¸ÅÇØ 11¿ù Àü ¼¼°è¿¡¼ Ãâ½ÃµÇ´Â ¿ÍÀεéÀÇ ¼øÀ§¸¦ °ø°³ÇÏ´Â ¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ(Wine Spectator)ÀÇ ¿ÍÀÎ ¼øÀ§´Â ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡µéÀÇ °ü½É»çÇ× Áß Çϳª´Ù.
¿À´Ã ¼Ò°³ÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀº 2005³â '¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ ¿ÃÇØÀÇ 100´ë ¿ÍÀÎ 1À§'¿¡ ¼±Á¤µÇ¾ú´ø ¹Ì±¹ ³ªÆÄ¹ë¸®ÀÇ ¸í½Ç»óºÎÇÑ ¸Þ¸®Æ¼Áö ¿ÍÀÎÀÇ »ó¡ÀÌÀÚ ¼¼°èÀûÀÎ ¿ÍÀÎ Æò·Ð°¡ ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿·ÎºÎÅÍ 91, 97, 02, 07 ºóƼÁö±îÁö ¹«·Á 4°³ÀÇ ºóƼÁö¿¡ 100Á¡À» ¹ÞÀº ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ´©±¸µµ ºÎÁ¤ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¸íǰ ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎ Á¶¼Á ÆçÇÁ½ºÀÇ 'Àνñ״ϾÆ' ¿ÍÀÎÀÌ ±× ÁÖÀΰøÀÌ´Ù.
Á¶¼Á ÆçÇÁ½º Àνñ״ϾÆ, '¹Ì±¹ ÃÖÃÊ º¸¸£µµ ºí·»µù ¸íǰ ¿ÍÀÎÀÇ Åº»ý'
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1973³â °ÇÃà¾÷ÀÚ Á¶¼Á ÆçÇÁ½º(Joseph Phelps)¿¡ ÀÇÇØ ¹Ì±¹ ³ªÆÄ¹ë¸®¿¡ ¼³¸³µÈ Á¶¼Á ÆçÇÁ½º ¿ÍÀ̳ʸ®´Ù. À̵éÀº 'ǰÁ¾'¿¡ ±¸¾Ö¹ÞÁö ¾Ê°í ¸ÅÇØ ÃÖ»ó±Þ ǰÁúÀ» º¸¿©ÁÖ´Â 'ÈÆÀå'À̶ó´Â Àǹ̸¦ ¶æÇÏ´Â º¸¸£µµ ºí·»µù ¿ÍÀÎ 'Àνñ״ϾÆ(Insignia)'¸¦ 1978³â Ãâ½ÃÇß´Ù. Âü°í·Î ù ºóƼÁö Ãâ½Ã´Â 1974³âÀÌ´Ù.
ÀÌÈÄ 40¿© ³âÀÇ ¼¼¿ùÀÌ È帥 ÇöÀç±îÁö '¸Þ¸®Æ¼Áö(Merit+Heritagte)'¶ó´Â »õ·Î¿î ¿ÍÀÎ Ä«Å×°í¸®¿¡¼ '¿ÀÆÛ½º¿ø', 'ÇÒ¶õ', ±×¸®°í ¿ÃÇØ 2021³â ¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ 1À§ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¼±Á¤µÈ 'µµ¹Ì´©½º' µî°ú ÇÔ²² Á¶¼ÁÆçÇÁ½ºÀÇ Àνñ״Ͼƴ ³ªÆÄ¹ë¸® ¸íǰ ¿ÍÀÎÀÇ »ó¡À¸·Î ¿ì¶Ò ¼¹´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¸íǰ ¿ÍÀÎ »ó¡ÀÇ ¹è°æ¿¡´Â 1999³â Æ÷µµ ¼öÈ® ÀÎÅÏÀ¸·Î ÀÏÀ» ½ÃÀÛÇß´ø ¾Ö½¶¸® ÇÝ¿ù½º(Ashley Hepworth)°¡ ÀÖ´Ù. ±×³à´Â ¿ÍÀÎ ¾çÁ¶¿¡ ´ëÇØ ¸Å·ÂÀ» ´À²¸ ¿Á¤À¸·Î Çо÷°ú ¿¬±¸¿¡ ¸ÅÁøÇÏ¿´À¸¸ç, À̸¦ ÅëÇØ ÀÎ½Ã±×´Ï¾Æ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿·Î ¼ºÀåÇß´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±×³à°¡ ¸¸µç 'ÀÎ½Ã±×´Ï¾Æ 2002³â ºóƼÁö'°¡ '2005³â ¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ ¿ÃÇØÀÇ 100´ë ¿ÍÀÎ 1À§'¸¦ Â÷ÁöÇÏ¸ç ±× ¸í¼ºÀ» ¶³Ä¡°Ô µÇ¾ú´Ù.
