<앵커> JW 메리어트 동대문 스퀘어 BLT 스테이크에서 지난 19일에 정하봉 소믈리에의 특별한 와인디너를 선보였습니다.
<기자> JW 메리어트 동대문 스퀘어 정하봉 수석 소믈리에가 매달 주관하는 이달의 디너는 '자연주의 오스트리아 와인'을 테마로 6코스 디너와 7가지 와인이 페어링되었습니다. 정하봉 소믈리에는 "하거 마티아즈는 바이오 다이나믹 농법으로 외부적인 화학 약품 사용을 철저히 배제해서 만들어진 와인"이라고 말했습니다. 또한, 이날 디너에는 하거 마티아즈 와이너리 아시아 총괄 디렉터인 폴 스코벨이 방한하여 직접 와인에 대해 소개해주는 시간도 가졌습니다.
소믈리에타임즈 이채은기자 pscodms@naver.com
이채은 기자 pscodms@naver.com
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