31일, KBS2 ‘VJ 특공대’에서는 미식가들이 즐겨 찾는 나라 ‘대만’의 먹거리가 소개됐다. 거리를 수놓은 길거리 음식부터 대만을 대표하는 수많은 음식들까지 오감 만족 다양한 대만 먹거리는 어떤 것들이 있을까?

대만 타이베이 시에는 다양한 길거리 음식들이 시선을 사로잡고 있었다. 그 중 길거리 음식에서 빼 놓을 수 없는 음식이 있다는데, 바로 ‘총좌빙’이었다. 대만 현지인들은 부드럽고 겹겹이 층이 있어 잘 찢어지며 기름지지도 않고 잡고 먹기 좋은 길거리 음식이라고 말했다.
 

또, 대만 야시장에서는 숯불로 굽는 ‘후추빵’이 소개됐으며 쫄깃한 면발과 얼큰한 국물의 ‘우육면’의 맛집과 대만에서도 아는 사람만 안다는 숨겨진 맛집이 공개되기도 했다.

숨겨진 맛집에서 만나는 주인장표 특재요리는 세상에서 하나 밖에 없는 음식으로 모두 주인장이 직접 개발했다고 한다. 신선한 채소를 대만식으로 볶아낸 요리부터 부드럽고 담백한 생선 요리, 게 요리까지 다양했다. 관광객보다는 단골 현지인들이 즐겨 찾는 식당이라고 하며 예약이 필수라고 한다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com