22일, 채널A ‘닥터 지바고’에서는 건강한 다이어트를 돕는 식품으로 ‘식초’와 ‘양배추’의 효능이 공개됐다.

이선민 가정의학과 전문의는 양배추가 섬유질의 보고라고 말했다. 유익균의 먹이 역할과 포만감 유지에 탁월하다는 것이었다.
 

▲ 자연 발효 과일 식초 <사진=채널A '닥터 지바고' 방송 캡쳐>

또, 식초의 경우는 자연 발효 식초가 다양한 유기산을 함유했다며 비타민, 미네랄까지 보충해 피로 회복에 탁월하다고 말했다.

뿐만 아니라 식초는 콜레스테롤까지 제거하며 지방 분해 촉진, 지방 합성 억제의 효능이 있기 때문에 꾸준한 복용이 체중 감량에 효과적이라고 말하기도 했다.

소믈리에타임즈 박지은기자  ireporter@sommeliertimes.com

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