±×³à´Â 2021³â Áö±Ýµµ Àνñ״ϾÆÀÇ ¿ÍÀθÞÀÌÄ¿·Î Ȱµ¿ÁßÀÌ´Ù.
'Á¶¼Á ÆçÇÁ½º' X '¿©Àǵµ Æä¾î¸óÆ® ¾Ú¹ö¼´õ ¼¿ï' ¸íǰ Äݶóº¸!
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Áö³ 11¿ù 23ÀÏ ¼¿ï ¿©Àǵµ Æä¾î¸óÆ® ¾Ú¹ö¼´õ ¼¿ïÀÇ °¶·¯¸® 7 ÇÁ¶óÀ̺ø ¶ó¿îÁö¿¡¼´Â 'ÀÎ½Ã±×´Ï¾Æ 2018' Ãâ½Ã ±â³ä ¿ÍÀÎ µð³Ê°¡ ÁøÇàµÆ´Ù.
Á¶¼Á ÆçÇÁ½º ¿ÍÀθ¸À» À§ÇÑ ¿¡Æ¼¾Ó(Etienne) ¼¼ÇÁÀÇ ¿ä¸®¿Í ±è¼º±¹ ÃѰý ¼Ò¹É¸®¿¡ÀÇ ¼¼½ÉÇÑ ¼ºñ½º·Î ÁøÇàµÈ µð³Ê¿¡´Â ¿ÍÀÎ Àü¹® ±âÀÚ, ¿ÍÀÎ À¯Æ©¹ö, ¿ÍÀÎ ÀÎÇ÷ç¾ð¼ µî ¾÷°è °ü°èÀÚµéÀÌ ÇÔ²² ÇÏ¿´À¸¸ç, ÀÌµé ¸ðµÎ ½ÉµµÀÖ°Ô ¿ÍÀÎ Å×À̽ºÆÃ¿¡ ÀÓÇß´Ù.
Á¶¼Á ÆçÇÁ½º, ³ªÆÄ ¹ë¸® ¼Òºñ´¨ ºí¶û(Napa Valley Sauvignon Blanc) 2020
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Á¶¼Á ÆçÇÁ½ºÀÇ ³ªÆÄ ¹ë¸® ¼Òºñ´¨ ºí¶ûÀº Çâ±ßÇÑ Ç÷η², ½ÃÆ®·¯½º, ÇÙ°ú·ù, ÆÐ¼Ç Èĸ£Ã÷ÀÇ °ú½Ç¹Ì¿Í ¹Ì³×¶ö¸®Æ¼°¡ dzºÎÇÑ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ºÎµå·´°í µÕ±×·± Áú°¨À» µû¶ó ´À²¸Áö´Â ÂþÀÙ, ²ÉÀÙÀÇ ½Ô½ÒÇÑ ¿©¿îÀÌ ¹«Ã´ ¸Å·ÂÀûÀ̸ç, ¸¶Ä¡ º¸¸£µµÀÇ °í±Þ ÈÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ» ¿¬»ó½ÃŲ´Ù.
Á¶¼Á ÆçÇÁ½º, ¼Ò³ë¸¶ ÄÚ½ºÆ® ÇÁ¸®½ºÅæ(Sonoma Coast Freestone) 2018
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»þµµ³×ÀÌ(Chardonnay)
·¹¸ó Á¦½ºÆ®, ¼¾ç¹è, ¿´ë°ú½Ç ¾Æ·Î¸¶°¡ ¸Å¿ì dzºÎÇÏ¸ç ¸¶Ä¡ ´©·îÁö¿Í °°Àº ±¸¼öÇÑ °î¹°, °ß°ú·ù dz¹Ì ±×¸®°í ¹öÅ͸®ÇÑ Áú°¨¿¡ »ê¹Ì°¡ Æ÷ÀÎÆ®¸¦ ÁØ´Ù. »ýµ¿°¨ÀÌ ´À²¸Á® ±âºÐ ÁÁ¾ÆÁö´Â ¿ÍÀÎ. ·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿ 95Á¡.
