1일, tvN ‘편의점을 털어라’에서는 ‘엄마가 보면 깜짝 놀랄 편털식’으로 엄마의 걱정을 덜 수 있는 든든한 편의점 음식 레시피가 공개됐다. 특별 맞춤 게스트로 박나래, 딘딘의 엄마와 셰프 오세득이 출연했다.

편의점 든든 식품은 무엇일까? 방송에서는 ‘엄마가 깜짝 놀랄 편의점 든든제품 랭킹’이 공개되기도 했다. 6위는 고로쇠 물, 5위는 군고구마와 군감자, 4위는 달걀말이, 3위는 즉석 나물밥, 2위는 오리고기, 1위는 고등어자반 구이였다.

그렇다면 토타세끼팀과 딘나좋아팀, 재린남녀팀이 선보인 엄마가 보면 깜짝 놀랄 편털식 레시피는 무엇일까? 강타는 감자를 활용한 ‘예끼! 뇨끼 세끼’, 딘딘은 고등어구이를 활용한 ‘딘나 초밥왕’, 유재환은 훈제요리를 활용한 ‘전골에 재린 덕’이라는 이름의 요리를 선보였다.
 

강타의 ‘예끼! 뇨끼 세끼’ 만드는 법

재료

갈릭&어니언 토마토 소스(풀무원), 체다치즈 & 브로콜리수프(피에몬테) 버터 알감자(CU), 계란, 밀가루, 소금, 후추 (+일회용 봉투)

레시피

1. 감자 4개를 렌지에 2분간 돌린 후 으깬다.
2. 으깬 감자를 볼에 넣고 밀가루 3T와 계란 노른자 1개를 넣어 반죽한다.
3. 포도 알만하게 잘라 동그랗게 굴린 뒤 가운데를 손가락으로 눌러주고 끓는 물에 넣어준다.
4. 수프에 물을 붓고 토마토소스 3t 넣고 렌지에 3분 돌린다.
5. 반죽이 떠오르면 건져낸다.
6. 파스타 접시에 소스를 먼저 깔고 그 위 감자뇨끼 삶은 것을 올려주면 완성
 

딘딘의 ‘딘나 초밥왕’ 만드는 법

재료

고등어 초밥 : 고등어구이(세븐일레븐), 햇반, 고추냉이, 양파, 식초, 소금, 설탕, 깨, 홍고추, 간장

고등어 롤 : 고등어구이(세븐일레븐), 파프리카 2색, 플레인 요거트, 식빵, 후추, 올리브오일 (+밀대, T스푼)

레시피

고등어 초밥 레시피

1. 양파를 미리 채 썰어 매운 기를 빼서 준비해둔다.
2. 즉석밥을 전자레인지에 데운 후 그릇에 식초 3t, 설탕 2t, 소금 1t를 섞어 단촛물을 만든다.
3. 데운 밥과 단촛물을 잘 섞은 후, 한입 크기의 타원형 모양으로 뭉친다.
4. 밥에 와사비를 올리고 고등어를 밥 크기에 맞게 잘라 올린다.
5. 양파를 고등어 위에 소복하게 올린 후 깨를 뿌리고, 홍고추를 올려 장식한다.
6. 고등어에 함께 들어있던 간장과 와사비를 종지에 담아 함께 낸다.

고등어 롤 레시피

1. 식빵은 겉면을 자른 후 밀대로 최대한 얇게 밀어놓는다.
2. 고등어를 전자레인지에 1분 반 데운 뒤, 식빵 길이에 맞게 자른다.
3. 손질한 채소는 소금 한 꼬집, 후추, 식초, 올리브오일 1/4t 넣고 재운다
4. 식빵에 절인 채소와 고등어, 요거트를 올려 돌돌 말아주면 완성
 

유재환의 ‘전골에 재린 덕’ 만드는 법

재료

오늘은 훈제오리(CU) 2팩, 멸치맛 쌀국수(백제) 1개, 깻잎 4장, 배춧잎 3장, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯, 청양고추, 간장, 겨자

레시피

1. 컵 쌀국수 분말가루를 뜨거운 물에 넣어 준비한다.
2. 배추위에 깻잎을 깔고, 오리고기를 올린다.
3. 켜켜이 쌓은 배추를 3등분해서 자른다.
4. 전골그릇에 예쁘게 담은 후 버섯을 넣고 그 위에 육수를 부어서 끓인다.
5. 표고버섯을 +로 모양을 내어 올리고 오리고기 속 피클 소스와 간장, 겨자를 섞어 소스를 만들면 완성

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com