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¡ã ³ªÆÄ ¹ë¸® <»çÁø=Tony Webster> |
¿ÍÀבּ¸¼Ò(the Wine Institute)¿¡ µû¸£¸é Áö³ÇØ ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎ ¼öÃâ¾×Àº Àü³â ´ëºñ 10.6% Áõ°¡Çϸç 2013³â ÀÌÈÄ °¡Àå Å« ¿¬°£ Áõ°¡À²À» º¸¿´´Ù.
Áö³ÇØ ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎ ¼öÃâ¾×Àº 14¾ï 4,000¸¸ ´Þ·¯(ÇÑÈ ¾à 1Á¶ 8,410¾ï 4,000¸¸ ¿ø)À» ±â·ÏÇßÀ¸¸ç, ±×Áß Ä¶¸®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎÀÌ Àüü ¼öÃâ ¿ÍÀÎÀÇ 95%¸¦ Â÷ÁöÇÑ´Ù.
¿ÍÀבּ¸¼ÒÀÇ ±¹Á¦¸¶ÄÉÆÃ ºÎ»çÀå ¿À³ë¾î ÄÄÆ÷Æ®(Honore Comfort)´Â “¹Ì±¹ ¿ÍÀÎ ¼öÃâ¿¡ ´ëÇÑ ±¹Á¦½ÃÀå¿¡¼ÀÇ ³°üÀÌ °è¼ÓµÇ°í ÀÖÁö¸¸, ¼öÃâ ÁöÇ¥°¡ ¼¼°èÀûÀÎ ÆÒµ¥¹Í, º¸º¹°ü¼¼, ºÒ¸®ÇÑ È¯À², ±âŸ ´ë¿Üȯ°æ°ú °°Àº ºÎÁ¤Àû ¿µÇâ¿¡ ´ëÇ×ÇÏ´Â Ãß¼¼¸¦ º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ¾î °í¹«ÀûÀÌ´Ù”¶ó°í ¸»ÇÏ¸ç “¿ì¸®´Â ÇâÈÄ 10³â µ¿¾È ͏®Æ÷´Ï¾Æ ¿ÍÀÎÀÇ ¼öÃâÀ» 25¾ï ´Þ·¯·Î Áõ°¡½ÃŰ´Â °ÍÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÏ¿© ¾ÕÀ¸·Î ´õ Å« ÀÌÀÍÀ» À§ÇØ ¿½ÉÈ÷ ³ë·ÂÇÒ °ÍÀÌ´Ù”¶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¶ÇÇÑ, ¿ÍÀבּ¸¼Ò´Â ¹«¿ªµ¥ÀÌÅ͸ð´ÏÅÍ ¹× ¹Ì±¹ »ó¹«ºÎÀÇ Á¤º¸·Î Á¤¸®ÇÑ º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎ ¼öÃâ½ÃÀåÀÌ 16.2% ¼ºÀåÇÑ Áö³ 2013³â ÀÌÈÄ °¡Àå Å« ¼öÃâ Áõ°¡À²À» º¸¿´´Ù°í ¹àÇû´Âµ¥, ¿ÍÀבּ¸¼ÒÀÇ È¸Àå ¹Ùºñ ÄÚÈå(Bobby Koch)´Â “¿ì¸®´Â ¼öÃâÀÌ ÃÖ±Ù ¸î ³â°£ÀÇ µµÀü ³¡¿¡ ´Ù½Ã ¼ºÀå¼¼·Î µ¹¾Æ¼´Â °ÍÀ» º¸°Ô µÇ¾î ¸Å¿ì ±â»Ú¸ç, ¸¹Àº ¹«¿ª ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇÑ ¹ÙÀ̵ç ÇàÁ¤ºÎÀÇ ºÎÁö·±ÇÑ ³ë·Â¿¡ °¨»çÇÑ´Ù°í ÀüÇÑ´Ù”¶ó°í ¸»ÇÏ¸ç “¾ÕÀ¸·Î ÇàÁ¤ºÎ°¡ ¿µ±¹°ú °°Àº ÁÖ¿ä ½ÃÀå¿¡¼ ÀÚÀ¯¹«¿ªÇùÁ¤À» ÅëÇØ ¿ì¸® ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ ½ÃÀå Á¢±ÙÀ» È®´ëÇϱâ À§ÇØ °è¼ÓÇØ¼ ³ë·ÂÇÒ °ÍÀ» Ã˱¸ÇÑ´Ù”¶ó°í ÀüÇß´Ù.
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¡ã 2021³âµµ ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎ ¼öÃâ »óÀ§ 10°³±¹ <ÀÚ·á=Wine Institute> |
¹Ì±¹ ¿ÍÀÎÀÇ ÃÖ´ë ¼öÃâ ½ÃÀåÀº ½ÃÀåÁ¡À¯À² 35.6%¸¦ Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Â ‘ij³ª´Ù’·Î Àü³â ´ëºñ °¡Ä¡°¡ 11.5% »ó½ÂÇÏ´Â µî ¼öÃâ Áõ°¡¼¼°¡ µÎµå·¯Á³À¸¸ç, ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎ ¼öÃâ 10´ë ½ÃÀå Áß 8°³ ½ÃÀåÀÌ 2021³â¿¡ °¡Ä¡ »ó½ÂÀ» º¸¿´´Ù.
¶ÇÇÑ, ij³ª´Ù¿Í ´õºÒ¾î ¾Æ½Ã¾Æ±Ç ±¹°¡µéÀÇ Áõ°¡¼¼µµ ´«¿¡ ¶è´Ù. Çʸ®ÇÉÀº Àü³â´ëºñ 143.6% ¼ºÀåÀ» ±â·ÏÇϸç Å« ¹ßÀüÀ» ÀÌ·ðÀ¸¸ç, Áß±¹ ¿ª½Ã 83.3% Áõ°¡Çß´Ù. Çѱ¹ ¿ª½Ã Àü³â´ëºñ 51.6%¶ó´Â °í¹«ÀûÀÎ ¼º°ú¸¦ ÀÌ·ð´Ù. ÇöÀç Çѱ¹Àº ¹Ì±¹ ¿ÍÀÎÀÇ 6À§ ¼öÃâ ½ÃÀåÀ¸·Î ¾Æ½Ã¾Æ±Ç¿¡¼´Â ÀϺ»°ú È«Äá¿¡ ÀÌÀº 3À§·Î Áß±¹º¸´Ù ´õ ³ôÀº ½ÃÀå Á¡À¯À²À» ±â·ÏÇϰí ÀÖ´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî À¯¼ºÈ£ ±âÀÚ ujlle0201@sommeliertimes.com