경기도 포천은 산정호수, 허브아일랜드, 아트밸리 등 이름난 관광 명소와 이동갈비, 이동막걸리 등 먹거리가 풍부해 언제나 많은 여행객이 찾는 관광지로 손꼽힌다.
특히, 여름철에는 천혜의 자연경관을 비롯해 캠핑과 계곡에서 물놀이를 즐길 수 있고 이름난 관광 명소에서 몸과 마을의 휴식은 물론 이동갈비로 몸보신을 해결할 수 있는 장소이기도 하다.
포천의 대표적인 이동갈비 전문점으로 ‘우목정’을 떠올리기 마련이다. 포천 여행코스, 가볼만한 곳으로 빠지지 않는 ‘우목정’은 포천 내에서도 몇 안 되는 수제 갈비 전문점으로 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 맛과 풍미를 제공한다.
주인장이 직접 소고기를 선별하는 것은 물론 손질, 숙성 과정을 겆쳐 부드럽고 담백한 이동갈비를 선보이고 있다. 화학조미료와 캐러멜소스를 일절 사용하지 않고 과일, 채소, 간장으로 맛을 내 깔끔하고 안심하고 먹을 수 있다.
포천 산정호수 맛집 ‘우목정’에서는 유기농 채소도 함께 즐길 수 있다. 식당 옆에 위치한 텃밭에서 직접 경작한 유기농 채소를 제공하고 있으며, 어린아이와 함께 온 가족들을 배려해 고객들도 직접 텃밭에 나가 채소를 따 먹을 수 있도록 조성했다.
업체 관계자는 “수제 이동갈비를 질 좋은 참숯에 구워내 진한 풍미와 감칠맛도 느낄 수 있다.”라며 “주변으로 관광 명소와 가깝도 길도 편해 가족 외식, 연인 데이트, 직장 회식 등 각종 단체 모임 장소로 제격이다”라고 전했다.
한편, 포천 맛집 ‘우목정’은 600석 이상의 큰 규모와 주차 시설을 완비했고, 식당 주변으로 아름다운 야외 정원과 물속에 발을 담그고 식사할 수 있는 공간을 마련해 큰 관심을 끌고 있다.
기타 자세한 내용은 전화로 문의할 수 있다.
[전국맛탐방]은 이번에 소개한 경기도 포천을 포함해 지금까지 전국각지 158곳을 소개했다.
다음은 어디로 가볼까?
소믈리에타임즈 손민혜기자 tag04@naver.com
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