ÇÇ³ë ´©¾Æ(Pinot Noir)
»þµµ³×ÀÌ¿¡ À̾î ÇÇ³ë ´©¾Æ ¿ª½Ã ÇâÀÇ °µµ°¡ ¸Å¿ì ÁÁ´Ù. Á¦ºñ²É, µþ±â, ¶óÁ¸®, °ËÀº ü¸®ÀÇ °ú½ÇÇâÀÌ Çâ±â·Ó°Ô ÇǾ¸ç »ï³ª¹«, °¨ÃÊ µîÀÇ Çâ½Å·á dz¹Ìµµ ´À²¸Áø´Ù. ½ÇŰÇÑ Áú°¨¿¡ ¹Ì³×¶ö¸®Æ¼, °¨Ä¥¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù. ¿ÍÀξؼöÁö¾Ö½ºÆ®(Wine Enthusiast) 96Á¡.
Á¶¼Á ÆçÇÁ½º, ³ªÆÄ ¹ë¸® Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨(Napa Valley Cabernet Sauvignon) 2018
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'°ËÀº º£¸®µéÀÇ Ç⿬, ³óÃà¹Ì, ÆÄ¿ö!'
2018 ºóƼÁö´Â Ä«º£¸£³× ÇÁ¶û 2%, ¸»º¤ 1% ºí·»µù ¿ÍÀÎÀ¸·Î °ú½ÇÇâ°ú ÇÔ²² ¿¬ÇʽÉ, Çâ½Å·á, ¹Ù´Ò¶ó, ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´, Å佺ƼÇÑ Ç³¹Ì°¡ ÀÖ´Ù. Å©¸®¹ÌÇÑ Áú°¨°ú ÆÄ¿öÇ®ÇÑ Åº´ÑÀÇ Á¶È°¡ ¸Å·ÂÀûÀÎ ¿ÍÀÎ. ÀÌ·± Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨À̶ó¸é ´©±¸¿¡°Ô³ª »ç¶û¹ÞÁö ¾ÊÀ»±î. ¿ÍÀÎÆò·Ð°¡ Á¦ÀÓ½º ¼Å¬¸µ 96Á¡.
Á¶¼Á ÆçÇÁ½º, Àνñ״ϾÆ(Insignia) 2018 & 2017 ºñ±³ Å×À̽ºÆÃ
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Àνñ״Ͼƴ Á¶¼Á ÆçÇÁ½º ¼ÒÀ¯ 6°³ÀÇ ¸ÞÀÎ ºó¾ßµå¿¡¼ Àç¹èµÈ Æ÷µµµéÀ» ºí·»µùÇÏ¿© »ý»êÇϸç, ǰÁ¾ ºí·»µù ºñÀ²Àº ¸ÅÇØÀÇ ±âÈÄ¿Í ºó¾ßµå ¹× ¿©·¯ ȯ°æ¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁø´Ù.
2018 ºóƼÁö
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Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨(Cabernet Sauvignon) 87%. ÇÁƼ º£¸£µµ(Petit Verdot) 8%, ¸»º¤(Malbec) 3%, Ä«º£ÇÁ³× ÇÁ¶û(Cabernet Franc) 2% ºí·»µù.
2018³âÀÇ ºóƼÁö´Â ¿ÂÈÇÑ ±âÈÄ¿Í ÇÔ²² º¹ÇÕ¹Ì¿Í Ç³¹Ì°¡ ¶Ù¾î³ ¿ÍÀÎÀÌ Åº»ýÇß´Ù. Á¦ºñ²É, ºí·¢ ü¸®, ºí·¢º£¸®ÀÇ °ú½ÇÇâ, ¸ðÄ«, ´ã¹è, Çâ½Å·á, »ï³ª¹«ÀÇ Çâ°ú dz¹Ì°¡ ¾î¿ì·¯Á® ±íÀ̰¨ ÀÖ´Â ¸ÀÀ» ¼±»çÇÑ´Ù. źźÇÑ °ñ°ÝÀº ±âº»ÀÌ¿À, Å©¸®¹ÌÇÑ Áú°¨°ú ÀÔ ¾ÈÀ» °¡µæ ä¿öÁִ ź´ÑÀÌ ÀûÀýÇÑ »ê¹Ì¿Í ¸¸³ª ¹ë·±½º°¡ ÁÁ´Ù. ¸ñ ³Ñ±è ÈÄ µû¶ó¿À´Â ±ä ¿©¿îÀº 'Àνñ״ϾÆ'¸¸ÀÇ ¸¶¹ýÀ» ÃæºÐÀÌ º¸¿©ÁØ´Ù.
Ŭ·¡½Ä of Ŭ·¡½Ä!
