▲ 2017 식품외식산업 전망대회 <자료=kfoodoutlook.kr>

농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사, 국가식품클러스터 지원센터에서 주관하는 '2017 식품외식산업 전망대회'가 11월 3일(목) 코엑스에서 개최한다. 

이번 전망대회에는 각 산업을 넘어 식품외식 분야의 모든 관계자들, 국내외 기업인, 학계 전문가 등 400여 명이 참가할 예정이며, 식품외신산업의 현재를 진단하고 미래를 전망하기위해 포럼이나 부대행사를 진행 할 계획이다.

부대행사에는 독창적이고 혁신적인 디저트를 전시하는 '디저트의 신세계'와 각 나라의 트렌디한 가공식품을 직접 시연해보고 제품을 전시하는 '글로벌 가공식품 트렌드관'이 진행된다. 그리고 식품-외식산업의 현재와 미래를 주제로 포럼을 진행한다. 

특히, 이번 전망대회에서는 올 상반기 FIS 홈페이지에서 사전설문을 통해 선정된 가장 명쾌한 트렌드 교과서의 저자 서울대 김난도 교수와 전 '더반찬'대표, 현 동원홈푸드 전종하 상무가 초청될 예정이다. 

자세한 내용 확인 및 참석 사전등록은 식품외식산업전망대회 홈페이지에서 가능하다. 

소믈리에타임즈 전은희기자 stpress@sommeliertimes.com