![]() |
°úÇÏÁÖ¶õ ¹«¾ùÀΰ¡?
°úÇÏÁÖ´Â Áö³¯ °ú(Φ), ¿©¸§ ÇÏ(ù¾), ¼ú ÁÖ(ñÐ)ÀÚ¸¦ »ç¿ëÇÏ¿©, ¿©¸§À» º¸³¾ ¼ö ÀÖ´Â ¼úÀ̶ó ´Â Àǹ̸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÀüÅëÁÖ¶ó ÇÏ¸é ½Ò°ú ´©·è, ¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ ¹ßÈ¿ÁÖ¸¦ »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ¹ßÈ¿ÁÖ´Â ¾ËÄÚ¿Ã µµ¼ö°¡ ³·¾Æ »ó¿Â µîÀÇ °í¿Â¿¡¼ º¯ÁúÀÌ ½±°Ô ÀϾ´Ï´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇÑ ¼úÀÌ °úÇÏÁÖÀÔ´Ï´Ù. °úÇÏÁÖ´Â Âý½Ò, ´©·è, ¹°À» Àç·á·Î ¹ßÈ¿ ÁßÀÎ ¼ú¿¡ Áõ·ùÁÖ¸¦ ³Ö¾î ÀçÂ÷ ¹ßÈ¿¼÷¼ºÀ» ½ÃÄÑ ¿Ï¼ºÇÕ´Ï´Ù.
¹ßÈ¿ ÁßÀÎ ¼ú¿¡ ³ôÀº µµ¼öÀÇ Áõ·ùÁÖ¸¦ È¥ÇÕÇÏ¿© ´çÈµÈ »óÅ¿¡¼ ¾ËÄڿùßÈ¿¸¦ ´õ ÀÌ»ó ÀϾÁö ¾Ê°Ô Çϸç Á¦2ÀÇ ÈĹßÈ¿·Î ƯÀ¯ÀÇ ¸ÀÀÌ »ý¼ºµË´Ï´Ù.
°úÇÏÁÖ¹ýÀº ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ±âÈÄ»ó ¿Âµµ¿Í ½Àµµ°¡ ³ôÀº ¿©¸§¿¡ ÀϹÝÀûÀÎ ¾çÁ¶°¡ Èûµé¾úÀ¸¹Ç·Î, ¿Âµµ¿Í ½Àµµ µî¿¡ µû¸¥ ¼úÀÇ º¯ÆÐ¸¦ ¸·À» ¹æ¹ýÀ» ã´Ù°¡ ¹ß°ßµÈ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
°úÇÏÁÖ ‘¼ú¾Æ’ ÀÇ ÀǹÌ
°úÇÏÁÖ¶ó´Â ¼úÀÌ »ý¼ÒÇÑ »ç¶÷µéÀÌ ¸¹À» °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×·¯³ª 1670³â´ë <À½½Äµð¹Ì¹æ>¿¡ µîÀåÇÏ¸ç ¹ßÈ¿ÁÖ¿Í Áõ·ùÁÖ¸¦ È¥ÇÕÇØ¼ ºú´Â Á¶¼±½Ã´ë °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¸íÁÖÀÔ´Ï´Ù. ¼¼°èÀÇ ¸íÁÖÀÎ Æ÷¸£Åõ°¥ÀÇ Æ÷Æ®¿ÍÀκ¸´Ùµµ ¾Õ¼ Á¦Á¶µÈ Á¶¼±½Ã´ë ÃÖ°íÀÇ ¸íÁÖ°¡ ¹Ù·Î ‘°úÇÏÁÖ’ÀÔ´Ï´Ù. 1956³â±îÁö ‘ÁÖ¼¼¹ý’¿¡ ÁÖÁ¾À¸·Î ºÐ·ùµÇ¾î ÀÖ¾úÁö¸¸ ¾ÈŸ±õ°Ôµµ ÇöÀç´Â ¿ª»ç ¼ÓÀ¸·Î »ç¶óÁ®¹ö·È½À´Ï´Ù. ‘¼ú¾Æ’´Â »ç¶óÁø ÀüÅëÀûÀÎ °úÇÏÁÖ Á¦Á¶¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁø ±¹³» ÃÖÃÊÀÇ ÀüÅë¹ßÈ¿ °úÇÏÁÖÀÔ´Ï´Ù.