2017 ºóƼÁö
Ä«º£¸£³× ¼Òºñ´¨(Cabernet Sauvignon) 94%, ¸»º¤(Malbec) 4%, Ä«º£¸£³× ÇÁ¶û(Cabernet Franc) 2% ºí·»µù.
2017³â ºóƼÁö´Â ¼´ÃÇÏ°í ½ÀÇÑ º½ÀÇ ½ÃÀÛÀ̾ú´Ù. ¸¸¹ßÇÑ º¸¶ó»ö ²ÉÇâ±â¿Í ÇÔ²² ÀÌÀüº¸´Ù ¿ì¾ÆÇÑ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ Àνñ״Ͼư¡ ź»ýÇß´Ù. 2018³â ºóƼÁö¿¡¼ ¾ð±ÞÇÑ °ú½ÇÇâ°ú ÇÔ²² Á» ´õ ºÎµå·¯¿î ÀÚµÎ, ºí·çº£¸®ÀÇ °ú½Ç¹Ì°¡ µ¸º¸ÀÌ¸ç ¹ÎÆ®, »ï³ª¹«, Ä¿ÇÇ, ¹Ù´Ò¶ó dz¹Ì¿Í º§ºª °°Àº ÅØ½ºÃ³ ±×¸®°í ºÎµå·¯¿î ź´Ñ°ú ¿©¿îÀ» ¼±»çÇÏ´Â Àνñ״ϾÆ!
*Á¦ÀÓ½º ¼Å¬¸µ 99(2018), 96(2017), 98(2016), 97(2015)
*·Î¹öÆ® ÆÄÄ¿ 97+(2018), 96(2017), 99(2016), 98(2015)
*¿ÍÀÎ ½ºÆåÅ×ÀÌÅÍ 94(2018), 94(2017)
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¹Ì±¹ ¿ÍÀÎÀº µ¥Àϸ®ºÎÅÍ °í±Þ ¿ÍÀαîÁö ´ëÁߵ鿡°Ô Ä£¼÷ÇÔÀ» ¼±»çÇÏ´Â 'Æí¾ÈÇÔ'ÀÌ Æ÷ÀÎÆ®ÀÌÁö ¾ÊÀ»±î ½Í´Ù. ¾ÕÀ¸·Îµµ Æí¾ÈÇÔ ¼Ó¿¡ °í±Þ½º·¯¿î ¸Ú°ú ¿ì¾ÆÇÑ ºÐÀ§±â¸¦ dz±â´Â '¸Þ¸®Æ¼Áö' ¿ÍÀο¡ ¸Å·áµÇ´Â ¼¼°èÀÇ ¿ÍÀη¯¹öµéÀº ´õ¿í ¸¹¾ÆÁú °ÍÀÌ¶ó º»´Ù.
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Á¶¼Á ÆçÇÁ½º Ãâ½Ã ±â³ä ¿ÍÀεð³Ê¸¦ ÁøÇàÇÑ Æä¾î¸óÆ® ¾Ú¹è¼´õ ¼¿ï¿¡¼´Â Æä½ºÆ¼ºê ½ÃÁðÀ» ¸ÂÀÌÇØ »ç¶ûÇÏ´Â °¡Á·, Ä£±¸µé°ú ÇÔ²² ¼ÒÁßÇÑ ½Ã°£À» º¸³¾ ¼ö ÀÖ´Â ´Ùä·Î¿î ¿¬¸» ÇÁ·Î¸ð¼Ç ¶ÇÇÑ ÁøÇàÇÑ´Ù. ƯÈ÷, ¸ð´ø À¯·¯ÇÇ¾È ·¹½ºÅä¶û ¸¶¸®Æ÷»ç¿¡¼´Â 12¿ù 24ÀÏ, 25ÀÏ, 31ÀÏ Ä³ºñ¾Æ¿Í Æ®·¯ÇÃÀ» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ´ÙÀÌ´×À» ¼±º¸ÀÏ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
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µµÀ± ±âÀÚ´Â ¿ÍÀΰú ¼ú¿¡ °üÇÑ ¹®È¸¦ ޱ¸Çϸç, Àç¹ÌÀÖ´Â ÄÜÅÙÃ÷¸¦ ±âȹ ¹× Á¦ÀÛÇϰí ÀÖ´Ù. ÇöÀç À¯Æ©ºê ä³Î '·¹ÄÚµå¿ÍÀÎ'°ú ÀνºÅ¸±×·¥ @record.wineÀ» ¿î¿µÇϰí ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî µµÀ± ±âÀÚ winetoktok@sommeliertimes.com