21일, 채널A ‘나는 몸신이다’에서는 군살은 빼고 요요 현상은 줄이는 다이어트 식품으로 ‘풋사과’의 효능이 공개됐다. 최보윤 가정의학과 전문의는 풋사과는 한마디로 덜 익은 사과라고 말했다.

크기는 4cm이하로 흔히 알고 있는 빨간 성숙 사과가 익기 전 상태라고 한다. 그렇다면 빨간 성숙 사과가 아닌 미성숙한 사과인 풋사과가 다이어트 성공에 도움이 되는 까닭은 무엇일까?
 

오한진 가정의학과 전문의는 풋사과에 함유된 폴리페놀 성분 때문이라고 말했다. 폴리페놀은 강력한 체지방 감소 성분으로 체지방이 축적되는 것을 억제한다고 하며 운동을 할 때 활성화되는 지방 분해 호르몬, 아디포넥틴을 활성화시켜 체지방을 감소시키는 데 도움을 준다는 것이었다.

이 폴리페놀 성분은 풋사과 속에 62%가 함유 돼 있다고 하는데, 성숙 사과 속 폴리페놀보다 약 10배 이상 높은 수치였다. 임경숙 임상영양학 교수는 바로 이 폴리페놀 성분 때문에 복부 지방, 내장 지방을 줄이는 데 효과적이라고 말하기도 했다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com