ßÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» º¼ ¼ö ÀÖ¾î ±²ÀåÈ÷ ±â»¼´Ù”¶ó¸ç, “2021³â 6¿ù ¸»À» ±âÁØÀ¸·Î Çѱ¹ÀÇ ¿ÍÀÎ ¼öÀÔÀº °¡°Ý ±âÁØ 78.8%°¡ Áõ°¡ÇßÀ¸¸ç, ¹°·® ±âÁØÀ¸·Î´Â 58.3%ÀÇ ¼ºÀå·üÀÇ ±â·ÏÇß´Ù”¶ó°í ÀüÇß´Ù. À̾Áö³­ 1³â°£, ¹Ì±¹ ¼öÀÔ ¿ÍÀÎÀº °¡°Ý ¸é¿¡¼­ 90%, ¹°·® ±âÁØÀ¸·Î 45.4%ÀÇ ¼ºÀå¼¼¸¦ º¸¿´°í, ÀÌ´Â Æò±Õ ¼öÄ¡º¸´Ù ³ôÀº ±â·ÏÀÌ´Ù. ¿ì¸®´Â ÀÌ Çö»óÀ» °è¼Ó À̾ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇÑ ¹ß¦ ´õ ³ª¾Æ°¥ ¼ö ÀÖ±æ Èñ¸ÁÇÑ´Ù”¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

¡ã ͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ Çѱ¹ Áö»çÀÇ »õ·Î¿î ¸¶ÄÉÆÃÀ» ´ã´çÇÏ´Â 'ÃÖ¹Î¾Æ ´ëÇ¥' <»çÁø=͏®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ>

¸¶Áö¸·À¸·Î Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸ Çѱ¹ Áö»çÀÇ ÃÖ¹Î¾Æ ´ëÇ¥´Â ÇâÈÄ ÇùȸÀÇ Çѱ¹ Ȱµ¿ °èȹ¿¡ ´ëÇØ ¼Ò°³Çß´Ù. ÃÖ¹Î¾Æ ´ëÇ¥´Â ‘͏®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎ ºê·£µå ºÏ Á¦ÀÛ’, ‘±³À° ÇÁ·Î±×·¥ ·ÐĪÀ» À§ÇÑ ¼Ò¹É¸®¿¡ Ä¿¹Â´ÏƼ & ¿ÍÀÎ ±³À°ÀÚµé°úÀÇ ±³·ù’, ‘¸®Å×Àϰú ¿¬°èÇÑ ´Ù¾çÇÑ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎ ÇÁ·Î¸ð¼Ç’ µîÀ» ¼Ò°³Çϸ砓2022³â 3¿ù¿¡´Â ͏®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎ ¾ó¶óÀ̺ê(California Wine Alive) Å×À̽ºÆÃ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» °³ÃÖÇϸç ÇöÁö ¿ÍÀ̳ʸ®µé°ú »ý»êÀÚµéÀÌ Á÷Á¢ Çѱ¹À» ¹æ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ±æ ±â´ëÇϰí ÀÖ´Ù”¶ó°í ÀüÇß´Ù.

ÇÑÆí, Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸÀÇ Àλ縻°ú ÃßÈÄ °èȹ¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ ½ºÅ丮´Â Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ¿ÍÀÎÇùȸÀÇ °ø½Ä À¯Æ©ºê ä³ÎÀ» ÅëÇØ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com

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