°úÇÏÁÖ ‘¼ú¾Æ’ ÀÇ ¸À°ú Çâ
<À½½Äµð¹Ì¹æ>¿¡´Â °úÇÏÁÖÀÇ ¸ÀÀ» ‘µ¶ÇÏ°í ´Þ´Ù’¶ó°í ±â·ÏÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹ßÈ¿ °úÁ¤ Áß¿¡ Áõ·ùÁÖ¸¦ ÅõÀÔÇØ ‘È¿¸ð'ÀÇ »ýÀ°À» ¾ïÁ¦Ç߱⠶§¹®¿¡ ´ÞÄÞÇϸ鼵µ µµ¼ö°¡ ³ôÀº ¼úÀÌ ³ª¿À´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ‘¼ú¾Æ’ÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀº °¨¹Ì·á¿¡ ÀÇÇÑ ¸ÀÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¼ø¼öÇÑ ¹ßÈ¿¿¡ ÀÇÇÑ ¸ÀÀÔ´Ï´Ù.
’¼ú¾Æ‘ ÀÇ ´ÞÄÞÇÔÀº ÀÚ¿¬ÀûÀÎ ¹ßÈ¿¿¡ ÀÇÇØ »ý¼ºµÇ´Â ¸ÀÀ¸·Î ¾î¶°ÇÑ °¨¹Ì·áµµ ÷°¡ÇÏÁö ¾Ê¾Ò±â ¶§¹®¿¡ ¸¹ÀÌ ¸¶¼Åµµ Áú¸®Áö ¾Ê½À´Ï´Ù. ’¼ú¾Æ‘´Â ½Ã°£ÀÌ Áö³¯¼ö·Ï ´õ¿í ±íÀº ¸ÀÀ» ³»¸ç, õõÈ÷ À½¹ÌÇÏ¸é °èÇÇ, ¹Ù´Ò¶ó, Ä«¶ó¸á, Àß ÀÍÀº º¹¼þ¾Æ ¸À°ú Çâ µîÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, »ì±ÕÀ» ÇÏÁö ¾ÊÀº ßæ ¾àÁÖ·Î ½Å¼±ÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
°úÇÏÁÖ º¹¿ø ³ó¾÷ȸ»ç¹ýÀÎ ¼ú¾Æ¿ø
¼ú¿¡ ´ëÇØ °øºÎÇϱ⸦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷µé, 20´ëºÎÅÍ ´Ù¾çÇÑ ¿¬·É´ëÀÇ »ç¶÷µéÀÌ Á¶¼± ÃÖ°íÀÇ ¸íÁÖ·Î ºÒ·È´ø °úÇÏÁÖ¸¦ º¹¿øÇß½À´Ï´Ù. '¼ú'À̶ó´Â °øÅë °ü½É»ç·Î ¸¸³ª ÇÔ²² ¿¬±¸¸¦ ½ÃÀÛÇØ ÀÌÁ¦´Â °í¹®Çå ¼Ó¿¡¸¸ Á¸ÀçÇÏ´Â ¼ú, Á¶¼±½Ã´ë °úÇÏÁÖ¸¦ º¹¿øÇÏ´Â ÀÛ¾÷À» ÇÔ²² Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸·°É¸®¿Í °°Àº ÀÏ¹Ý ¹ßÈ¿ÁÖ¿¡ ºñÇØ ÈξÀ ¿À·¡ º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ¾î Çѱ¹»ê Æ÷Æ®¿ÍÀÎÀ̶ó°íµµ ºÒ¸®´Â ÀüÅë °úÇÏÁÖ. ÀÌÁ¦´Â »óǰȿ¡µµ ³ª¼ ¼öÀÔ ¸ÆÁÖ³ª ¿ÍÀΰú °°ÀÌ Çö´ëÀεéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ºÙÀâ±â À§ÇØ ¶Ç ´Ù¸¥ ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀ̰í ÀÖ½À´Ï´Ù. (¿¬¶ôó ¼ú¾Æ¿ø www.soolawon.com, 070 8776 0007)
ÀÚ·áÁ¦°ø Çѱ¹°¡¾çÁÖ¿¬±¸¼Ò(www.suldoc.com) ¿ÀÈÁø ÆÀÀå
ÃÖ°æ¹Î ±âÀÚ agingwine@sommeliertimes.com