28일, MBN ‘천기누설’에서는 중성지방을 낮춰주고 혈관 노화를 막아주는 ‘율무’의 효능이 공개됐다. 율무는 한방에서 의이인(薏苡仁)이라고 불리는 약재로, 몸속 노폐물을 배출해 부종을 없애준다고 한다.
탄수화물, 지방, 단백질 등 3대 영양소가 풍부하게 함유되어 있고 피로 해소와 노화 예방에 도움이 된다고 하며 단백질이 풍부하고 섬유소의 함량이 높아 많이 먹지 않아도 포만감을 주기 때문에 대표적인 다이어트 식품으로 손꼽힌다고 한다.
실제로 한 연구에 따르면 비만 아동에게 율무를 섭취하게 한 결과 체력과 비만 개선에 도움을 준 것으로 나타났다고 한다. 그렇다면 다이어트 식품으로 알려진 율무가 혈관에는 어떤 도움을 주는 것일까?
강소정 한의사는 율무는 칼륨이 풍부해 몸속 염증을 없애주고 혈압을 낮추는 효능이 있다고 말했다. 또한 대표적인 항산화 성분인 비타민E가 풍부하게 들어있어 혈관 노화를 막는 데 도움을 준다고 말했다.
소믈리에타임즈 박지은기자 ireporter@sommeliertimes.com
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